【正文】 關(guān)心和指導(dǎo)以及各位同事對(duì)我的支持和幫助，特別是公司開(kāi)業(yè)前期，為給客人營(yíng)造一個(gè)干凈、舒適、美觀的休息場(chǎng)所，新老員工辛勤工作，不分晝夜，忙前忙后地布置酒店。而且，我們只有兩個(gè)人，我既當(dāng)司機(jī)，又當(dāng)采購(gòu)。然后是對(duì)新員工的培訓(xùn)工作。二是加強(qiáng)對(duì)客房衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)督，務(wù)必保證客房的干凈、整潔。四是 日常對(duì)客服務(wù)當(dāng)中，員工服務(wù)技巧不到位。在客管處及稅務(wù)部門的過(guò)度工作中，積 極向各相關(guān)職能部門進(jìn)行解釋溝通，派發(fā)告知函，以便交接工作順利過(guò)度。 加強(qiáng)自身建設(shè)，本著以人為本的思想，從嚴(yán)要求自己，堅(jiān)持以向董事會(huì)負(fù)責(zé)任的積極態(tài)度，矢志不渝加強(qiáng)自身素質(zhì)建設(shè)，積極學(xué)習(xí)，以健康的心態(tài)和飽滿的工作熱情來(lái)配合領(lǐng)導(dǎo)管好班子、帶好隊(duì)伍。 一 XX 假日俱樂(lè)部自開(kāi)業(yè)以來(lái)，受諸方面因素影響，經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀，制定 2021 發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的，2021 年基本確定俱樂(lè)部以中餐、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營(yíng)銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。 俱樂(lè)部經(jīng)營(yíng)未達(dá)目標(biāo)，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過(guò)遠(yuǎn)。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作。狠抓營(yíng)銷工作，落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃，做好或銷任務(wù)分配。 六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷人員，開(kāi)展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng)，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊(cè)的訂印。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開(kāi)放時(shí)間。為此，俱樂(lè)部在 2021 開(kāi)展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃，以第二季度為例，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為 小時(shí)，其中四月份為 小時(shí)，五月份為 小時(shí)，六月份為 小時(shí)。 針對(duì)對(duì)個(gè)別部門、員工的投訴及 員工申訴，酒店立即開(kāi)展調(diào)查，及時(shí)清理不合格人員。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。在王賓董事長(zhǎng)及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程： 弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。在與王賓董事長(zhǎng)及合 作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行選樣定型。以上數(shù)據(jù)未包含 05 年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生。 為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營(yíng)業(yè)時(shí) 新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開(kāi)展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對(duì)所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個(gè)人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識(shí)及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)和拓展知識(shí)面，也大大提高了員工的工作積極性。目前已簽協(xié)議單位有 419 家，旅行社 56 家。 ** 200*年 *月 *日 第四篇：酒店總經(jīng)理述職報(bào)告 尊敬的 xx總、全體員工同志們： 20xx 年是我任酒店執(zhí)行總經(jīng)理的第二個(gè)年頭。對(duì)各部門及班組推行。 繼續(xù)完善服務(wù)功能與項(xiàng)目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn)，不斷完善酒店制度，制定細(xì)化工作流程；但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營(yíng)與管理上的不足，在 20xx年我將對(duì)其進(jìn)行徹底整治，使某些流程與酒店同步。 二、工作中存在的主要問(wèn)題與不足： (一 )酒店經(jīng)營(yíng)管理方面： 由于酒店在 20xx 年進(jìn)入社會(huì)，投向市場(chǎng)，初期經(jīng)營(yíng)成本大，對(duì)酒店凈利潤(rùn)指標(biāo)而言就出現(xiàn)不盡人意的地方，酒店的成本控制也是今后工作的重點(diǎn)。為酒店更好的展開(kāi)酒店全員銷售工作奠定了基礎(chǔ)。 （ 2）在酒店能源消耗方面，細(xì)化管理；對(duì)比經(jīng)營(yíng)。（ 4）每月定期組織中層以上管理人員及銷售部全體人員召開(kāi)應(yīng)收賬款協(xié)調(diào)會(huì)議。充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性，本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理，并為中層管理人員提供外出學(xué)習(xí)交流的機(jī)會(huì)是必要的。本將進(jìn)一步加大這方面的管理，本人保證每日至少巡查一次。作為一名管理人員應(yīng)不斷提高自己，始終起到模范帶頭作用。 年，賓館經(jīng)濟(jì)效益又創(chuàng)下了歷史新高。 賓館網(wǎng)球場(chǎng)自建成后一直閑置，荒草叢生。 三、狠抓軟環(huán)境的建設(shè)，創(chuàng)新和提升賓館軟環(huán)境質(zhì)量。為了拓展客源空間，我親自向營(yíng)銷人員指導(dǎo)營(yíng)銷方向。年，我親自主持召開(kāi)的各類辦公會(huì)議余次。 ⒉加強(qiáng)日常管理，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平。在我的指揮下，賓館成功接待了出席 藝術(shù)節(jié)開(kāi)幕式的省市領(lǐng)導(dǎo)人和國(guó)家院士及八國(guó)專家友人、全國(guó)評(píng)審團(tuán)成員及省市領(lǐng)導(dǎo)、成功接待了百余次各種級(jí)別的大中型會(huì)議。（）淘汰舊的燃煤鍋爐。現(xiàn)在，太陽(yáng)能中央熱水器供熱效果 良好。因?yàn)橐环莞乓环菔斋@，我的付出有了收獲， 我的努力有了回報(bào)。要求人力資源部定期對(duì)員工更衣室、浴室衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃，給員工創(chuàng)造溫馨舒適的更衣環(huán)境。也有力的促進(jìn)了酒店的基礎(chǔ)管理工作。加強(qiáng)了勞動(dòng)紀(jì)律管理，嚴(yán)肅考勤制度，保證了酒店各項(xiàng)工作有效運(yùn)行，各項(xiàng)工作逐步走向規(guī)范化。及時(shí)完善和改進(jìn)（ 3）每月定期組織中層以上管理人員及銷售部全體人員召開(kāi)銷售協(xié)調(diào)會(huì)。 加強(qiáng)“精細(xì)化管理”，做好成本控制： 20xx 年是酒店持續(xù)推進(jìn)精細(xì)化管理的第二年，按照上級(jí)的要求，將精細(xì)化管理工作貫徹到工作的各個(gè)環(huán)節(jié)中，并在管理過(guò)程中逐步尋找問(wèn)題，同時(shí)制定出明確的實(shí)施方案，將 精細(xì)化工作深入持續(xù)推進(jìn)，形成精細(xì)化管理的長(zhǎng)效機(jī)制。建立了一部分相對(duì)固定的消費(fèi)群體，確保酒店的住房率的穩(wěn)定提升。由于酒店務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)管理，注重品牌形象建設(shè)。并在政府上一的頒獎(jiǎng)企業(yè)中獲得開(kāi)發(fā)區(qū)最佳接待單位，獲得政府一萬(wàn)元的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。 一、所做的主要工作 (一 )在酒店經(jīng)營(yíng)方面： 經(jīng)營(yíng)收入方面， 20xx 經(jīng)營(yíng)收入 **元，超額完成 **一千萬(wàn)的目標(biāo)任務(wù)；超出 **年經(jīng)營(yíng)收入（ **萬(wàn)元） **萬(wàn)元。由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國(guó)企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制（ 307 人）的 85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營(yíng)業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個(gè)部門因酒店是逐步開(kāi)業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的 96%以上。在人員的招聘上，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。 其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長(zhǎng)廊、酒店廣場(chǎng)、店標(biāo)石。 由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢，各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動(dòng)蕩。這樣雖然會(huì)造成工資成本的小幅度提高，但對(duì)于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不可估量的作用。 設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道。 培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。同時(shí)西餐廳開(kāi)展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng)，取得了良好效果。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。 二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，制定倉(cāng)庫(kù)管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開(kāi)管理。建立每月工作匯報(bào)制度，通過(guò)對(duì)工作的完成情 況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。 把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。 第三篇： (酒店總經(jīng)理述職報(bào)告 ) 酒店總經(jīng)理述職報(bào)告 本人 **， **俱樂(lè)部和 **大酒店總 經(jīng)理，在 **董事長(zhǎng)及 **總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。 務(wù)實(shí)創(chuàng)新，科學(xué)規(guī)劃，采取多種方式，整理內(nèi)部員工慵、懶、散，拿錢不做事，愛(ài)說(shuō)風(fēng)涼話，有好處就上，沒(méi)好處不管，把公司當(dāng)成大車店的惡劣工作態(tài)度。去年一年在上級(jí)公司領(lǐng)導(dǎo)、同仁的幫助和關(guān)心下，我逐漸適應(yīng)了新的工作崗位。二是員工個(gè)人的綜合素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)還有待提高。 三、認(rèn)真細(xì)致，做好客房部的日常管理 一是完善客房部管理制度，通過(guò)精心、全心、貼心、耐心、熱心的服務(wù)提高整體服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。堅(jiān)持白天打掃，夜里搬運(yùn)家私、設(shè)備。特別是三月份酒店裝修期間，采購(gòu)任務(wù)量大、任務(wù)重。作為一名老員工，酒店遇 到困難需要我的時(shí)候，我是義不容辭的。 謝謝大家 ! 酒店總經(jīng)理述職報(bào)告 2 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁： 大家好 ! 時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間 20XX 年即將過(guò)去。 有重點(diǎn)的定期巡視公共場(chǎng)所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。 加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，竭盡全力完成黨校下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，進(jìn)一步提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，把握機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)、開(kāi)拓市場(chǎng)。酒店內(nèi)部實(shí)行了輪崗制，對(duì)管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力。 講文明，樹(shù)形象，抓思想 強(qiáng)化服務(wù)，文 明禮貌。 嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量、餐飲使用“五常法” 眾所周知，廚房是一個(gè)酒店的心臟，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。其三，與星級(jí)賓館接軌，合理出臺(tái)《員工手 冊(cè)》，使員工感受到了親切感、溫馨感。在黨校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，黨校賓館人連續(xù)奮戰(zhàn) 3 個(gè)多月，從籌備到開(kāi)業(yè)，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨，賓館人的敬業(yè)、愛(ài)崗、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會(huì)各界人士的認(rèn)可。 在接管出租車事業(yè)二部工作中，積極協(xié)調(diào)與相關(guān)上級(jí)部門、工商稅務(wù)部門的關(guān)系，使公司處于一個(gè)良好的發(fā)展環(huán)境，為接管工作持續(xù)順利發(fā)展奠定基礎(chǔ)。針對(duì)這項(xiàng)不足，下一步要多向公司領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，以便能更好地提高自己的管理水平。 以上是的述職匯報(bào)，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)評(píng)議，歡迎對(duì)本人工作多提寶貴意見(jiàn)，并借此機(jī)會(huì)，向一貫關(guān)心、支持和幫助我工作的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事表示誠(chéng)摯的謝意。五是保障入住客人的安全，做好消防治安工作。我要特別感謝客房部的李亞妮、南非連。 二、布置周全，保證酒店順利開(kāi)業(yè) 咱們酒店開(kāi)業(yè)前期，一切都處于一片空白?！? 一、認(rèn)真努力，做好采購(gòu)工作 今年上半年，我主要負(fù)責(zé)酒店的采購(gòu)任務(wù)。這次，重回客房部服務(wù)，是承蒙領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的器重，把酒店改革后的重任交給我。在校長(zhǎng) 的領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揚(yáng)精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強(qiáng)作風(fēng)，繼續(xù)保持?jǐn)?shù)月來(lái)這種拼搏精神，保持說(shuō)到就要做到的做人原則，經(jīng)營(yíng)和管理好黨校賓館，充分發(fā)揮賓館對(duì)外宣傳窗口和內(nèi)部服務(wù)作用。檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況。本著服務(wù)好員工的目的，及時(shí)了解員工思想，解決員工實(shí)際困難，以實(shí)際行動(dòng)溫暖人心，讓員工感受到賓館對(duì)員工的關(guān)心和重視。我們通過(guò)各種途徑強(qiáng)化員工培訓(xùn)，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程。廚師制定 64 字廚師公約，以制度辦事，嚴(yán)格要求，精益求精。 另外在制度上我們嚴(yán)格要求，出臺(tái)餐飲部制度、房務(wù)部制度以及樓層、前臺(tái)、前廳、后廚的明細(xì)制度，還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓(xùn)。 一、基本完成賓館的籌備工作 我自從 xx 年 x 月 xx 日來(lái)到黨校賓館，首先制訂了黨校賓館工程進(jìn)度表倒計(jì)時(shí)，每天確定了工作明細(xì)計(jì) 劃，對(duì)推進(jìn)開(kāi)業(yè)日程起到了突出的作用。 酒店總經(jīng)理述職報(bào)告 1 尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事： 大家早上好 ! xx 年，是我就任黨校賓館總經(jīng)理的第一年，也是新黨校賓館經(jīng)營(yíng)發(fā)展的第一年。在黨校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，黨校賓館人連續(xù)奮戰(zhàn) 3 個(gè)多月，從籌備到開(kāi)業(yè)，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨，賓館人的敬業(yè)、愛(ài)崗、吃 苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會(huì)各界人士的認(rèn)可。其三，與星級(jí)賓館接軌，合理出臺(tái)《員工手冊(cè)》，使員工感受到了親切感、溫馨感。 嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量、餐飲使用“五常法” 眾所周知，廚房是一個(gè)酒店的心臟，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。 講文明，樹(shù)形象，抓思想 強(qiáng)化服務(wù)，文明禮貌。酒店內(nèi)部實(shí)行了輪崗制，對(duì)管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力。 加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，竭盡全力完成黨校下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，進(jìn)一步提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，把握機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)、開(kāi)拓市場(chǎng)。 有重點(diǎn)的定期巡視公共場(chǎng)所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。 謝謝大家 ! 酒店總經(jīng)理述職報(bào)告 2 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁： 大家好 ! 時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間 20XX 年即將過(guò)去。作為一名老員