【正文】 及幼兒園周邊區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營者開展集中清理檢查，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食 品，經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品等違法行為，切實維護校園周邊及幼兒園周邊食品市場秩序。 在此次專項執(zhí)法檢查中中，我局共出動檢查人員 156 人次，檢查車輛 53臺次，檢查轄區(qū)校園周邊內(nèi)生產(chǎn)銷售各類食品的單位和個人 433戶，取締無照經(jīng)營 7 戶，下發(fā)限期改正通知書 7 份，規(guī)范了兒童食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，為消費者提供了一個良好的消費環(huán)境。學(xué)校根據(jù)上級有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實際，制定了相關(guān)的各種制度，如：《學(xué)校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛(wèi)生制度》、《餐飲具消毒制度》等，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內(nèi)容，做到大小會議要求宣傳到位，強調(diào)到位，組織學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全知識教育周活動，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。 今后我們將認真貫徹上級部門關(guān)于進一步增強學(xué)校飲食、飲 水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。 ，力求采購到最新鮮的食物，把幼兒的健康與營養(yǎng)放在首要位置。 食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切 斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性。針對各項具體安全工作開展排查活動。堅持落實有效的安全措施不動搖。嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜 當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。 對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，最后放入消毒柜進行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。 二、突出重點，加大檢查力度 我局針對校園周邊及幼兒園周邊食品市場的特點，突出重點，加大力度，有針對性地強化監(jiān)管工作。加大對小食品店、小商販、小 攤點、小作坊的檢查力度，對校園周邊及幼兒園周邊區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營者開展集中清理檢查，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品，經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品等違法行為，切實維護校園周邊及幼兒園周邊食品市場秩序。 在此次專項執(zhí)法檢查中中，我局共出動檢查人員 156 人次，檢查車輛 53臺次，檢查轄區(qū)校園周邊內(nèi)生產(chǎn)銷售各類食品的單位和個人 433戶，取締無照經(jīng)營 7 戶，下發(fā)限期改正通知書 7 份，規(guī)范了兒童食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，為消費者提供了一個良好的消費環(huán)境。學(xué)校根據(jù)上級有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實際，制定了相關(guān)的各種制度，如：《學(xué)校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛(wèi)生制度》、《餐飲具消毒制度》等，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內(nèi)容，做到大小會議要求宣傳到位，強調(diào)到位，組織學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全知識教育周活動， 增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。 今后我們將認真貫徹上級部門關(guān)于進一步增強學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。 加強消毒措施?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)匯報如下：一、健全工作機制，推動各級責(zé)任落實（一）為建立健全食品藥品妄全責(zé)任機制，全面落實街道食品安全監(jiān)管責(zé)任，防止食品污染和有害食品危害人體健康、危及人民群眾生命安全，成立了定王臺街道食品安全委員會辦公室，配強組織機構(gòu)。每季度開展食品安全各項工作會議，對轄區(qū)內(nèi)各經(jīng)營戶進行排查確保定王臺街道轄區(qū)內(nèi)的食品安全“ 0”隱患。有針對性和季節(jié)性、節(jié)日性地開展食品專項整治行動，加大對食品安全的宣傳和督查力度每月開展一次不定期的日常監(jiān)督檢查。 （六）加強監(jiān)測預(yù)警應(yīng)急體系建設(shè)。通過各種宣傳活動的開展，有效提升了居民群眾對創(chuàng)建工作知曉率、滿意率和支持率，提升了廣大經(jīng)營業(yè)主的依法經(jīng)營意識和社 會責(zé)任意識，形成了層層抓食品安全，人人關(guān)注食品安全良好局面。各社區(qū)每月向街道食安辦報送該月食品安全日常巡查表，發(fā)現(xiàn)問題及時處理和匯報，節(jié)前組織食品藥品安全專項檢查，保證節(jié)假日期間食品藥品安全，堅決杜絕形式主義、突擊行動，不搞頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳，力爭讓監(jiān)管工作做在平時、效果在長遠。 成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長： (園長、黨支部書記 ) 副組長： (副園長、分管安全衛(wèi)生工作 ) (副園長 ) 組員：左應(yīng)文、李志云、劉曉玲、鄭筱敏、馬榮春、趙麗心、徐崇應(yīng) 層層落實傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任人： 總責(zé)任人： 具體責(zé)任人： 大班組責(zé)任人： 中班組責(zé)任人： 小班組責(zé)任人： 后勤組責(zé)任人： 各班責(zé)任人：班長 。使用的洗滌劑 、消毒劑對人體安全、無害 。其中“四個第一”是指：（ 1）安全第一，第一安全（ 2）第一把手要以主要精力抓安全（ 3）負責(zé)安全的人員要全力以赴抓安全（ 4）每周園務(wù)會議第一項議事議程是研究安全。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。 食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和口罩，預(yù)防細菌污染。一年來，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。 篇三： 2021 年幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。水池分類使用，預(yù)防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。廚房工作人員認真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。針對各項具體安全工作開展排查活動。紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔明亮。自始至終認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強食堂建設(shè)，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。進一步加強日常監(jiān)管，堅持食品藥品安全常態(tài)化管理理念，保持持之以恒，常抓不懈的態(tài)勢。 （七）認真落實宣傳好區(qū)食品藥品安全委員會、市場監(jiān)督管理局的各種會議和文件精神，二季度以來街道開展中小型宣傳、培訓(xùn)等活動，共計 5 次，發(fā)放宣傳資料 800 余份，張貼宣傳倡議標(biāo)語百條，橫幅 9 條，宣傳專欄 18 處，并每月更新一期。（五）全面落實區(qū)食安辦及市場監(jiān)督管理局下發(fā)的各項任務(wù)，保障節(jié)假日、重大活動期間餐飲食品妄全。培訓(xùn)結(jié)束進行測試，掌握培訓(xùn)情況，使培訓(xùn)會落到實處 ，起到實際效果可查可追溯。按照街道食安辦制定了《 ***街道 2021 年食品安全工作 計劃》取得良好的進展，街道組織協(xié)調(diào)、社區(qū)采集反饋、協(xié)管員監(jiān)督舉報和職能部門聯(lián)合執(zhí)法的工作分工取得了非凡的成果，同時將繼續(xù)與社區(qū)和餐飲單位簽訂責(zé)任狀，加強各社區(qū)、各部門和相關(guān)單位的工作任務(wù)和責(zé)任，繼續(xù)深化季度考核制度，明確了食品安全工作責(zé)任，形成了分工協(xié)作、責(zé)任上肩的食品安全責(zé)任體系。加強學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預(yù)防為主。 加強師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。 加強和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點進行整治。負責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實維護廣大師生的身體健康和生命安全。食品、原材料的入庫前實行登記、驗收制度，專人負責(zé)，以備查驗。 二、認真貫徹落實上級精神，及時部署食品安全工作 我校食品衛(wèi)生安全工作在上級食品衛(wèi)生部門的正確指導(dǎo)下，在教育局的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，截止目前，全校無一例食品衛(wèi)生安全事故 發(fā)生。 五、嚴(yán)格責(zé)任，工作落實到位 我局及各工商所切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，一把手親自抓，主管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，各內(nèi)設(shè)機構(gòu)和各工商所按職責(zé)分工協(xié)作抓，一級抓一級，層層抓落實。 二是加大對重點商品的執(zhí)法檢查力度。 雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。 五、清洗消毒 我園由于地理位置原因，食堂共設(shè)立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。廚房工作人員認真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。抓好安全負責(zé)人工作“三到 位”不動搖 ?，F(xiàn)將工作總結(jié) 一、明確責(zé)任，組織制度建設(shè) 園內(nèi)成立了食 品安全組，由法人親自擔(dān)任食品安全組組長，由張紅燕擔(dān)任負責(zé)食堂檢查工作，班級帶班教師負責(zé)幼兒分菜工作，岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。 做好春夏季節(jié)的幼兒健康護理工作，按時幫幼兒脫、添衣服 。 食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過 24 小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。幼兒園特 擬定學(xué)期計劃如下： 一、食品衛(wèi)生管理制度 幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預(yù)防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則。 。 加強和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點進行整治。負責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實維護廣大師生的身體健康和生命安全。食品、原材料的入庫前實行登記、驗收制度，專人負責(zé)，以備查驗。 二、認真貫徹落實 上級精神，及時部署食品安全工作 我校食品衛(wèi)生安全工作在上級食品衛(wèi)生部門的正確指導(dǎo)下，在教育局的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，截止目前，全校無一例食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。 五、嚴(yán)格責(zé)任，工作落實到位 我局及各工商所切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，一把手親自抓，主管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，各內(nèi)設(shè)機構(gòu)和各工商所按職責(zé)分工協(xié)作抓，一級抓一級，層層抓落實。 二是加大對重點商品的執(zhí)法檢查力度。 雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。 五、清洗消毒 我園由于地理位置原因，食堂共設(shè)立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。廚房工作人員認真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。抓好安全負責(zé)人工作“三到 位”不動搖 。現(xiàn)將工作總結(jié) 一、明確責(zé)任，組織制度建設(shè) 園內(nèi)成立了食品安全組，由法人親自擔(dān)任食品安全組組長，由張紅燕擔(dān)任負責(zé)食堂檢查工作，班級帶班教師負責(zé)幼兒分菜工作，岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。食堂的炊具、餐具每天消毒 。 幼兒園食品安全年度工作總結(jié)范文 (四 ) 為認真落實、及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)市《關(guān)于認真落實及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現(xiàn)將 2021 年工作匯報如下： 一、統(tǒng)一思想，提高認識，切實認識做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的 重要性 我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認識和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實際情況，根據(jù)創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市工作，具體落實措施，落實責(zé)任，加強督查和整改，及時做好防治工作。 制定了《學(xué)校食物中毒處理預(yù)案》，并明確各部門職責(zé)，為發(fā)生意外事故及時處置，減少損失打下基礎(chǔ)。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。 學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作組織機構(gòu)健全，發(fā)生事故，實行責(zé)任追究制度。 幼兒園食品安全年度工作總結(jié)范文 (三 ) 我校認