人本管理在酒店管理中的應用(存儲版)
【正文】 期望的相容從而建立和維持和諧關系。再 者，必須建立系統(tǒng)科學的 管理制度 ，以使管理工作和人的行為制度化、規(guī)范化、程序化，這是生產(chǎn)經(jīng)營活動協(xié)調、有序、高效運行的重要保證。里茲 — 卡爾頓飯店公司倡導一種公司文化，鼓勵員工可以放下手中的日常工作幫助同事，這樣可以消除內部競爭，建立強有力的員工團隊精神。大使套房酒店還將員工的薪酬與飯店的績效掛鉤。隨著我國社 會經(jīng)濟的發(fā)展，“人本管理”的思想越 來越受到酒店業(yè)推崇。公司認為，對新員工進行技能上的培訓便可使其工作得以順利進行，忽略了員工的自我實現(xiàn)價值的需求，沒有對他們作出更多有利于發(fā)展的培訓；對于管理層，沒有注重其發(fā)展培訓，無法讓管理人才得到充分的自我實現(xiàn)，產(chǎn)生灰心絕望等負面情緒，因此選擇離職。為壓縮人力資源成本，造成勞動價格低廉，最終影響人力資源開發(fā)和穩(wěn)定。同時通過為酒店員工 計發(fā)各項獎勵金和慰問金，增加員工對酒店的歸屬感。 [7]這要求我們首先需要認識人才流失的原因。另外還可以組織學習的團隊，共同促進團隊工作的績效。完善的晉升制度是留住人才的重要方法之一：首先必須掌握晉升的原則，例如晉升的人必須德才兼?zhèn)?，如果重用晉升一些才高德寡的員工勢必會造成不良影響，打擊其他員工積極性；晉升的機會必須均等，讓員工們公平競爭，這樣才能真正激發(fā)員工的上進心。想要留住人才，就必須運用人本管理模式，讓員工受尊重，被關心，得重視，全心全意為酒店提供優(yōu)質的服務，讓酒店提高人才競爭力，提升服務形象，創(chuàng)造更好的發(fā)展。European Hotels On Chinese Hotels[z].2020 [14] 威廉? H?達維多 ,布羅?尤塔爾 . Total Customer Service： The Ultimate Weapon[M]. 北京：中國旅游出版社， 2020 [15] Rocco ,Andrew [M]． 北京 :中國旅游出版社， 2020:429448 第 16 頁 共 16 頁 致 謝 從論文的選題，資料收集，開題報告的撰寫，正式寫作畢業(yè)論文，到現(xiàn)在的完成畢業(yè)論文的撰寫，我的心路歷程得到了很大變化，這一刻，我百感交集。 。編輯部郵箱， 2020,(22). [2] 劉敏軍 . 論我國傳統(tǒng)民本思想的局限與啟示 [J]. 船山學刊 ,1999 (2) :31 33. [3] 王紅 . 中外酒店經(jīng)營管理模式分析 [N].河南廣播電視大學學報， 20208(3). [4] 張宏 ,武如飛 . 酒店人性化管理誤區(qū)辨析 [J].商場現(xiàn)代化在滿足員工精神待遇的前提下，尊重下屬，關愛員工，樂于聆聽下屬的意見和需要，同時更要以某些方式贊揚工作績效突出的員工，以此激勵他們，從而提高其對酒店的忠誠度，增強酒店吸引力， [8]從而達到酒店健康發(fā)展的最終目的。 （ 5） 酒店企業(yè)的制度必須人性化，以體現(xiàn)其優(yōu)越性，在制度競爭中獲勝，這要求酒店通過完善相關制度來留住人才。所以 喜來登 酒店重視掌握需求理論的留人原理，懂得運用恰當?shù)牧羧舜胧?，以實現(xiàn)留住人才的目標。這就需要采用人本管理的思想模式，穩(wěn)住員工，讓其無后顧之憂從而全心全意地為酒店業(yè)績而努力。激勵一方面可以提高員工的工作積極性，使其能全心全意為企業(yè)服務；另一方面可以對員工進行引導，鼓勵員工去做正確的事情，使員工素質有所提高，從而使人才增值。從人需求心理上分析，人最高的層次為自我實現(xiàn)，而 喜來登 酒店內部員工的獎懲機制不合理，員工工作不受肯定，還有形式化的附加福利，不太注重質量，員工缺乏歸屬感等等都造成了員工的心理需求沒有得到滿足。 （ 2）培訓機制中的不合理，使得員工看不到發(fā)展前景。 [2]直到近代，社會上 開始出現(xiàn)一些關于人本思想理論探討的代表作，其中包括當代學者蘭邦華所著的《 人本 管理》，它較系統(tǒng)地歸納總結了人本管理理論，并對人本管理理論的內涵外延進行界定， 建立人本管理的理論模式，構造較為全面的理論框架；由閆培金主編的《企業(yè)人才內控 精要》指出員工應適才適用，員工管理中“用薪買不到心”、“高薪不如高興”等論點； 云南大學博導王彥斌認為實現(xiàn)組織和員工雙贏的組織管理整合才具有真正的有效性，員 工持股制度是增強組織管理整合有效性的重要制度。 [15]威廉? H?達維多和布羅?尤塔爾在他們合著的《全面顧客服務：最根本的武器》（ Total Customer Service： The Ultimate Weapon)一書中談到大使套房酒店（ Embassy Suites)的人力資源管理模式：該酒店使用了一種倒三角形的組織結構圖，戲劇化地表現(xiàn)一線員工，也就是直接與客人接觸的員工，他們是組織中最重要的人物。 第 8 頁 共 16 頁 3 人本管理在國內外酒店運用的現(xiàn)狀 3． 1 人本管理在國外運用的現(xiàn)狀 早在 19 世紀末，外國知名的酒店包括里茲 卡爾頓飯店公司，麥當勞公司，大使套房酒店，萬泰國際酒店等等，就已經(jīng)將人本管理運用到酒店管理中， [13]其中國際知名酒店萬豪國際酒店管理集團主席和首席執(zhí)行官 J?W?馬里奧特在底特律經(jīng)濟俱樂部的一次講話中告訴客人，“在就業(yè)率達到高水平時，如何招聘和保留住員工是當今美國企業(yè)面對的最大挑戰(zhàn)。首先需要明確合理的經(jīng)營目標。 （ 3） 建立和諧的人際關系。 [11]從 管理對象 上分 ,企業(yè)管理可以分為人，物及信息。第二，馬克思主義。 第 6 頁 共 16 頁 2 人本管理思想概述 人本管理 思想 概念 要探討人本管理思想，首先要從其概念開始。 [4] 國外：十九世紀德國資產(chǎn)階級民主主義思想家費爾巴哈提出人學思想，對人的本質作出了自然主義的理解，開創(chuàng)了西方人本主義的先河。 文獻綜述 國內：王宇露在《論孔子仁學的人本管理思想及其運用》（生產(chǎn)力研究 關鍵詞 ： 人本管理 酒店 應用 第 2 頁 共 18頁 THE PRACTICE OF HUMANISTIC MANAGEMENT IN HOTEL MANAGEMENT— BASED ON THE RESEARCH ON GUANGZHOU CHATEAU STAR RIVER HOTEL ABSTRACT Peopleoriented management is focusing on the activities of people’s production and operation. It i
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