趙忠海——餐飲行業(yè)安全糾紛解析(存儲版)
【正文】 先 亮底牌 處理客人投訴 四步法 ? 四 ? 轉(zhuǎn)移焦點(diǎn)問題 ? 尋找客人感興趣的 話題 ? 是對方顯得智慧、 通情達(dá)理。 ? （ 2） 求尊重型 ：客人投訴就是為了挽回面子，求得尊重，即使我們沒有過錯，客人為顯自己的身份或與眾不同，在同行客人面前表現(xiàn)表現(xiàn)，于是投訴。 消費(fèi)者有權(quán)要求經(jīng)營者提供的商品和服務(wù)，符合保障人身、財產(chǎn)安全的要求。 ? 與客人交朋友從而 來化解問題 學(xué) 會 高 效 溝 通 ? 一、同事，上下級之間 —— 要學(xué)會包容心 ?君子 合而不同， ?小人 同而不合 。 絞 肉 機(jī) 傷 人 員工打掃衛(wèi)生 觸電 違章指揮 觸電事故 西安爆炸事件談安全意識問題 送 餐 車 禍 衛(wèi)生間地滑 摔傷客人 防 護(hù) 辦 法 透明玻璃 傷人 包 裝 物 意 外 傷 害 酒店外部 門口道路摔傷 密封場所 火鍋中毒 酒精火鍋爆炸 酒精火鍋爆炸 酒店 防盜 酒店 防盜 酒店不結(jié)實(shí)的 桌椅隱患 顧客機(jī)動車輛的安全管理 ? 一、停車就餐廣告 ? 二、收費(fèi)停車場內(nèi)車輛損失 ? 三、顧客停放不當(dāng)致車輛丟失 ? 四、免費(fèi)存車該不該賠？ 客人醉酒
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