20xx酒店日審每日工作計劃(存儲版)
【正文】 告、夜審的房租過帳報表三個報表必須一致。 3)復(fù)核日用房租收入是否正確。二是匯總編制酒店營業(yè)收入報表 。打印出中餐廳營業(yè)情況統(tǒng)計表給中廚房。 5)核對餐飲宴請 (招待帳 )：審核宴請 (招待帳 )，簽單人是否有效、金額是否正確、帳單 Order 單是否一致，并做匯總、記錄、備案。 2，拿到賬單要快速瀏覽一遍多有的賬單，要把前日轉(zhuǎn)應(yīng)收的賬單和開過發(fā)票的單獨存放，先審核。審核應(yīng)收轉(zhuǎn)賬的賬單，要注意賬單上必須有客人簽字，首先檢查是否是協(xié)議單位有效簽單人，若不是就需要與銷售部溝通，與客人聯(lián)系補簽字或者由銷售跟進(jìn)人簽字方可執(zhí)行。 3，做完收入報表，要將打印好的各類報表分類存放，月底裝訂成冊。 3)核對現(xiàn)金：出納按照各收銀員交款信封上的金額把現(xiàn)金 收妥后，填寫單據(jù)送存銀行，同時編制總出納收款報表，并將送存銀行回單及其他單據(jù)附在后面，一并交收核數(shù)審核。每天打印出中餐廳 (酒水、香煙、海鮮 )大堂吧 (食品、酒水、香煙 )、桑拿吧 (食品、酒水、香煙、售賣品、技師服務(wù)項目 )報表轉(zhuǎn)交成本部。 4)核對匯總表余額 (今日余額 =今日借方發(fā)生數(shù) 今日貸方發(fā)生數(shù) +昨日余額 ) 二、餐飲、康樂收入的日間審核 餐飲收入的日間審核主要負(fù)責(zé)三個方面的工作。審核押金等單據(jù)內(nèi)容是否符合規(guī)定，合計是否正確。 不定期檢查客房迷你吧酒水?dāng)?shù)量。 (一 )、審核夜間完成的各項報表、發(fā)現(xiàn)問題立即改正 1)審核夜審收入時報，夜審試算平衡表中的各項收入，檢查夜審的食品，酒水等金額 各項劃分是否正確，核對酒店各項經(jīng)營匯總表、檢查是否存在沒有入帳或錯收、漏收的收入。 負(fù)責(zé)會議室商品實物盤點及月底商品盤點表的數(shù)據(jù)工作、營銷部銷售人員業(yè)績統(tǒng)計、發(fā)票領(lǐng)用還登記工作。核對酒店每日營業(yè)收入日報表。 協(xié)助其他營業(yè)部門完成相關(guān)的查賬工作。 根據(jù)飯店個區(qū)域收入日報表匯總編制收入試算平衡表，檢查各項收入的劃分是否正確，檢查是否存在沒有入賬的收入。希望對您有所幫助 ! 酒店日審每日工作計劃 酒店日審工作流程 每日根據(jù)各營業(yè)收入日報表、各種結(jié)算單進(jìn)一步審核匯總，并修改入賬，保證每日收入的真實性、準(zhǔn)確性。 對在餐廳就餐的內(nèi)部職工用餐單進(jìn)行審核，對不合理規(guī)定或超限簽單腿后部門或?qū)毧偨?jīng)理批準(zhǔn)，審核無誤的職員用餐單及時傳遞至成本部。檢
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