【摘要】生鮮部門的管理原則生鮮食品有六大原則,員工必須知道和遵守以達(dá)到成為生鮮食品領(lǐng)導(dǎo)者的目標(biāo)并實現(xiàn)%的毛利和%的銷售額。一、新鮮二、干凈、衛(wèi)生三、優(yōu)良服務(wù)四、可口五、合理的價格六、品種豐富生鮮食品六大原則一、新鮮:銷售的商品必須通過質(zhì)量檢查,從收貨、儲存、生產(chǎn)開始到陳列,以始終保持生鮮的質(zhì)量
2025-03-04 08:34
【摘要】QDSG-QP-01凍魚片HACCP計劃22/22文件狀態(tài)受控編號凍魚片HACCP計劃目錄1.總經(jīng)理頒布令………………………………………………….………...32.HACCP工作小組名單及職責(zé)……………………………….…………
2025-07-24 16:23
【摘要】水產(chǎn)品購銷合同 合同是社會中常見也是重要的約定文件。來看看這篇我提供的“水產(chǎn)品購銷合同”,里面有哪些值得注意和學(xué)習(xí)的地方吧!如果喜歡這篇文章,可以Ctrl+d收藏我! 甲方(供方): 乙...
2024-12-16 23:54
【摘要】中國節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證技術(shù)要求CCEC/T09—2001家用微波爐節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證技術(shù)要求TechnicalSpecificationsforEnergyConservationProductCertificationforHouseholdMicrowaveOvens
2025-07-13 22:41
【摘要】生命是永恒不斷的創(chuàng)造,因為在它內(nèi)部蘊(yùn)含著過剩的精力,它不斷流溢,越出時間和空間的界限,它不停地追求,以形形色色的自我表現(xiàn)的形式表現(xiàn)出來。--泰戈爾中國節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證中心(CECP)項目編號: CECP/RP07-01節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證申請書c初次c擴(kuò)大第次c再次第次申請單位:(中文)
2025-07-15 11:21
【摘要】《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證》相關(guān)問題介紹中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心新疆分中心有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)產(chǎn)品?有機(jī)農(nóng)業(yè):遵照特定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原則,在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物,不適用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì),遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡,采用一系列可持續(xù)的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體
2025-01-17 10:29
【摘要】方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)有限公司地址:北京市海淀區(qū)增光路33號電話:010-88411888產(chǎn)品認(rèn)證檢查員培訓(xùn)課程宋躍煒2022年3月?說明:注冊的需要發(fā)展的需要學(xué)習(xí)提高的需要目標(biāo)?掌握設(shè)計產(chǎn)品認(rèn)證制度、產(chǎn)品認(rèn)證方案的基本要點?掌握產(chǎn)品
2025-01-14 08:12
【摘要】汽車產(chǎn)品的強(qiáng)制性訃證?制作人:聶飛,佟艷杰,劉其豪,劉杰星一、汽車產(chǎn)品強(qiáng)制性訃證制度事、汽車產(chǎn)品強(qiáng)制性訃證實施的規(guī)則三、中國汽車型式訃證制度四、中國強(qiáng)制性產(chǎn)品訃證實施的
2025-03-09 21:01
【摘要】編號:CSC/CCC01-2020版本號:A修改號:0中標(biāo)認(rèn)證中心公開文件CCC產(chǎn)品認(rèn)證程序2020年4月01日發(fā)布2020年5
2025-08-12 15:59
【摘要】1二OOO年十月二十五日樂百氏20XX年水產(chǎn)品廣告提案2數(shù)據(jù)庫名稱:中國城市居民生活形態(tài)與媒體接觸習(xí)慣(CMMS)樣本地區(qū):為全國20個省會市樣本量:26000個
2025-05-13 08:58
【摘要】水產(chǎn)品的營養(yǎng)價值?產(chǎn)品包括各種魚類、蝦、蟹、貝類和海藻類(海帶等)。它們是蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素的良好來源,味道也非常鮮美,是深受人們歡迎的飲食佳品。水產(chǎn)品的化學(xué)組成及營養(yǎng)魚、蝦等水產(chǎn)類原料的肌肉組織含量比較高,可達(dá)到15%~20%;肌肉纖維細(xì)短,間質(zhì)蛋白含量少,水分含量高,組織柔軟細(xì)嫩,比畜、禽類肌肉更容易
2024-11-03 23:29
【摘要】第三章水產(chǎn)品加工工藝第一節(jié)水產(chǎn)原料一:水產(chǎn)原料特性多樣性多變性(魚體大小、部位對成分的影響不同季節(jié)魚體成分的變化)易腐敗二魚貝類的主要化學(xué)成分※新鮮魚肉中約含15~23%的蛋白質(zhì),因魚種及年齡的不同而不同。※魚類肌肉中肌原纖維蛋白比較豐富,但缺乏
2025-02-05 08:17
【摘要】第六章水產(chǎn)品第一節(jié)概述?一、水產(chǎn)資源及其特性?(一)中國海洋漁業(yè)資源?(二)中國內(nèi)陸水域漁業(yè)資源?二、水產(chǎn)品的加工和利用第二節(jié)魚貝類的質(zhì)量組成及肉的一般化學(xué)組成?一、魚貝類的質(zhì)量組成特點?所謂質(zhì)量組成是指體胴、肉、頭、內(nèi)臟及鰭、骨、皮、鱗、殼等各部分的質(zhì)量占魚蝦貝個體總質(zhì)量的百分比。體胴部分
2025-08-01 13:25
【摘要】實驗一水產(chǎn)品鮮度的感官鑒定水產(chǎn)品原料種類繁多,是人們飲食中珍貴的動物蛋白源。但是,水產(chǎn)品不同于畜、禽類產(chǎn)品,它們具有易腐敗,產(chǎn)區(qū)集中,產(chǎn)量大,機(jī)體組成易變等特點,如果處理不及時就會遭受較大的損失,且使加工的產(chǎn)品失去其應(yīng)有的品質(zhì)。為此,原料鮮度的鑒定有其重要的意義。水產(chǎn)品鮮度的鑒定可分為感官鑒定、物理學(xué)鑒定、化學(xué)鑒定和微生物學(xué)
2025-01-17 04:46
【摘要】第三章水產(chǎn)品加工工藝第一節(jié)水產(chǎn)原料一:水產(chǎn)原料特性多樣性多變性(魚體大小、部位對成分的影響不同季節(jié)魚體成分的變化)易腐敗二魚貝類的主要化學(xué)成分※新鮮魚肉中約含15~23%的蛋白質(zhì),因魚種及年齡的不同而不同?!~類肌肉中肌原纖維蛋白比較豐富,但缺乏肉基質(zhì)蛋白。※魚肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成,都
2025-02-05 08:15