【摘要】第五部分廚師長(zhǎng)管理檢查細(xì)則一、日常考核細(xì)則日??己思?xì)則用表序號(hào)項(xiàng)目考核內(nèi)容考核人考核時(shí)間責(zé)任人處理結(jié)果1儀容儀表工作帽干凈、挺直、端正工裝干凈、無皺、無損、無異味;工鞋干凈、無油漬污物;工好牌按規(guī)定佩戴;頭發(fā)、指甲不過長(zhǎng),干凈無污物,不留胡須。廚師長(zhǎng)
2025-05-14 08:12
【摘要】酒店廚師長(zhǎng)聘用協(xié)議 酒店廚師長(zhǎng)聘用協(xié)議 甲方:aa大酒店乙方:經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下:一、甲方權(quán)力與職責(zé)1、甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作,并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng),...
2024-12-16 22:44
【摘要】第一篇:廚師長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié) 民以食為天食以安為先山西鑫飛能源投資集團(tuán)有限公司安全技術(shù)培訓(xùn)中心 時(shí)光飛逝,擔(dān)任事務(wù)長(zhǎng)一職以來,在忙碌中不知不覺半年多時(shí)間已經(jīng)過去了。回首過去的半年,感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工...
2024-11-18 23:14
【摘要】辭職報(bào)告廚師[5篇材料]第一篇:辭職報(bào)告廚師辭職報(bào)告廚師1尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo):經(jīng)過深思熟慮地思考,我決定辭去我目前在公司所擔(dān)任的職位,您知道這對(duì)于我來說,是非常難以作決定的事情。有句話:來時(shí)叫主,去時(shí)辭東。我考慮在此辭呈遞交之后的2-4周內(nèi)離開公司,這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選,來填補(bǔ)因我離職而
2025-04-17 06:55
【摘要】第一篇:廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)[精選] 廚師長(zhǎng)崗位職責(zé) 一、在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)食品的制作,控制廚房出品及飯菜質(zhì)量。 二、制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作過程,制定全崗位職責(zé),了解各崗位人員的...
2024-10-13 11:54
【摘要】第一篇:酒店廚師長(zhǎng)選聘與管理 酒店廚師長(zhǎng)選聘與管理 眾所周知,隨著我國改革開放三十年以來國民經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng),致使全社會(huì)的各行業(yè)沐浴在春風(fēng)和陽光里,機(jī)遇著這千載難得的大好發(fā)展時(shí)期。國內(nèi)的酒店餐飲業(yè)也...
2024-11-19 03:50
【摘要】每個(gè)餐飲創(chuàng)業(yè)者的標(biāo)準(zhǔn)和階段不同,對(duì)廚師長(zhǎng)的能力需求也不一樣,有的側(cè)重于手藝,有的側(cè)重于管理,有的側(cè)重于人脈,有的側(cè)重于市場(chǎng)未來。1、懂菜品、有手藝、會(huì)研發(fā)。2、能帶人、能管人、懂管理、懂流程。3、有職業(yè)操守,跟我們齊心。4、有目標(biāo)、有格局。圍繞以上原則我們整理出18條提問,且實(shí)際應(yīng)用于廚師長(zhǎng)招聘過程中,提問的前提是在你心中已做到有正確答案。這18條問完,大致可以篩選出該廚
2025-03-26 05:20
【摘要】廚師辭職報(bào)告5篇范文第一篇:廚師辭職報(bào)告生活中常常會(huì)遇到不如意的事,就想著去辭職,向往著更好的方向去,下面是為大家?guī)淼年P(guān)于廚師的辭職報(bào)告,希望能幫助您,內(nèi)容如下:廚師辭職報(bào)告一尊敬的領(lǐng)導(dǎo)xxx:我于20xx年x月到xxx酒店做廚師上班,經(jīng)過這段時(shí)間的工作,我覺得和我原來設(shè)想的個(gè)人職業(yè)規(guī)劃相
2025-04-05 09:16
【摘要】第一篇:廚師長(zhǎng)崗位職責(zé) 廚師長(zhǎng)崗位職責(zé) 一、負(fù)責(zé)出品部門的全面工作,抓好職工的思想政治工作,做好勞力調(diào)配,對(duì)下屬員工做到心中有數(shù),每天定時(shí)到各部門巡視檢查食品質(zhì)量,密切聯(lián)系各大廚,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決...
2024-10-12 21:30
【摘要】廚師辭職報(bào)告(精選5篇)第一篇:廚師辭職報(bào)告廚師是一份非常辛苦的工作,因此常常有人選擇辭職。那么廚師在辭職時(shí)需要注意些什么,辭職報(bào)告要怎么寫呢?以下是為大家整理的廚師辭職報(bào)告范文,歡迎大家閱讀!廚師辭職報(bào)告(一)尊敬的領(lǐng)導(dǎo):我于20xx年到酒店做廚師上班。經(jīng)過這段時(shí)間的工作,我覺得和我原來設(shè)想的個(gè)人職
2025-04-06 13:05
【摘要】廚師辭職報(bào)告(最終5篇)第一篇:廚師辭職報(bào)告廚師辭職報(bào)告范文1尊敬的領(lǐng)導(dǎo):我于×年x月到x酒店做廚師上班,經(jīng)過這段時(shí)間的工作,我覺得和我原來設(shè)想的個(gè)人職業(yè)規(guī)劃相差太大,因此我不得不向公司提出辭職申請(qǐng),并希望能與x月x日正式離職。感謝您給我一個(gè)能與一群出色員工一起工作的
2025-04-06 13:04
【摘要】第一篇:廚師長(zhǎng)年終總結(jié) 廚師長(zhǎng)年終總結(jié) 伴隨著公司六周歲生日之際,10年也即將過去。這一年對(duì)我們東路基來說是非比尋常的一年,公司從起步慢慢變得成熟,正逐步壯大。不僅迎來了我們的新店“到家”。同時(shí)也...
2024-10-13 12:05
【摘要】第一篇:酒店(廚師長(zhǎng))廚房承包協(xié)議 協(xié)議 聘用單位(簡(jiǎn)稱甲方):身份證號(hào): 廚師(受聘人):(簡(jiǎn)稱乙方)身份證號(hào): 根據(jù)勞動(dòng)局,民政局及烹飲協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲,乙雙方協(xié)商,一致同意簽訂本...
2024-10-13 18:23
【摘要】第一篇:副廚師長(zhǎng)崗位職責(zé) 副廚師長(zhǎng)崗位職責(zé) 1、副廚師長(zhǎng)是本部門的技術(shù)骨干和烹飪工作主力,協(xié)助廚師長(zhǎng)做好后廚各項(xiàng)管理工作,直接向廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé);當(dāng)廚師長(zhǎng)休假或空缺時(shí)行使廚師長(zhǎng)的權(quán)利。 2、作為本部門...
2024-11-17 00:06
【摘要】第一篇:酒店廚師長(zhǎng)崗位職責(zé) 酒店廚師長(zhǎng)崗位職責(zé) 1、認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的任務(wù),協(xié)助餐飲部經(jīng)理搞好中廚各崗點(diǎn)的管理工作。 《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定以及廚房衛(wèi)生制度,保證食品安全,防止食物交叉污染,杜...
2024-10-13 18:15