【正文】 資金的使用效率優(yōu)化項目采購管理中資源的調配查找資金使用過程中的一些例外情況有效的控制項目資金的流向和流量從而達到控制采購成本的目的。以便采購者能進行比較和選擇充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。篇二：酒店采購部 2021年工作總結及 2021年工作計劃采購部年終總結與 2021年工作計劃 回顧 2021 年，在酒店公司領導正確領導下和各部門同事密切配合下，采購部以“一線服務客人，后勤服務一線”為宗旨，堅持“同等價格比質量，同等質量比服務”為原則，樹立為公司節(jié)約每一分錢的觀念，較為出色的完成各項采購任務。為了使采購部工作有序化、信息化。 七、食品安全管理工作逐步完善 食品安全是本工作的重中之重。 加強成本控制，降 低采購成本⑴生鮮采購占酒店總采購比例的65℅以上，因此，生鮮物品的價格控制對于降低酒店經營成本有著舉足輕重的地位，結合本酒店經營情況，將從以下方面著手：①縮短付款周期 目前，生鮮的付款周期為 4— 5個月，如能使付款周期縮短為 12個月，其價格必然下降。②加強對員工的管理和監(jiān)督在工作中強調采購人員的責任感，實行“誰污染，誰治理；誰提出，誰 舉證”將工作負責到底的原則?？刂撇少彸杀荆瑖栏駡?zhí)行物 品采購的申購、簽批、詢價、采購、驗收程序，加強采購監(jiān)督，控制質、價、數(shù)，確保購進貨物質優(yōu)價廉，為更進一步促進 2021 年的工作，現(xiàn)在將 2021 年工作總結如下： 一、采購部實行兩條線制度，即一條線為餐飲服務，一條線為其他部門日常消耗服務，專人負責，專人購買，在采購上嚴格做到貨比三家，競質競價。 把工作重心集中在重點區(qū)域原材料上采購的品種中，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的，采購的間隔時間就短，使用率低量小的間隔時間就長，我們把每個部門分成若干個區(qū)域，根據原材料使用率， 量的高低，劃分區(qū)域重點，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴格控制價，密切注意市場動態(tài)，及時掌握行情，確保物美價廉，保障所需部門供給。 努力學習業(yè)務知識，提高業(yè)務水準，與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽關系，不進人情貨，選擇有供應能力的供貨商，選擇重合同、守信譽的客戶，在確保質量價格的前提下，在供應商中開展良性競爭，教育采購人員公心為重，不為因小利而忘大義，多深入市場、遵紀守法，外出采購時時刻刻維護酒店利益及形象，不謀私利。通過多次的市場調查和與出品部溝通，采購原材料的質量有很大的提高，凈菜率得到提升，因為凈菜的價格才是真正的價格，降本增效將任重道遠。庫存最低線，也稱采購線，是酒店為保證供應，減少資金積壓而確定的訂貨點的庫存量，它主要根據各種貨品的每日消耗數(shù)量保存期限，進貨容易易以及訂貨到進貨入庫時天數(shù)等因素確定。 五、物品采購程序 貨倉存貨補充采購程序： 倉庫的每種存?zhèn)}物品，均應設定合理的采購線，在存量接近或低于采購線時，即需要補充貨倉里的存貨，倉庫主任要填寫一份倉庫補貨“采購申請單”，采購申請單內必須注明以下資料。 維修零配件和工程物料。 第五篇：酒店采購部工作程序 酒店采購部工作程序 采購部工作程序 第一節(jié)：采購基本程序 一、采購審批程序： 流程表：使用部門經理 —— 倉庫主任 —— 采購部經理 —— 財務部成本主管 —— 財務部經理 —— 主管副總 —— 總經理 二、采購審批權限 采購內容限制金額批準人 三、基本程序： 使用部門申購； 報價； 報批； 訂貨入倉。 五、在抓管理、抓工作的同時也存在不足之處。 采購各類原材料時做到貨經三家，物美價廉。在采購過程中接受酒店各部門的監(jiān)督，嚴格遵守采購規(guī)章制度，熟悉工作流程，掌握業(yè)務技能，保證各項采購任務的完成，保障各部門所需。由于采購品種繁多，價格變動頻繁，市場價格靈活性強，操作難度大，是當前的實際情況。嚴把采購環(huán)節(jié)，對不能提供相關資質的物品和過期產品杜絕采購，違者重罰。 八、出的成績多，問題也不少 雖然在本年取得了一定成績，但很多問題也不能忽視：部分物品的采購周期過長、價格控制力度不夠、員工的業(yè)務素質有待提高等問題都亟待解決。 六、成本控制力度有待加強 成本控制主要從價格、數(shù)量、質量等方面 著手：更低的采購價格能最直觀表現(xiàn)形式；數(shù)量的需求應從實際需要出發(fā)，采購的數(shù)量過多或者重復采購，就不可避免造成不必要的浪費；質量好的產品的使用生命周期較長，也可有效的降低人力、資金成本。在部分月份公司出現(xiàn)財務資金出現(xiàn)周轉不靈，而貨款嚴重拖欠的情況下，采購部積極和供貨商協(xié)商，保證了酒店的日常供給，使酒店的正常經營得到保障。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法并不斷的大膽嘗試取其精華、修改弊端。以便在需要時候能隨時找到相應的供應商以及這些供應商的產品或服務的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。制定采購預算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境使供應商能真正全心全意的為東和服務拋棄雙方的短期利益謀求共同 長期的健康發(fā)展。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。為公司節(jié)約了 100 多萬的采購資金直觀有效地降低了材料設備采購成本。即確保工作的透明同時保證了工 程進度。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨在作風上廉潔奉公、務真求實。 我在公司有壓力，因為我現(xiàn)在的知識還欠缺很多，我要在最短的時間學習更多的知識。什么才是好材料，價格好，質量好，用得好才叫好材料。 西樓情況也不好，但爆管不多，到機房查看情況，發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)沒有一點水，系統(tǒng)也沒有缺水保護，循環(huán)泵一直空轉，但水箱顯示還有一格水，調節(jié)水位探頭高度后水位顯示正常，系 統(tǒng)缺水保護，循環(huán)泵停轉，修改參數(shù)，換管后工作正常。 采購工作是個艱苦的工作，常常風里來，雨里去，在外奔波錯過飯點更是常有的事，但我既然選取了這個行業(yè)，就會以崇高的使命感和職責感把這項工作干好?，F(xiàn)把一年來的工作狀況總結匯報如下： 一、著眼職業(yè)需求，認真學習專業(yè)知識 采購豬皮的好壞直接影響著我們公司產品的質量。 二線為一線服務的意識還有待于進一步提高。 五、切實保證 20x 出貨的物 流暢通，降低物流運輸風險，多渠道開發(fā)聯(lián)系物流公司，降低物流成本，保障貨物及時、準確、完好地到達用戶所在地。//39。原材料發(fā)放過程中對數(shù)量、品名、規(guī)格都進行把關，降低了發(fā)料中可能存在的各種隱患。 采購部在以后的道路上還有很多地方需要學習和改善，進步空間也很大，我們采購部全體員工一定會通過自身的努力，把本部門推向一個更高的臺階，為公司做出更大的貢獻，成為公司的堅強后盾。 ，儲備供應商資料等信息，為公司的后續(xù)采購工作打基礎。 總之，在這即將過去的一年里，我既有得也有失，既有苦也有甜，但無論是歡笑還是淚水，都將成為過去和歷史。 為充分提高勞動之效益，即應“分解任務到人、責任落實到崗”和“上不封頂下不保底”“多勞多得”的管理模式，而切忌各種形式的“大鍋飯”。為抱著對公司高度、真誠和極端負責的態(tài)度，即給予提出以下幾些工作建議，供參考： 為能確?？値靸人胸涍\和配送車輛在市內的正常運行，即建議給總庫內所有運輸車輛都應辦上“市區(qū)通行證”和“車輛營運證” 。盡管我們對此的努力尚得不到一些人的認可和理解，但為了顧及大局，我們仍將忍辱負重、繼續(xù)不懈。且為盡力減少總庫庫存材料的堆積和積壓，即對未通過“內轉 —調撥 — 退商 — 退庫”此流程的或未經過公司主管領導同意的不再隨意接收和壓庫，為真正實現(xiàn)公司提倡的“零庫存”的目標發(fā)揮了一些作用。我愿意在明年的采購工作中，繼續(xù)付出我在采購方面的經驗為酒店獲得更加直接的利益和回報。這些學問是書本上學不到的真理，是做好一個采購員最最關鍵的學問。 二、存在的不足： 今年，采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面： 一是在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料 。我要一步步穩(wěn)穩(wěn)向前，以今年為一個基礎，準備明年更好的工作，創(chuàng)造屬于我的財富和價值?？傊?，這一年我有了很大的改變，想必領導們應該也可以看到我的成長。 綜上所述，在以后的工作中，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經驗，高標準嚴要求的完成各項工作，總之，所有的工作結果都與領導和同事們的幫助和支持分不開的，在此表示感謝，我們采購部是一個集體，今后一定會更加團結，齊心協(xié)力，共同進步，向同一個目標邁進 —— 爭取更大的進步 ! 酒店采購部工作總結篇二 時間 在光影變換中悄然流逝，新的一個開始又將來臨，我此時此刻的心情也是非常的激動。在過去的一年里，嚴格按照公司采購管理制度，極力控制采購成本，保質保量的完成了各項采購任務，全年完成采購項目共計 560 萬元，保證了公司生產部的正常運營，在整體的一年里，還尚未達到預期的理想效果，如采購及時率尚且能達到 98%，遲發(fā)貨、質量不達標等因素仍然存在，在今后的工作中繼續(xù)努力學習，不斷學習業(yè)務技能，征詢產品信息，加強與客戶溝通，更好的保 質保量完成各項采購工作，使各項工作正確、準確率力爭達到 100%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務，現(xiàn)將我之工作做以下總結 一、在倡導公司制度做好每日計劃與總結的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做一總結，對沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。比如自己的性格逐漸變得溫和，自己和同事溝通時也不再強勢，在配合領導上也表現(xiàn)出了自己的改變。但我漸漸大發(fā)現(xiàn)，有些事情是一個人做不來的，比如說我們平時采購遇到的一些搬運問題，這都是我們需要一個團體共同協(xié)商才能解決的問題。 其次是餐飲部 2 包及 9 包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產的采購上，部門堅持橫向調查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉 。 四是二線為一線服務的意識還有待于進一步提高 。在我同其他采購員講起時，他們總是不可思議的望著我，像是我比他們多長了一副觸角似的。面對過去，我即在公司領導的正確指揮和各部門的積極配合下，對公司總庫材料的收發(fā)、采購、調控和配送運行等方面，盡心盡職且一絲不茍地做了一些我應做的工作，即為公司的正常生產、運轉提供了保障。且借明年全面實行“營改增”之東風，與工程、材料部等人員一起加強對各項目工地庫房的跟蹤檢查，即為公司的這次“聲勢浩大、大張旗鼓”的庫存大清理，出了一丁點兒的力。即具體表現(xiàn)為如下： 缺少主動 。 為深入貫徹和落實文件，即應“說了算、定了干”，且做到“有令必行有禁必止”。即在 20x 年里，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點改進缺點。 ，極力控制采購成本，按時完成采購的任務。 加強采購流程：在日后的采購過程中，更要加強采購流程的控制，盡量避免先買后報的情況。 二、工作狀況： 采購物資