【正文】 以看出，沱牌酒精廠還有一定的清潔生產(chǎn)空間，只要結(jié)合技術(shù)改造，合理調(diào)整企業(yè)結(jié)構(gòu)，就會使全廠的經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到一個新的高度，污染物的排放持續(xù)降低，產(chǎn)能比更加合理。 結(jié)合飼料生產(chǎn)，調(diào)整酒精生產(chǎn)的原料結(jié)構(gòu)，發(fā)展以玉米為原料的酒精生產(chǎn)，合理利用資源、節(jié)能、降耗、減污。由于強(qiáng)化管理對企業(yè)推行清潔生產(chǎn)至關(guān)重要，因此，除在各工段提出具體的操作控制要求外， 還要考慮 如何在企業(yè)內(nèi)部建立環(huán)境管理體系，持續(xù)推行清 潔生產(chǎn)。 。 最后感謝評閱、評議學(xué)士論文和出席學(xué)士論文答辯會的各位專家學(xué)者，感謝他們 能在百忙的工作中給予指導(dǎo)。 2. 將產(chǎn)品的主要特征 指標(biāo)細(xì)化，制定明確、詳細(xì)、分類指導(dǎo)的評價體系。它是在我國酒精工業(yè)推 行清潔生產(chǎn)最直接、潛力最大、效益最明顯的機(jī)會， 所謂企業(yè)內(nèi)部的清潔生產(chǎn)機(jī)會，是指從原料采購、加工生產(chǎn)、到制成產(chǎn)品的整個生產(chǎn)過程中，各環(huán)節(jié)存在的節(jié)能、降耗、減污的可能性。 （ 4） 充分說明了我國酒精工業(yè)清潔生產(chǎn)的潛力是十分巨大的 通過對我國酒精工業(yè)現(xiàn)狀，及清潔生產(chǎn)潛力的 分析，可以看出，我國酒精工業(yè)存在著大量的清潔生產(chǎn)機(jī)會。車間自配發(fā)電機(jī)組 3000kw/h，為 24 小時工作。UASB 是利用兼性菌和厭氧菌來降解廢水中的有機(jī)物，將有機(jī)物分解成甲烷為主的污泥氣。節(jié)能 提高生產(chǎn)能 力 優(yōu)化工藝和控制 采用最佳換熱面積 節(jié)能 穩(wěn)定生產(chǎn) 增加生產(chǎn)檢測計(jì)量儀表 間接 大型企業(yè)和部分中型企業(yè)控制的比較好，小型企業(yè)比較差 27 控制沖洗用水 節(jié)水 減少污染排放 發(fā)酵罐內(nèi)防腐 延長發(fā)酵罐使用年限 減少沖洗水和蒸汽 減少沖洗水和蒸汽 安徽種子釀酒總廠等企業(yè)采用，效果良好 精餾車間 蒸餾是酒精生產(chǎn)的最后工序。減少酒精糟排放量 25% 采用耐酒精酵母，嚴(yán)格操作管理 節(jié)能 18%，減少大氣和固體廢物排放量；節(jié)水 25%，削減酒精糟排放量 25% 在我國 3～ 4家大中型酒精廠采用，年產(chǎn)2 萬噸的酒精廠，可年節(jié)約資金 81 萬元 采用耐高溫酵母生產(chǎn)工藝 發(fā)酵時間為55— 60 小時，發(fā)酵一次投加 50kg 干酵母和 200 立方水。保證淀粉出酒率 改造粉碎輸送系統(tǒng) 減少粉塵污染， 改善勞動條件， 有利于酒精糟的處理和利用 我國大中型企業(yè)普遍采用，可提高粉碎能力 50％ 25 玉米粉碎車間 玉米粉碎車間是把 烘干后的玉米進(jìn)行粉碎， 粉碎質(zhì)量差，會影響蒸煮時間和能耗，減少出酒率。對其中所含微量元素、氨基酸和維生素等剖析表明， DDS 中這些營養(yǎng)成分的含量比 DDG 高得多。 2)我公司食用酒精產(chǎn)品種類： 我公司是 以玉米為原料生產(chǎn)純糧食酒精的企業(yè)。 公司的主要生產(chǎn)裝置全部采用國際領(lǐng)先水平的奧地利奧高布殊公司的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù) 和全套自動化裝置。擬實(shí)施的清潔生產(chǎn)方案的效果預(yù)測。已實(shí)施的中 /高費(fèi)方案環(huán)境效果對比一覽表（見工 作表 64）； 第 4 章 方案產(chǎn)生和篩選 基本同“中期審計(jì)報告”，只需根據(jù)實(shí)際工作進(jìn)展加以補(bǔ)充、改進(jìn)和深化，但“ 無 /低費(fèi)方案的實(shí)施效果分析”一節(jié)中的內(nèi)容歸到第 6 章中編寫。方案說明表（見工作表 45）； 審計(jì)重點(diǎn)物料平衡圖； 審計(jì)重點(diǎn)組織機(jī)構(gòu)圖； 企業(yè)產(chǎn)品匯總表（見工作表 28）； 審計(jì)工作計(jì)劃表（見工作表 12）。這些步驟可放進(jìn)一個 MET 矩陣?yán)铩? b 領(lǐng)導(dǎo)帶頭，全員參與。目的是通過推薦方案（經(jīng)分析可行的中 /高費(fèi)最佳可行方案）的實(shí)施，使企業(yè)實(shí)現(xiàn)技術(shù)進(jìn)步，獲得顯著的經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益；通過評估已實(shí)施的清潔生產(chǎn)方案 成果，激勵企業(yè)推選清潔生產(chǎn)。 方案產(chǎn)生和篩選 方案產(chǎn)生和篩選是進(jìn)行清潔生產(chǎn)審核工作的第四個階段。目的是通過宣傳教育使企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)和職工對清潔生產(chǎn)有一個初步的、比較正確的認(rèn)識、消除思想上和觀念上的障礙；了解企業(yè)清潔生產(chǎn) 審核 的工作內(nèi)容、要求及其工作程序。 ② 氣污染物產(chǎn)生指標(biāo) 石油煉制業(yè)的氣污染物主要有加熱爐煙氣、催化再生煙氣等 。 12 1. 資源能源利用指標(biāo) 酒精釀造 消耗的資源能源主要是 糧食、煤 、水、蒸汽、電等。清潔生產(chǎn)審核首先是對組織現(xiàn)在的和計(jì)劃進(jìn)行的產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)實(shí)行預(yù)防污染 的分析和評估。 清潔的服務(wù) 服務(wù)過程與生產(chǎn)過程一樣也會產(chǎn)生污染物 ， 例如學(xué)校、醫(yī)院、酒店等 ， 因而也應(yīng)考慮提高能源和資源的使用效率 ， 減少污染物的產(chǎn)生。但是，其學(xué)科體系已在形成中，持續(xù)發(fā)展學(xué)最終將隨之而誕生 [１０ ]。 清潔生產(chǎn)的理論依據(jù) 廢物與資源轉(zhuǎn)化理論 資源和廢物是一個相對概念，在生產(chǎn)過程中，物質(zhì)轉(zhuǎn)變是遵守物料平衡理論的，廢物是由原料轉(zhuǎn)化而來的。例如就整個日本的硫氧化物造成的大氣污染而言，排放后不采取對策所產(chǎn)生的受害金額是現(xiàn)在預(yù)7 防這種危害所需費(fèi)用的 10倍。 但是通過十多年的實(shí)踐發(fā)現(xiàn)：這種僅著眼于控制排污口 (末端 )，使排放的污染物通過治理達(dá)標(biāo)排放的辦法，雖在一定時期內(nèi)或在局部地區(qū)起到一定的作用，但并未從根本上解決工業(yè)污染問題。因此，二者有著很好的結(jié)合界面，主要表現(xiàn)在 :①環(huán)評中的工程分析可進(jìn) 一步拓展為清潔生產(chǎn)分析所 用；②環(huán)評中對環(huán)保措施的分析要求可進(jìn)一步延伸，同樣適用于清潔生 產(chǎn)措施分析 [５ ][６ ]。這些政策的落實(shí)將大大促進(jìn)清潔生產(chǎn)在中國的推行 [４ ]。這個方法論體系已為理論界和企業(yè)界接受，目前國內(nèi)各行業(yè)、各省市舉辦的培訓(xùn)班均采用上述《手冊》和《教材》作為培 訓(xùn)材料，并以此指導(dǎo)企業(yè)的清潔生產(chǎn)審核。主要做法是要對有關(guān)裝置頒發(fā)綜合的排污許可證 ,而不僅僅針對單獨(dú)的環(huán)境相 ，例如水或大氣頒發(fā)排污許可證。采用革新性的清潔生產(chǎn)或污染控制技術(shù)的企業(yè)，其投資可按 1 年折舊 (其它投資的折舊期通常為 10 年 )。 污染預(yù)防是指在可能的最大限度內(nèi)減少生產(chǎn)場地產(chǎn)生的全部廢物量。人們不得不開始對過去的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式進(jìn)行反思，重新審視經(jīng)濟(jì)和環(huán)境資源間的關(guān)系。系統(tǒng)采用權(quán)重法計(jì)算出每個指標(biāo)的得分值 ,最后進(jìn)行加和得出總分值，能夠?qū)σ验_展清潔生產(chǎn) 的 酒精 企業(yè)做出科學(xué)、系統(tǒng)、全面的 審核 ，從而判斷企業(yè)在本行業(yè)清潔生產(chǎn)所達(dá)到的水 平 . 關(guān)鍵詞 ： 酒精 企業(yè) 清潔生產(chǎn) 審核 指標(biāo)體系 II 目 錄 第 1 章 緒論 .......................................................... 1 課題背景 ............................................................. 1 清潔生產(chǎn)的發(fā)展情況 .................................................... 1 .............................................. 1 ..................................................... 2 .............................................. 3 實(shí)施清潔生產(chǎn)的意義 .................................................... 4 清潔生產(chǎn)分析在環(huán)評中的必要性和可行性 ................................... 4 將清潔生產(chǎn)引入環(huán)評的好處 .............................................. 4 第 2 章 清潔生產(chǎn)概述 ................................................... 6 清潔生產(chǎn)產(chǎn)生背景 ...................................................... 6 清潔生產(chǎn)的定義 ........................................................ 7 清潔生產(chǎn)的理論依據(jù) .................................................... 7 ................................................. 7 ......................................................... 8 ................................................... 8 ..................................................... 8 清潔生產(chǎn)的目標(biāo) ........................................................ 8 清潔生產(chǎn)的對象 ........................................................ 8 清潔生產(chǎn)的基本內(nèi)容 .................................................... 9 ......................................................... 9 ......................................................... 9 ..................................................... 9 ......................................................... 9 ......................................................... 9 第 3 章 清潔生產(chǎn)審核 .................................................. 10 清潔生產(chǎn)審核原理 ..................................................... 10 ............................................................. 10 .................................................. 10 .................................................. 11 .............................................. 12 清潔生產(chǎn)審核程序 ..................................................... 13 ........................................................ 14 ........................................................... 14 ............................................................. 14 .................................................... 14 ........................................................ 15 .......................................................... 15 ...................................................... 15 清潔生產(chǎn)審核技巧 ..................................................... 15 .............................................. 16 .............................................. 17 產(chǎn)審核報告書的編寫要求 ................................................ 17 .............................................. 17 .................................................. 20 第 4 章 吉林沱牌農(nóng)產(chǎn)品