【正文】 “天然維生素丸 ”。 花生 又稱 “長(zhǎng)壽果 ”或 “植物肉 ”。早餐時(shí)或者飯后吃 25 克很有補(bǔ)益作用。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)給大腦，大腦又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶 的唾液、胃液等的分泌相對(duì)旺盛。每 50 克雞蛋就可以供給 克優(yōu)質(zhì)蛋白，是常見(jiàn)食物中蛋白質(zhì)較優(yōu) 的食物之一，因?yàn)樗纳飪r(jià)值較高。換句話說(shuō)，膽堿的主要來(lái)源是蛋黃。孕婦吃雞蛋應(yīng)適度，如果每天吃太多的雞蛋，或基本依賴于雞蛋提供營(yíng)養(yǎng)，非但不會(huì)對(duì)身體有利，反而會(huì)有害。因此孕婦在日常飲食中應(yīng)注意補(bǔ)充含銅食品。 人為了維持身體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，吃進(jìn)去的鈉與排出來(lái)的納是相等的。在這種情況下除了產(chǎn)生口渴的感覺(jué)外，血液也會(huì)變得粘稠，流動(dòng)緩慢，以致養(yǎng)料不能及時(shí)地輸送到身體的各個(gè)部位，廢物也不能及時(shí)地排出體外。鮮生姜中的姜辣素能夠刺激胃腸粘膜，令人開(kāi)胃，使消化液分泌增多，有利于食物的消化和吸收。 腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)約有機(jī)物 黃樟素，能損害肝細(xì)胞。根據(jù)發(fā)病的原因，感冒分為兩類(lèi)：一類(lèi)是由流感病毒引起，稱為流行性感冒，簡(jiǎn)稱流感。取大蒜 30克搗爛煎水調(diào)沖，溫浴外陰或足部，可以治療滴蟲(chóng)性陰道炎與腳癬。含鐵豐富的食物有肝、動(dòng)物血、瘦肉、腎臟、豆類(lèi)等。櫻桃屬 漿果類(lèi)，容易損壞，所以一定要輕拿輕放。富含維生素 D的食物有魚(yú)肝油、奶等。 懷孕后我還能吃零食嗎 ? 有的孕婦在懷孕前有吃零食的習(xí)慣，但是懷孕后還能不能吃零食呢？其實(shí)，你不必因?yàn)閼言卸鵂奚糇约核械男×闶?，只是在?1 食的選擇上應(yīng)慎重。對(duì)于各種病因引起的嘔吐，尤其是妊娠嘔吐的療效最佳。 這里特別推薦孕婦多吃些馬鈴薯。妊娠期間胃酸分泌減少，胃腸蠕動(dòng)減弱，尤其以孕 8周 內(nèi)最明顯。雞肉性平，它是蛋白質(zhì)含量最多的動(dòng)物食品。雞腎有防治頭暈、眼花、咽干、盜汗及水腫等作用。如果產(chǎn)后 2周內(nèi)乳汁分泌不足，不要吃母雞肉。雖說(shuō)砂鍋的傳熱比鐵、鋁等金屬鍋要慢一些?；蛟诔科鹩虑昂纫稽c(diǎn)涼開(kāi)水，吃幾片餅干、小咸菜等。他們把這些孕婦分成 2 組，一組每天攝入 5000國(guó)際單位的維生素 A，第二組攝入量則超過(guò) 1萬(wàn)國(guó)際單位。因?yàn)?，我們每天攝入的食物、蔬菜、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、蛋類(lèi)、水果等中，都含有計(jì)劃懷孕夫婦需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 此外，酵母片中的煙酸能促進(jìn)孕婦及胎兒的血液循環(huán)。早晨空腹飲水能很快被胃腸道吸收進(jìn)入血液，使血液稀釋?zhuān)軘U(kuò)張，從而加快血液循環(huán)，補(bǔ)充細(xì)胞夜間丟失的水分。喝了久沸的開(kāi)水以后，會(huì)導(dǎo)致血液中的低鐵血紅蛋白，結(jié)合成不能攜帶氧的高鐵血紅蛋白，從而引起血液中毒。 此外，孕婦更不能喝蒸飯或者蒸肉后的 “下腳水 ”。 首先，不要喝久沸或反復(fù)煮沸的開(kāi)水，例如大鍋爐里的開(kāi)水。孕婦在清晨起床后應(yīng)喝一杯新鮮的涼開(kāi)水。 其次，酵母片中的維生素 B6 對(duì)孕早期的嘔吐現(xiàn)象有明顯的治療效果；維生素B1 可促進(jìn)消化液的分泌，增強(qiáng)孕婦的食欲，進(jìn)而促使胎兒的健康成長(zhǎng)。 孕婦所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有哪些？ 孕婦必須準(zhǔn)備與補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)補(bǔ)充物、脂肪或脂肪補(bǔ)充物、礦物質(zhì)與維生素、碳水化合物、纖維素等。 孕婦濫用維生素 A會(huì)導(dǎo)致嬰兒畸形 美國(guó)科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，孕婦過(guò)量服用維生素 A可能導(dǎo)致新生嬰兒畸形。 怎樣對(duì)付早孕嘔吐 ? 早孕嘔吐比較常見(jiàn)，多發(fā)生于清晨，所以又稱 “晨吐 ”。另外，過(guò)高的溫度及高壓對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)素有一定程度的破壞作用。雞肫皮有健脾、益胃之功效，用于治療消食、化積。雞肝可以補(bǔ)肝明目、益腎安胎、養(yǎng)血、活血及止血。 切忌：各種腌制酸菜富含致胚胎畸變的亞硝胺，忌吃。因?yàn)橥炼棺兙G是有毒生物堿存在的標(biāo)志，如果食用會(huì)中毒。富含維生素 B6 的食品還有香蕉、馬鈴薯、黃豆、胡蘿、核桃、花生、菠菜等植物性食品。為促進(jìn)孕婦食欲、減輕嘔吐，應(yīng)注意補(bǔ)充足夠的維生素 B6。她說(shuō)，也有一小部分孕婦，不論想喜愛(ài)或憎惡的食物，胎兒的精神情緒都沒(méi)有變化。富含維生素 C的食物是水果和蔬菜，尤其是棗的維生素 C含量很多。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的鐵元素，有利生血，并含有磷、鎂、鉀，其維生素 A的含量比蘋(píng)果高出 45倍，是孕婦、哺乳中婦女的理想水果。 貧血還會(huì)影響胎兒腦細(xì)胞的發(fā)育，使孩子后來(lái)的學(xué)習(xí)能力低下。 取大蒜 20 克，搗爛為泥，糖水沖服，能散寒健胃，可預(yù)防感冒、流腦，治療頭痛、肺炎、痢疾、惡寒發(fā)熱等，亦可助消化及增食欲。據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》載： “胡蒜通五臟、達(dá)諸竅、去寒濕、辟邪惡、 消癰腫、化瘀積肉食。 生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后的畏寒發(fā)熱，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。 常言道： “冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)處方。 但是如果長(zhǎng)期低鹽或者不能從食物中攝取足夠的鈉時(shí)，就會(huì)使人食欲不振、疲乏無(wú)力、精神萎靡，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生血壓下降，甚至引起昏迷。鈉是人體生命活動(dòng)中不可缺少的物質(zhì)。孕婦缺銅，會(huì)引起貧血、骨質(zhì)疏松等，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎膜早破、胎盤(pán)功能不良。 有的家庭認(rèn)為雞蛋是完美的孕產(chǎn)期食品，每天給孕婦吃許多雞蛋，有的多達(dá) 1020個(gè)，這種做法很不可取。 孕婦只需要有計(jì)劃地每天吃 34個(gè)蛋黃，就能夠保持良好的記憶力。它的營(yíng)養(yǎng)幾乎完全可以被身體利用，是孕婦理想的食品。 瓜子 飯后嗑瓜子好，因?yàn)榭ㄗ雅c西瓜子都富含脂肪、蛋白質(zhì)、鋅等微量元素及多種維生素，可增強(qiáng)消化功能。花生是一種營(yíng)養(yǎng)素比較全面的食品。板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血之功效。零食一般以新鮮的天然果實(shí)為佳，這些食品味道香美，并且富含等多種營(yíng)養(yǎng)素，孕婦常吃不僅可以滿足愛(ài)吃零食的嗜好，還能補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)。該癥狀多發(fā)生在懷孕 20 周之后，主要表現(xiàn)為高血壓、浮腫、蛋白尿等，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)抽搐、昏迷甚至母嬰死亡。所以，孕婦應(yīng)盡量避免節(jié)食，尤其不要減少胎兒必需的營(yíng)養(yǎng)成份的攝取。因此，孕婦要多吃一些富含維生素 E的食品。 維生素 E有助于安胎保健 13 維生素 E又稱生育酚或 “體內(nèi)警察 ”。將重點(diǎn)放在午餐上，主食可以適量減少，增加副食的比例。可將豆類(lèi)制成豆制品食用，如豆腐和豆?jié){，不但蛋白質(zhì)豐富，還包含有豆類(lèi)的其他營(yíng)養(yǎng)成分，應(yīng)該首先選用。孕婦不必拘泥于一日三餐的固定模式，有胃口時(shí)就吃。 保證充足的碳水化合物，這類(lèi)食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等雜糧。 妊娠中期，早孕反應(yīng)消失，食欲增加，此時(shí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求至關(guān)重要。 芝麻富含脂肪、蛋白質(zhì)、糖、芝麻素、卵磷脂、鈣、鐵、硒、亞油酸等，有營(yíng)養(yǎng)大腦、抗衰美容之功效。脂肪可以幫助固定內(nèi)臟器官的位置，使子宮衡定在盆腔中央，給胚胎發(fā)育提供一個(gè)安寧的環(huán)境。 10 妊娠期間腸道吸收脂肪的能力加強(qiáng)，使血脂增高。 為了保證食用海帶的安全，可根據(jù)砷能夠溶于水的特性，將食用的海帶用足夠的水浸泡 24 小時(shí)，浸泡過(guò)程中換水要勤， 24 小時(shí)后出水曬干貯存?zhèn)溆?，以防止砷中毒? 海帶富含碘。上述癥狀醫(yī)學(xué)上稱為呆小病，又稱克汀病。 孕婦吃海帶補(bǔ)碘要注意安全 碘是人類(lèi)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素之一，是甲狀腺制造甲狀腺素的原料。維生素 B 對(duì)于孕婦，主要是預(yù)防神經(jīng)炎和維持正常飲食。 此時(shí)，孕婦具體所需要的營(yíng)養(yǎng)如下： 熱量：懷孕婦女比平時(shí)需熱量高約 20%25%，為滿足熱能需要，應(yīng)注意調(diào)劑主食的品種花樣，如大米、高粱米、小米、玉米、薯類(lèi)等。這時(shí)期胎兒腦的重量雖然僅為體重的 2%，但是所消耗的能量卻占 全身的 20%，說(shuō)明腦消耗的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于機(jī)體的其它部位。在這個(gè)過(guò)程中，需要大量的營(yíng)養(yǎng)，其中，牙本質(zhì)發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)素是鈣、磷、維生素 C、維生素 D等。 孕婦多吃纖維素好嗎？ 英國(guó)科學(xué)家最近研究發(fā)現(xiàn)，婦 女在妊娠期間如果吃含纖維素的食物過(guò)少，生下的子女則容易患上腸道疾病。素食者糖醋荸薺、清炒或涼拌荸薺，無(wú)不別具風(fēng)格。同時(shí)可以出現(xiàn)惡心、嘔吐、手足麻木、肌肉無(wú)力等中毒癥狀。對(duì)于各種水腫，尤其是妊娠水腫有很好的治療作用。 取鮮冬瓜 500 克，活鯉魚(yú) 1 條，加水煮成冬瓜鮮魚(yú)湯，味道鮮美，可治妊娠水腫及小便短赤。研究表明 :鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油，其化學(xué)成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對(duì)防治妊娠高血壓綜合征有益。尤其是魚(yú)頭中富含卵磷脂。有鎮(zhèn)靜降壓、醒腦利尿、清熱涼血、潤(rùn)肺止咳等功效。一旦發(fā)生子癇，母嬰的死亡率均明顯升高。 綠豆絲瓜花湯，取綠豆 50克、鮮絲瓜花 8朵，綠豆煮爛后放花成湯，食豆喝湯可預(yù)防及治療癤瘡或中暑?？纱龠M(jìn)發(fā)育、提高智力、長(zhǎng)身高、增體重，故被稱為營(yíng)養(yǎng)氨基酸。 “內(nèi)因子 ”的缺乏，這種內(nèi)因子是胃賁門(mén)和胃底部粘膜分 泌的一種糖蛋白，可以由先天缺乏或者全胃切除術(shù)造成。 吃纖維多的食品：山芋、粗糧、各種綠葉蔬菜； 吃殘?jiān)嗟氖称罚壕虏?、芹菜、海帶? 吃水分多的食品：雪梨等富含水分的水果； 吃能促進(jìn)腸蠕動(dòng)的食品：蜂蜜、香蕉、芋頭、蘋(píng)果； 吃富含有機(jī)酸的食品：酸奶； 吃含有脂肪酸的食品：松子仁、黑芝麻、瓜子仁； 吃含有維生素 B1 的食品：粗糧谷物； 每日清晨起床飲涼開(kāi)水一杯。只是因?yàn)闉榱颂旱男枰袐D體內(nèi)在進(jìn)行著鈣質(zhì)的轉(zhuǎn)移。雖說(shuō)吃多量的糖之后，高血糖可在 2小時(shí)的恢復(fù)正常（正常人空腹血糖濃度為 80120毫克 /100毫升），但是，反復(fù)多量吃荔枝可使血糖濃度持續(xù)增高，這樣就可致胎兒巨大，體重可達(dá)4000克甚至更多，容易并發(fā)難產(chǎn)、滯產(chǎn)、 死產(chǎn)、產(chǎn)后出血及感染等。可見(jiàn)，鮮嫩欲滴的荔枝實(shí)乃夏日百果之冠。甘蔗糖經(jīng)胃腸道消化分解后，可以引起體內(nèi)血糖濃度增加。 甘蔗是人們喜愛(ài)吃的食品。 在我國(guó)民間素有 “荔枝上市，百果讓位 ”之說(shuō)。如果血糖濃度過(guò)高，可導(dǎo)致糖代謝紊亂，使糖從腎臟排出而出現(xiàn)糖尿。 沒(méi)有出現(xiàn)小腿 抽筋也并不代表孕婦不缺鈣。 因此孕婦一定要選擇好自己可以接受