學(xué)校食堂規(guī)范管理方案3篇(存儲版)
【正文】 證的復(fù)印件，肉、禽類食品必須是經(jīng)過有關(guān)檢役部門檢驗(yàn)的，以保證食品衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。 五、食堂安全管理制度： 提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防 盜、防毒、防工傷事故等工作。做好兩個(gè)服務(wù)：做好教育教學(xué)服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作 。 (2)進(jìn)一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制，要從學(xué)校工作需要出發(fā)定崗、定責(zé)，使每一個(gè)人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé)，做到事事有人管 ，事事有人干，事事有記錄，事事有落實(shí)。 加強(qiáng)制度建設(shè) (1)本學(xué)期將對原有規(guī)章制度重新審查、充實(shí)、完 善，使之真正起到激勵(lì)約束和規(guī)范個(gè)人行為的作用，真正能用制度去管理人、教育人、評價(jià)人。 (2)堅(jiān)持民主理財(cái)。 (4)協(xié)同德育處 ,加強(qiáng)學(xué)生候車、乘車的道路安全、和人身自我保護(hù)的教育和安全管理工作。 (4)切實(shí)加強(qiáng)活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮活動(dòng)室的作用。并根據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項(xiàng)操作程序。 (2)搞好學(xué)術(shù)報(bào)告廳的申報(bào)建設(shè)工作。 嚴(yán)格請購、審批、驗(yàn)收、入庫、報(bào)銷制度。 協(xié)同德育處、教務(wù)處等部門，利用黑板報(bào)、晨會課、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進(jìn)行愛我校園、愛護(hù)公物的教育活動(dòng)。 扎扎實(shí)實(shí)地抓好衛(wèi)生工作。 (二 )精打細(xì)算，嚴(yán)格管理 依據(jù)教學(xué)需求，學(xué)校實(shí)際，本著精打細(xì)算的原則，制訂有關(guān)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格實(shí)行計(jì)劃經(jīng)費(fèi)限額使用。 重點(diǎn)抓好校園硬件設(shè)施達(dá)標(biāo)工作。 (1)定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求，《食堂衛(wèi)生考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，使每個(gè)職工知曉法律法規(guī)，了解標(biāo)準(zhǔn)，并對照日常工作認(rèn)真落實(shí)，齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量。 (2)加強(qiáng)對校產(chǎn)校具的管理，提高對各類設(shè)備的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常維護(hù)，每期期初要對校產(chǎn)校具、設(shè)備、圖書進(jìn)行盤點(diǎn)整理，責(zé)任到人 。 (2)加強(qiáng)安全、衛(wèi)生知識的宣傳，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識，促進(jìn)良好行為、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化，讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)做好處理和反饋。通過加強(qiáng)思想政治教育，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立愛崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象 。 注重飲食衛(wèi)生，食堂管理員要認(rèn)真做好每天的試吃工作，防止食物中毒，認(rèn)真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣 4兩，并在留樣冰箱中停放 48 小時(shí)。 食堂管理員 (某某 )應(yīng)及時(shí)做好食堂實(shí)物帳，如實(shí)填寫入庫單。 炊具或其它廚房用具的添置，須由炊事員列出品種名稱和數(shù)量，報(bào)校長審批后，由食堂管理員協(xié)同炊事員一起購置，發(fā)票必須手續(xù)齊全，再到報(bào)賬員 (梁建英 )處報(bào)帳。管理食堂日常開支帳務(wù) 。 學(xué)校食堂規(guī)范管理活動(dòng)方案 2 一、管理體系： 成立學(xué)校食堂伙食委員會。 。嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān) ,嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物 ,嚴(yán)格執(zhí)行索證制度 ,做到無證不購 .嚴(yán)格操作規(guī)程 ,杜絕食物中毒事件發(fā)生。canteen)是指設(shè)于機(jī)關(guān)、學(xué)校、廠礦等企事業(yè)單位、為供應(yīng)其內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的非盈利性場所。
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1