國際會展中心酒店項目開發(fā)策略建議正稿(存儲版)
【正文】 西餐太多沒必要服務(wù)態(tài)度一般 目標(biāo)消費者 在重慶住店期間喜歡在酒店餐廳用餐的有 %；喜歡外出用餐的有 %；喜歡在客房內(nèi)用餐的有 %。 目前會議中心共設(shè) 5 層，擁有大小風(fēng)格迥異的會議室 33 個，包括有千人宴會廳、千人演講廳、報告廳、貴賓休息廳、新聞發(fā)布中心和簽約中心等。 三、娛樂設(shè)施： 建議： 可考慮建設(shè)一個室內(nèi)恒溫泳池。擬建酒店將進(jìn)入一個強大的市場推廣和預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，從而更好地滲透較 高收益的國際客源市場和商務(wù)客源市場。 在行政樓層設(shè)置行政酒廊。 酒店內(nèi)不在單獨建設(shè)大型宴會廳，盡量充分利用會展中心內(nèi)的千人宴會廳。 一個西餐廳； 一個茶餐廳； 一個面積相對較小的酒吧和酒廊設(shè)施； 一個可提供夜間娛樂活動的夜總會，外包給第三方經(jīng)營。 第 四 章 項目配套建議 一、餐飲設(shè)施 餐飲是酒店收入的主要來源，尤其是在中檔酒店，餐飲部所貢獻(xiàn)的收入在酒店總收入中所占的比例最低為 45%，最高可達(dá) 60%。以不超過 20%為宜。高檔商務(wù)酒店的競爭市場中大部分酒店均配備了 4 組件浴室，并設(shè)有獨立的淋浴設(shè)施和淋浴房，同時，都設(shè)置了行政樓層，并配有酒廊設(shè)施。 客房數(shù)量（間）388 4024054724343380100200300400500海逸 金源 君豪 萬豪 希爾頓 洲際客房數(shù)量（間） 理由如下： 項目作為會展中心的功能之一，由于會展中心已經(jīng)投入使用，為項目留下的開發(fā)空間較小，特別是在一些外部配套上不能滿足作為一個大規(guī)模酒店的需求。有干貨倉庫并及時清理過期食品； G. 洗碗間位置合理； 重慶國際會展中心酒店項目 11 H. 有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉，排污設(shè)施（地槽、抽油煙機和排風(fēng)口等）保持通暢清潔； I. 廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱、和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門； J. 采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。備有頻道指示說明。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好； D. 客房門能自動閉合，有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。 8. 各項管理制度健全，與飯店規(guī)模和星級相一致。 四星級酒店可上可下，發(fā)展的空間相對較大。 ? 目標(biāo)消費者喜歡中餐有 %，喜歡西餐的有 %。 ? 目標(biāo)消費者每次在重慶住店期間的餐飲消費額在 1000 元以內(nèi)的有 %；2020 元以內(nèi)的有 %； 3000 元以內(nèi)的有 %；餐飲消費超過 3000 元的比例較小。 ? 目標(biāo)消費者在重慶入住酒店的頻次主要為一年幾次，比例為 %；一月幾次的比例為 %；一周幾次的比例為 %；偶爾的占 %。 ? 目標(biāo)消費者選擇入住酒店的消費習(xí)慣為：只選擇自己喜歡的固有類型的酒店的消費者有 %；而隨遇而安，到達(dá)目的地后再做選擇的消費者也有%。 消費者構(gòu)成分析 ? 目標(biāo)消費者居住區(qū) 域和工作區(qū)域均以外地為主，其中，近 4 成居住在外地；居住在重慶市主城區(qū)的接近 5 成，其中以居住在渝中區(qū)的最多，達(dá)到 %，重慶國際會展中心酒店項目 5 其次為江北區(qū)， %；而居住在重慶市其他區(qū)域的消費者接近 1 成。 附件 4：重慶主城區(qū)星級酒店列表 飯店名稱 星級 評定時間 區(qū)域 重慶萬豪酒店 五星 渝中區(qū) 重慶海逸酒店 五星 渝中區(qū) 希爾頓酒店 五星 渝中區(qū) 重慶賓館 四星 渝中區(qū) 萬友康年大酒店 四星 渝中區(qū) 重慶大世界酒店 四星 渝中區(qū) 霧都賓館 四星 渝中區(qū) 東方花苑酒店 四星 渝中區(qū) 重慶皇嘉大酒店 四星 渝中區(qū) 銀河大酒店 四星 渝中區(qū) 重慶飯店 三星 渝中區(qū) 朝天門大酒店 三星 渝中區(qū) 鴻都大酒店 三星 渝中區(qū) 渝都大酒店 三星 渝中區(qū) 揚子島酒店 三星 渝中區(qū) 中天大酒店 三星 渝中區(qū) 廣場賓館 三星 渝中區(qū) 重 百大酒店 三星 渝中區(qū) 重慶金燕大酒店 三星 渝中區(qū) 兩江麗景酒店 三星 渝中區(qū) 美渝大酒店 三星 渝中區(qū) 4052 3146675392350202040006000800010000二星 三星 四星 五星 重慶國際會展中心酒店項目 1 白象賓館 二星 渝中區(qū) 會仙樓賓館 二星 渝中區(qū) 小洞天飯店 二星 渝中區(qū) 三峽賓館 二星 渝中區(qū) 富苑賓館 二星 渝中區(qū) 重慶園林大酒店 二星 渝中區(qū) 重慶工會大廈 二星 渝中區(qū) 重慶農(nóng)墾賓館 二星 渝中區(qū) 華偉賓館 二星 渝中區(qū) 重慶揚子江假日飯店 四星 南岸區(qū) 重慶海德大酒店 四星 南岸區(qū) 金鷹度假酒店 四星 南岸區(qū) 香山大酒店 三星 南岸區(qū) 重慶宏聲大酒店 三星 南岸區(qū) 重慶郵電會訓(xùn)賓館 三星 南岸區(qū) 星宇心悅大酒店 三星 南岸區(qū) 金臺賓館 二星 南岸區(qū) 南山賓館 二星 南岸區(qū) 嵐苑度假村 二星 南岸區(qū) 世紀(jì)金源大酒店 五星 江北區(qū) 和府飯店 四星 江北區(qū) 小天鵝賓館 三星 江北區(qū) 宏帆國際會議中心 三星 江北區(qū) 凱源大酒店 三星 江北區(qū) 長安賓館 二星 江北區(qū) 外貿(mào)賓館 二星 江北區(qū) 機場賓館 二星 江北區(qū) 重慶銀海酒店 二星 江北區(qū) 東和花園酒店 四星 渝北區(qū) 創(chuàng)世紀(jì)賓館 四星 渝北區(qū) 重慶渝通賓館 三 星 渝北區(qū) 重慶統(tǒng)景溫泉渡假村 三星 渝北區(qū) 犀牛賓館 三星 渝北區(qū) 新華賓館 三星 渝北區(qū) 海螺賓館 三星 渝北區(qū) 龍景溫泉度假酒店 三星 渝北區(qū) 麗苑大酒店 四星 沙坪壩
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1