店鋪職員個(gè)人年度總結(jié)(存儲(chǔ)版)
【正文】 的成績(jī)。 店鋪職員個(gè)人年度總結(jié)二 伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息， 20xx年的鐘聲即將敲響。有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查。還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化?；仡欉@一年的工作有許多收獲和體會(huì)。 對(duì)新入職員工的培訓(xùn)。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說(shuō)我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時(shí)候我放縱了自己，沒(méi)有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。 作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，多年來(lái)的 工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來(lái)說(shuō)，一是要有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的管理者 。 以身作則，做員工的表帥。 處理好部門(mén)間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。 加強(qiáng)和各部門(mén)、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和 諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱情，逐步成為一個(gè)秀的團(tuán)隊(duì)。 對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì) 。其次，積極主動(dòng)的 為顧客服務(wù)，盡可能的滿(mǎn)足消費(fèi)者需求 。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。 多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。 自控力差。 對(duì)編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去 。我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。 二、管理方面 以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。此項(xiàng)也作為重點(diǎn)來(lái)提高自己。時(shí)刻記住工作內(nèi)容要精細(xì)化精確化，個(gè)人得失要模糊計(jì)算：出了風(fēng)險(xiǎn)要及時(shí)規(guī)避，出了問(wèn)題要勇于擔(dān)當(dāng)。已不在是站在自己的位置上思考問(wèn)題，而是要站在公司的立場(chǎng)上和手下員工的立場(chǎng)上思考問(wèn)題， 想的更全面一些了，會(huì)替他人著想了。在這一年的時(shí)間里，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果。 三、工作心得 在這一年多的工作與實(shí)踐當(dāng)中，我參與了 許多集體完成的工作，和同事的相處非常緊密和睦，在這個(gè)過(guò)程中我強(qiáng)化了最珍貴也是最重要的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。 四、工作教訓(xùn) 經(jīng)過(guò)這半年的工作學(xué)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己離一名合格的店長(zhǎng)還有差距，主要體現(xiàn)在工作技能、工作習(xí)慣
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