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正文內(nèi)容

酒店樓層培訓(xùn)(存儲(chǔ)版)

2024-10-09 08:16上一頁面

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【正文】 (淋浴花灑,開關(guān),玻璃,地面,皂架等。⑤是否有工程維修。③記下前臺(tái)員工的名字或工號(hào)。并與早班RA交接班。:酒店有專門的無煙房和樓層,提供給非吸煙者使用。⑥若服務(wù)員在清潔無煙房時(shí)發(fā)現(xiàn)有煙灰或煙味應(yīng)立即通知office和SUP,以便協(xié)助前臺(tái)查明情況。②若客人詢問有關(guān)酒店設(shè)施或服務(wù)的相關(guān)知識(shí),員工必須向客人傳遞正確的信息,以免誤導(dǎo)客人。e工作間不能存放私人物品,除水杯外。②易耗品也應(yīng)分類擺好,特別是瓶裝沐浴液,洗發(fā)水要直立放置。⑨服務(wù)員需對(duì)工作間進(jìn)行抹塵(布草架,工作間,門等)⑩每日下班前要清點(diǎn)工作間布草數(shù)量,包括固定資產(chǎn),并與下一班同事進(jìn)行交班。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)需通知SUP。(架子)用潤(rùn)抹布。(一)標(biāo)準(zhǔn)。確認(rèn)后在維修單上簽字。(四)維修的情況::所有OC房以及D/I房都應(yīng)該視為加急維修,但客人特殊要求除外。然后敲三下門,并報(bào)Housekeeping,服務(wù)員!④若客人有反應(yīng)則需告知客人是為了清潔房間并詢問客人是否方便。,清潔后放回原處。:①將所有客房?jī)?nèi)丟失和破損物品報(bào)告office。②在填寫申領(lǐng)單前需檢查工作間易耗品庫存。 :①傷寒②病毒性肝炎③痢疾④活動(dòng)性肺結(jié)核⑤化膿性或滲出性皮膚病。:①勤洗澡,勤洗手,勤洗頭,勤剪指甲②早晚刷牙飯后漱口③不吃帶有刺激性食物。,是將清潔劑加入水中。應(yīng)先撤A床。⑤清潔完后試播分機(jī)號(hào)是否完好。②尋找客房中有無餐飲部物品,注意不要將客人的物品或者HSKP的物品收走。③ 破損或有裂痕的杯子應(yīng)送回布草房更換。⑧用海綿擦洗玻璃杯內(nèi)部所有區(qū)域。②office應(yīng)根據(jù)情況通知SUP,行政副管家或者GRO。若為員工損壞將由SUP或行政副管家根據(jù)情況決定賠償或報(bào)損。⑤從最高點(diǎn)開始抹塵,先擦桌上物品再擦桌面。輕放。① 通訊完畢后相互道謝。⑤ 對(duì)講機(jī)是為了工作用,不能做其他用。⑤管家部office通知開門。“先生/小姐,為了您房間的安全,很抱歉我不能為你開門,請(qǐng)你到前臺(tái)確認(rèn)或續(xù)卡,他們可以幫到你。確認(rèn)后放可開門,并記錄在工作表上。③洗衣房收或送洗衣。③ 按操作程序正確使用。②接通按鍵,立即回復(fù)對(duì)方。③除塵時(shí)應(yīng)從該區(qū)域門口開始,環(huán)繞整個(gè)房間。⑤相關(guān)維修問題應(yīng)聯(lián)系工程部。:注意輕拿輕放。⑥將R2在海綿上噴灑兩遍。②將所有臟玻璃杯收集放入水池,清洗前先用熱水浸泡幾分鐘。③從客房取出餐具和餐車時(shí)要特別小心避免損壞。②為避免細(xì)菌蔓延消毒的抹布應(yīng)與其他布草分開。⑦.在工作表及交班本上做好記錄,與同事交接班。(一)標(biāo)準(zhǔn):需考慮嬰兒舒適與安全(二)程序:,RA確認(rèn)房號(hào)時(shí)間以及客人有無特殊要求。(二)分類:酸性 中性 堿性(三)常見清潔劑(R1)(R2)(R3)(R4)(R5)(四)注意事項(xiàng),用途,使用方法,混合指示,稀釋比例。⑤是否有客人遺留物。:面盆浴缸馬桶:房間抹干(一干一濕);面盆1;浴缸1;馬桶1;衛(wèi)生間地面1。⑧易耗品申領(lǐng)單經(jīng)行政副管家審核后若有需修改的地方要及時(shí)修改。⑦盤點(diǎn)。②更換時(shí)必須將丟失和破損條交給布草房員工。,在清潔完成后需征求客人意見:先生/小姐,您的房間已清潔完畢,您還有別的需要嗎?跟客人道別后再離開房間。,更不能打開客人的皮包或箱子。,同時(shí)確保稱呼客人姓名,并詢問客人:XX先生/小姐,請(qǐng)問現(xiàn)在方便為您清潔房間嗎?若客人拒絕,可根據(jù)客人態(tài)度委婉詢問:那什么時(shí)候方便為您清潔房間呢?,以免不小心損壞。③若房間仍無反應(yīng),進(jìn)行第三次敲門。(三)VD房,由文員出具維修單,將由工程部完成??腿酥苯油ㄖ芭_(tái)兩種情況都應(yīng)了解換房原因,查詢是否有適合房間給客人更換,回復(fù)客人可以活不可以,換房事宜,管家部文員通知RA查房。,該員工將承擔(dān)一定責(zé)任。⑧折疊布草是要注意檢查布草是否干凈或有誤破損,若有則將布草交由SUP處理。:①布草(床單,被套,枕套,面巾,方巾,地巾,浴巾,浴簾,浴袍)要做好分類。c工作間所有物品(布草,易耗品,清潔工具)必須做好分類,按照酒店標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一擺放。:①員工必須了解酒店的產(chǎn)品,服務(wù),營業(yè)場(chǎng)所,時(shí)間等項(xiàng)目。④無煙房和樓層的RA也應(yīng)是非吸煙者。OCC房若有消耗RA可從退房房間拿補(bǔ)但須及時(shí)報(bào)告主管。OCC房報(bào)吧:,若有立即報(bào)告前臺(tái)。退房:①若客人退房RA應(yīng)迅速進(jìn)房檢查酒水消耗情況,確保準(zhǔn)確。:①物品務(wù)必補(bǔ)充齊全(易耗品,巾類)②無異味 ③無污漬水印,無毛發(fā)。②OCC房:檢查房間所缺的客用品以及需更換的客用品,根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)一次性補(bǔ)充,如客人有特殊要求可根據(jù)情況作恰當(dāng)處理。⑨ 再檢查一次房間。⑦將地巾房在浴缸前(淋浴間)。計(jì)入客房時(shí)間應(yīng)在工作表上注明。中班SUP將安排服務(wù)員按特殊設(shè)置開夜床,并檢查房間以確保服務(wù)已按標(biāo)準(zhǔn)完成。,特別是房間電話無人接聽的情況。)套被套(有反套法和塞入法,注意被套是否干凈是否有污漬、是否有破損、注意正反面)套枕套(檢查污漬和破損)放置枕頭(注意枕套開口方向)檢查床面是否美觀有無遺漏。 1. 清潔順序:一般情況(淡季):VC(OOO/OS)MURVIPODVD特殊情況(旺季):VCMURVDVIPOD2. 客房?jī)?nèi)打掃順序:檢查工具及房態(tài)按敲門程序敲門用鑰匙開門開啟所有照明檢查是否工作正常打開窗簾、空調(diào)收集菜盤以及其他雜物,在面盆中浸泡所有杯具沖洗座廁倒入清潔劑收布草鋪床進(jìn)入浴室洗杯具洗面盆洗浴缸洗淋浴間及鏡子洗水龍頭及電鍍表面檢查排水口并清潔刷洗座廁邊沿以及扶手擦干補(bǔ)客用品清洗浴室地面抹塵吸塵關(guān)窗簾最后檢查一遍噴灑空氣清新劑關(guān)閉電源鎖上房門。③是否馬桶不下水。(四)清潔浴缸,出水是否正常。④客人須在借用物品單上簽字,若客人不在房間應(yīng)將客人借用物品與借用物品單第一聯(lián)留在房間內(nèi)。①不能過長(zhǎng)時(shí)間將一件房列為ooo,應(yīng)對(duì)房間維修情況進(jìn)行跟進(jìn)。④ 工作間必須保持干凈整潔,不屬于工作間物品都必須移走,工作間必須隨時(shí)上鎖。e工作間門以及客用品柜要隨時(shí)鎖上。c墻上定裝的天花板要檢查其穩(wěn)定性。b清潔衛(wèi)生間地面時(shí),應(yīng)注意剃刀和碎玻璃以免割傷自己。,在通知SUP后應(yīng)陪伴客人直至援助到來。這些員工均應(yīng)有銘牌。:不能看見水紋的痕跡,比較難觸及到的角落和區(qū)域要用抹布去除污點(diǎn),墻壁要無污漬,水不能滲到地板和家具上。,咨詢主管后,通知文員聯(lián)系送至客房。:通過客房中心文員與布草房聯(lián)系拿一條毛毯,在交接記錄本上做好記錄,以便查詢跟蹤。amp。:失物編號(hào)、日期、發(fā)現(xiàn)地點(diǎn)、發(fā)現(xiàn)者姓名、失主姓名、失主聯(lián)系方式、失物的描述、認(rèn)領(lǐng)者姓名、認(rèn)領(lǐng)者地址、認(rèn)領(lǐng)者證件號(hào)、認(rèn)領(lǐng)時(shí)間及簽名、經(jīng)手人、經(jīng)手日期。①貴重物品。②必須提供基本物品。④布草疊放正確。④吸塵器每天使用完后要進(jìn)行清潔,每周一次對(duì)吸。⑥鞋子保持清潔光亮,每日清洗足部并換洗襪子。④及時(shí)更換臟的布草,保持房間的干凈整潔。⑩若客人喜歡喝咖啡或茶可多放幾包。②RA要了解客人的生活習(xí)慣,按照客人的需求提供個(gè)性化服務(wù)。⒁客房部經(jīng)理級(jí)以下的員工,未經(jīng)客房部或前廳通知,不得安排接待本部門以外的人員以及非酒店住客房進(jìn)入樓層和房間。⑦RA當(dāng)班時(shí)應(yīng)細(xì)心觀察,若能給客人一些細(xì)微的照顧客人的感受是大不相同的。①與客人打招呼時(shí)要有良好的態(tài)度并面帶微笑。⑤在酒店內(nèi)不得打私人電話。制服衣袋不得多裝物品。⑿客人來入住時(shí)要問好,客人走時(shí)祝您路途愉快,歡迎下次光臨。⑤不講過分的玩笑。⒀不得用手指或筆桿指客人或?yàn)榭腿酥甘痉较颉U?qǐng)人讓路要講對(duì)不起。由后臺(tái)進(jìn)入服務(wù)區(qū)域時(shí)應(yīng)檢查儀表并補(bǔ)妝。提倡每天洗澡,換洗內(nèi)衣物,男員工每天必須剃須。包括:退房房號(hào)、房間酒水消耗及特殊事項(xiàng)。,查看交班本并簽字,特別留意VIP、團(tuán)隊(duì)、D/O房以及加物情況和特別事項(xiàng)。⑿若早班有未清潔的房間要做好交接班記錄并注明原因。③撿到客人遺留物及時(shí)上交。RA應(yīng)記錄返還日期并請(qǐng)SUP簽字或注明維修已完成。③無論員工在工作上或生活中遇到了問題都應(yīng)詢問他們是否需要幫助,但不要延遲或打擾他們正在進(jìn)行的工作??头坎抗芾韺討?yīng)確??头坎繂T工按酒店制定的標(biāo)準(zhǔn)和程序受到良好的培訓(xùn)。14.對(duì)于客人的要求必須在十分鐘之內(nèi)答復(fù)。7.熟悉飯店的情況以便回答客人的提問。①每日均應(yīng)檢查考勤記錄,以確保員工按排班表上班。,四處閑逛。,必須盡快通知客房部,同時(shí)須在開始工作時(shí)將病假單等相關(guān)證明與部門經(jīng)理。并及時(shí)通知餐飲部收回。(二)與ENG1.工程部協(xié)助維修,保養(yǎng)房間,機(jī)器設(shè)施設(shè)備。2。,要用客人的房卡,若無法打開。,若該房間客人回來要征得客人同意方可繼續(xù)清潔。③開夜床服務(wù)。,不在通道房間,工作間及公共區(qū)域大聲喧嘩。,進(jìn)入異性衛(wèi)生間做清潔衛(wèi)生前要先輕敲門,無人方可用鑰匙開門進(jìn)入。B 工程部ENG 人力資源部FR財(cái)務(wù)部AC 保衛(wèi)部SEC 銷售部Samp。,包括電腦,報(bào)告等不可公開暴露給顧客。但若客人提出服務(wù)范圍內(nèi)的要求,一定滿足。并與FO核查實(shí)際登記姓名,若有不符,堅(jiān)決不予進(jìn)入。,方可離開。八.管家部與其他部門的配合(一)與FO1.無論何種情況都確保前臺(tái)買房,提早準(zhǔn)備好房間提供給前臺(tái)。4.工程部完成維修保養(yǎng)工作時(shí),要協(xié)助客房部清理現(xiàn)場(chǎng),客房部員工要主動(dòng)跟進(jìn)。3.水果標(biāo)準(zhǔn)分類:①V1Top VIP ②V2Very VIP ③V3VIP ④V4To apologize4.公共衛(wèi)生及時(shí)與其溝通保持餐廳的清潔干凈。,大聲喧嘩或是聊天。,需提前三天通知SUP并征得同意。1.微笑2.熱情歡迎每一位客人。10.當(dāng)你需要設(shè)備和幫助時(shí),立即通知你的主管。16.維護(hù)酒店的設(shè)施設(shè)備與財(cái)產(chǎn)。,而是客人在給我們服務(wù)的機(jī)會(huì)。③應(yīng)實(shí)際演示以避免造成誤解的復(fù)雜的解釋。④客房部管理應(yīng)負(fù)責(zé)客房部工作標(biāo)準(zhǔn)的一致性,并在相應(yīng)的時(shí)間制定適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)計(jì)劃。1.綜合信息記錄和維修記錄①
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