【正文】 合計(jì) 設(shè)備購(gòu)置明細(xì)表 表 83 序號(hào) 設(shè)備名稱 單價(jià) 數(shù)量 合計(jì) 1 液態(tài)奶高速灌裝線 800 2 1600 35 2 液態(tài)奶中速灌裝線 425 2 850 3 酸奶灌裝線 250 2 500 4 膜分離系統(tǒng) 90 2 180 5 發(fā)酵罐 14 20 280 6 蒸餾器 18 5 90 7 奶油分離機(jī) 70 2 140 8 奶罐 5 20 100 9 乳清酒 、醋 灌裝線 （各 1 條） 80 2 160 10 液相色譜儀 60 1 60 11 乳成分分析儀 40 1 40 生產(chǎn)線主要設(shè)備安裝 費(fèi)用 明細(xì)表 表 84 單位：萬(wàn)元 序號(hào) 設(shè)備名稱 數(shù)量 （臺(tái) /套） 單價(jià) 總價(jià) 一 液態(tài)奶生產(chǎn)線 4 30 120 二 酸奶生產(chǎn)線 2 10 20 三 奶酪生產(chǎn)線 2 14 28 四 乳清酒 1 20 20 合計(jì) 188 結(jié)論和建議 本項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)鏈完整，產(chǎn)品技術(shù)先進(jìn)、附加值高，適合我國(guó)環(huán)保要求、循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市場(chǎng)需求，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和當(dāng)?shù)卣陌l(fā)展規(guī)劃。 （ 3） 設(shè)備采購(gòu)：以近期國(guó)內(nèi)有關(guān)廠家設(shè)備報(bào)價(jià)為準(zhǔn)，運(yùn)雜費(fèi) 按有關(guān)規(guī)定計(jì)取。計(jì)劃在2021 年 10 月完成，并全面落實(shí)各項(xiàng)建設(shè)條件，確定建設(shè)資金來(lái)源。 31 （ 1）項(xiàng)目工程竣工驗(yàn)收后，應(yīng)及時(shí)交付管理單位進(jìn)行管理。項(xiàng)目建成后，由有關(guān)部門(mén)按要求檢驗(yàn)驗(yàn)收，確保項(xiàng)目質(zhì)量。所需管理人員在公司現(xiàn)有人員中調(diào)整或外聘 。 各建筑物按要求配置手提式滅火器。 原材料倉(cāng)庫(kù)及成品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)獨(dú)立分開(kāi)設(shè)置，同一倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存性質(zhì)不同物品時(shí)，應(yīng)適當(dāng)隔離 （ 如分類分架存放 ） 。 廁所 為車(chē)間員工提供的廁所宜與車(chē)間主體連接，且應(yīng)設(shè)洗手消毒 室，使廁所與車(chē)間相隔離，其外門(mén)不得朝向清潔作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)。 洗手臺(tái)應(yīng)采用不銹鋼或陶瓷等不透水材料構(gòu)造，其設(shè)計(jì)和構(gòu)造應(yīng)不易藏污納垢且易于清洗消毒。 在有臭味及氣體（蒸汽及有毒有害氣體）或粉塵產(chǎn)生而有可能污染食品之處，應(yīng)當(dāng)有適當(dāng)?shù)呐懦?、收集或控制裝置。 供水設(shè)施出入口應(yīng)增設(shè)安全衛(wèi)生設(shè)施，防止有害動(dòng)物及其他有害物質(zhì)進(jìn)人導(dǎo)致食品污染。 排水系統(tǒng)應(yīng)有坡度、保持通暢、便于清洗，排水溝的側(cè)面和底面接合處應(yīng)有一定弧度，曲率半徑應(yīng)不小于 3cm。 蒸汽、水、電等配管不得設(shè)置于食品暴露的正上方，否則應(yīng)安裝防止灰塵及凝結(jié)水掉落的設(shè)施。輔助 22 車(chē)間應(yīng)包括檢驗(yàn)室、原料倉(cāng)庫(kù)、材料倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)、更衣室及洗手消毒室、廁所和其他為生產(chǎn)服務(wù)所設(shè)置的必須場(chǎng)所。放在主車(chē)間的下風(fēng)向區(qū)，但要靠近負(fù)荷中心。 合理確定建筑物、道路的標(biāo)高，既保證 不積水，使排水暢通，同時(shí)又節(jié)約土方工程。 （ 4） 廠區(qū)道路按運(yùn)輸量及運(yùn)輸工具情況決定寬度。動(dòng)力設(shè)施接近負(fù)荷中心。 （ 4）生產(chǎn)過(guò)程控制采用 ERP 生產(chǎn)制造管理系統(tǒng)與 DCS 集成應(yīng)用 ，推動(dòng)科技進(jìn)步，達(dá)到安全、高效、節(jié)能、穩(wěn)定生產(chǎn)。南疆經(jīng)濟(jì)要實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展，業(yè)必須以中心城市為依托，充分發(fā)揮中心城市在資金、信息、商品、技術(shù)、 17 人才等方面的優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)生較強(qiáng)的輻射力、吸引力和綜合服務(wù)能力，影響和帶動(dòng)整個(gè)南疆經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。覆蓋城鄉(xiāng)的客貨運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)已形成。降水稀少，蒸發(fā)量大，空氣干燥，年降水量 40~50mm，年最大可能蒸發(fā)量 1200~1450mm。 工程及水文地質(zhì)條件：在區(qū)域地質(zhì)構(gòu)造中，總體處于孔雀河三角洲中上部區(qū)，主要的工程地質(zhì)問(wèn)題是地基性質(zhì)的不均勻性。區(qū)域內(nèi)場(chǎng)地較為平整，無(wú)影響工程穩(wěn)定性的不良地質(zhì)現(xiàn)象。 XX 是奶業(yè)大區(qū)，各民族素有食用干酪的習(xí)慣，但牧民自制的傳統(tǒng)干酪在工藝技術(shù)、加工設(shè)備、衛(wèi)生條件等方面均達(dá)不到現(xiàn)代乳制品生產(chǎn)要求，沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，存在安全隱患，還不具備作為商品進(jìn)入市場(chǎng)的條件。 （ 1）人們已將乳制品作為日常生活中的重要營(yíng)養(yǎng)食品 中國(guó)乳制品調(diào)查及投資分析報(bào)告顯示（簡(jiǎn)稱市場(chǎng)調(diào)查），近年來(lái)我國(guó)城市居民中食用乳制品的消費(fèi)者人數(shù)逐年增加，目前城市居民食用乳制品的普及率已達(dá) 95%以上。 品牌優(yōu)勢(shì) “瑞緣牌 ”是 XX 著名商標(biāo)， “瑞緣牌 ”奶疙瘩已獲得 XX 名牌產(chǎn)品，享譽(yù) XX，具有良好的品牌基礎(chǔ)。但是 2021 年 10 月以來(lái)，受?chē)?guó)際金融危機(jī)和三鹿奶粉事件影響，我區(qū)廣大奶農(nóng)和乳品企 業(yè)生產(chǎn)面臨較大困難，奶業(yè)發(fā)展受到?jīng)_擊。 地域優(yōu)勢(shì)： （ 1） 本項(xiàng)目實(shí)施地所處緯度與內(nèi)蒙古相當(dāng)，而且位于巴音布魯克高山牧場(chǎng)和焉耆盆地、沙漠綠洲奶牛優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)，都具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮乳的地理?xiàng)l件，為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了優(yōu)勢(shì)原料支撐。 本項(xiàng)目實(shí)施后，可以形成年產(chǎn) 液態(tài)奶 24000 噸、酸奶 1500 噸、奶酪 900 噸、乳清酒 1377 噸、乳清醋 飲料 4370 噸 、乳酸 1882 噸的生產(chǎn)能力。 2021 年經(jīng) XX 國(guó)際信息檢索咨詢中心科技查新證實(shí)：國(guó)內(nèi)除該項(xiàng)目瑞緣奶疙瘩奶酪番茄紅素產(chǎn)品的文獻(xiàn)報(bào)道外，未見(jiàn)其它番茄紅素奶疙瘩研究及生產(chǎn)廠家的文獻(xiàn)報(bào)道。 因此，國(guó)家在 《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策（ 2021 年修訂）》 中提出，在 XX 等西北地區(qū) 發(fā)展干酪生產(chǎn)。考慮到中國(guó)農(nóng)村的巨大人口數(shù)量，只 要能夠有效的提高農(nóng)村居民收入，未來(lái)的消費(fèi) 7 潛力很大。對(duì)各種可能產(chǎn)生的污染和危害均采取了有效的治理措施，預(yù)期均能達(dá)到國(guó)家規(guī)定的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。 總投資與資金籌措 項(xiàng)目總投資 萬(wàn)元。做到安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)。 1 總論 及承建單位 項(xiàng)目名稱 XXXX 乳業(yè)有限公司乳品深加工建設(shè) 一期 項(xiàng)目 項(xiàng)目性質(zhì)： 新建 承建單位 XXXX 乳業(yè)有限公司 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模 ① 建設(shè)年產(chǎn)液態(tài)奶 24000 噸生產(chǎn)線； ② 建設(shè)年 生產(chǎn) 奶酪 900 噸生產(chǎn)線； ③ 建設(shè)年生產(chǎn)酸奶 1500 噸生產(chǎn)線； ④ 建設(shè)年生產(chǎn)乳清酒 1350 噸生產(chǎn)線； 建設(shè)地點(diǎn) 本項(xiàng)目建設(shè)場(chǎng)址位于 XX 市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，周?chē)煌ㄟ\(yùn)輸條件便利， 水、電、氣等供應(yīng)條件良好。 3 編制原則 （ 1）設(shè)計(jì)整體體現(xiàn)技術(shù)先進(jìn)性，穩(wěn)妥可靠，安全實(shí)用； （ 2）總圖布置流程順暢，運(yùn)輸方便，布置合理； （ 3） 生產(chǎn)工藝和設(shè)備購(gòu)置，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和地方有關(guān)節(jié)能、環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全、工業(yè)衛(wèi)生、消防和抗震等有關(guān)規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。因此規(guī)劃中 40%為綠化用地。 本著“三同時(shí)”原則，項(xiàng)目對(duì)環(huán)境保護(hù)和勞動(dòng)安全衛(wèi)生予以成分中式。農(nóng)村居民的奶制品消費(fèi)趨勢(shì)呈現(xiàn)絕對(duì)量較低，而增長(zhǎng)速度較快。而奶粉目前多為工業(yè)粉，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng) ，效益不佳。首次采用糖果式密封包裝，賦予了傳統(tǒng)干酪全新的現(xiàn)代休閑食品功能，改變了干酪是正餐食品的傳統(tǒng)概念，推動(dòng)了國(guó)內(nèi)乳品消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變；首次將干酪與番茄紅素搭配，實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)、保健雙功能?？焖偬嵘楫a(chǎn)品加工整體產(chǎn)業(yè)鏈的科技水平和社會(huì)供給能力，較好地滿足廣大群眾對(duì)乳制品日益增長(zhǎng)的多樣化需求，是本項(xiàng)目立項(xiàng)的最主要理由。項(xiàng)目建成后，將形成布局合理、設(shè)施先進(jìn)、功能齊 10 全、管理規(guī)范、效益明顯的乳品工業(yè)園 ，并具有較強(qiáng)的工業(yè)旅游特點(diǎn)。 自治區(qū)政府 穩(wěn)定奶業(yè)發(fā)展的政策 背景 近年來(lái)， XX 奶業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，已成為自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和農(nóng)牧民增收的重要產(chǎn)業(yè)之一。 新政發(fā)〔 2021〕 105 號(hào)《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品 加工業(yè)發(fā)展有關(guān)財(cái)稅政策的通知》所列 稅收優(yōu)惠政策支持的農(nóng)產(chǎn)品精深加工范圍的奶類條款中，明確將奶酪、奶疙瘩列入享受范圍。我國(guó)乳制品的消費(fèi)狀況正在發(fā)生明顯的變化，乳制品市場(chǎng)需求呈現(xiàn)一些新的特點(diǎn)和變化趨勢(shì)。 干酪已被大城市居民、特別是青少年逐漸認(rèn)可， 預(yù)計(jì)未來(lái)國(guó)內(nèi)乳制品的消費(fèi)量將繼續(xù)呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，乳制品市場(chǎng)前景廣闊。 場(chǎng)址選擇 本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于 XX 市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，占地 （ 200畝）?，F(xiàn)有標(biāo)高 9331005 米，區(qū)內(nèi)除已建設(shè) 用地外，大多為沙礫地，還有少量林地和農(nóng)田。光照資源充足，生長(zhǎng)季（ 3~10 月）總?cè)照?時(shí)數(shù)2070~2200 小時(shí)，生理輻射 63~65 千卡 /m2。 巴州交通便捷， XX 有 7 條省道、國(guó)道，其中有 5 條穿越巴州境 內(nèi)，呈 “三橫兩縱 ”狀態(tài)貫穿巴州。 XX市的地理位置和較雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力是最有資格充當(dāng)這個(gè)角色，成為這個(gè)空間的區(qū)域經(jīng)濟(jì)中心城市。 18 （ 3）工藝技術(shù)方案充分考慮建設(shè)地點(diǎn)現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)資源充分利用。全廠貨流、人流，原料，管道等運(yùn)輸有各自路線，合理組織安排，避免交叉。公用廁所要與主車(chē)間、食品原料倉(cāng)庫(kù)或堆場(chǎng)及 成品庫(kù)保持一定距離，并采用水沖式廁所。 （ 6） 廠區(qū)各建筑物布置符合規(guī)劃要求，合理利用自然條件。 （ 3） 根據(jù)風(fēng)玫瑰圖放置鍋爐房的位置。 設(shè)計(jì)要求 車(chē)間設(shè)置與布局 車(chē)間設(shè)置應(yīng)包括生產(chǎn)車(chē)間和輔助車(chē)間，生產(chǎn)車(chē)間包括收乳間、原料預(yù)處理車(chē)間、加工制作車(chē)間、半成品貯存及成品包裝車(chē)間等。 平頂式屋頂或天花板應(yīng)使用無(wú)毒、無(wú)異昧的白色或淺色防水材料建造，若噴涂油漆應(yīng)使用防毒、不易脫落且易于清洗的漆料。 作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經(jīng)常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域的地面宜能耐酸耐堿，并應(yīng)有一定的排水坡度 （ 不小于%） 及排水系統(tǒng)。 儲(chǔ)水池 （ 塔、槽 ） 、與水直接接觸的供水管道、器具等應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)異 味 、防腐的材料構(gòu)造。廠房?jī)?nèi)的空氣調(diào)節(jié)、進(jìn)排氣或使用風(fēng)扇時(shí)，其空氣流向應(yīng)由高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)，防止食品、生產(chǎn)設(shè)備及內(nèi)包裝材料遭受污染。洗手設(shè)施附近備有液體清潔消毒劑及 簡(jiǎn)明易懂的洗手方法標(biāo)示。應(yīng)按員工人數(shù)設(shè)足更衣柜、鞋柜及可照全身的更衣鏡。 倉(cāng)庫(kù) 應(yīng)依據(jù)原輔料、材料、半成品、成品等性質(zhì)的不同分設(shè)儲(chǔ)蓄場(chǎng)所， 27 必要時(shí)應(yīng)設(shè)有冷藏庫(kù)。 輕鋼結(jié)構(gòu)的屋架、支撐構(gòu)件均涂刷超薄防火涂料，使其耐火極限滿足 規(guī)范要求。辦公室負(fù)責(zé)日常事務(wù)、后勤服務(wù)等；財(cái)務(wù)科負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)收支、成本利潤(rùn)核算；生產(chǎn)部負(fù)責(zé)具體生產(chǎn)工作； 采供部負(fù)責(zé)原輔材料購(gòu)進(jìn)；銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷(xiāo)售；技術(shù)部具體負(fù)責(zé)生產(chǎn)工藝實(shí)施；品控及化驗(yàn)負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量控 制機(jī)檢驗(yàn)。要做到層層負(fù)責(zé)，人人把關(guān) 。項(xiàng)目建成后要加強(qiáng)管理，使其發(fā)揮應(yīng)有的效益。具體計(jì)劃如下： （ 1）實(shí)施準(zhǔn)備：包括建設(shè)方案的確定、項(xiàng)目評(píng)估審批。 （ 2）建筑方案所提出的有關(guān)工程量，參照同類型建筑物預(yù)決算材料，按照巴州地區(qū)現(xiàn)行價(jià)格類比估算。 項(xiàng)目總投資 項(xiàng)目總投資 =固定資產(chǎn)投資 +鋪底流動(dòng)資金 = 萬(wàn)元 項(xiàng)目總投資詳見(jiàn)表 81《 投資估算匯總表》；建筑工程投資詳見(jiàn)表82《土建投資明細(xì)表》；設(shè)備購(gòu)置費(fèi)詳見(jiàn) 83 設(shè)備投資表。 本項(xiàng)目的實(shí)施 不僅將使企業(yè)生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益邁上新的臺(tái)階，而且社會(huì)效益顯著。 本著“三同時(shí)”原則，項(xiàng)目對(duì)環(huán)境保護(hù)和勞動(dòng)安全衛(wèi)生予以成分中式。 其中： （ 1）直接工程投資 萬(wàn)元。 （ 4）工程施工與儀器設(shè)備安裝：各項(xiàng)工程進(jìn)入全面施工，計(jì)劃2021 年 3~8月完成全部土建工程 ； 2021年 9~11 月完成 儀器設(shè)備安裝 ， 32 具備試生產(chǎn)條件 。 （ 4）加強(qiáng)設(shè)備儀器的維護(hù)檢修工作，維護(hù)內(nèi)容和檢修部位應(yīng)做好詳細(xì)記錄，作為下次維護(hù)檢 修的依據(jù)。對(duì)各項(xiàng)目籌建工作作出具體計(jì)劃安排，落實(shí)到具體部門(mén) ，在人力、物力上做好充分準(zhǔn)備，保證項(xiàng)目自籌資金按期到位。 （ 3）嚴(yán)