【正文】 所不同。 華東市場(chǎng) 18 華東市場(chǎng)是我國(guó)第二大優(yōu)質(zhì)雞市場(chǎng)，估計(jì)年上市量 810 億只。 西南市場(chǎng) 西南市場(chǎng)品種類型相對(duì)簡(jiǎn)單，但接受外來(lái)品種程度差， 19 品種類型主要是青腳麻雞和青腳烏皮麻雞，但毛色以黃麻為主，不認(rèn)可純麻的品種，銷售要求體重大，生長(zhǎng)速度快，目前還沒(méi)有快大型、 優(yōu)質(zhì)型之分，另外對(duì)冠頭和長(zhǎng)尾要求嚴(yán)格。 雞肉歷來(lái)就是人們生活消 費(fèi)必需的肉類食品，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，既適合高檔次消費(fèi)，又適合大眾化消費(fèi)，受到世界各人們的青睞。近年來(lái)，本縣及周邊地區(qū)對(duì) 土雞 的消費(fèi)需求越來(lái)越旺盛；同時(shí)，隨著活雞限制上市 力度的加大 ，以及生活節(jié)奏的加快，禽肉深加工產(chǎn)品的需求量日益增大，雞肉深加工是未 21 來(lái)家禽業(yè)發(fā)展的必然 趨勢(shì)，本項(xiàng)目產(chǎn)品必將迎合市場(chǎng)的需要。 六、生產(chǎn)工藝技術(shù)方案 以 地方品種 土雞 標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)技術(shù)為依托，應(yīng)用 雜交繁育方法，培育優(yōu)質(zhì) 地方品種雞新品系 ， 積極發(fā)展社員，帶動(dòng)廣大農(nóng)戶共同發(fā)展優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖業(yè)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，提高產(chǎn)品質(zhì)量 ， 建立優(yōu)質(zhì)地方品種雞產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖基地，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā) 22 展 。 計(jì)劃投資 30 萬(wàn)元 ； 沼氣池： 1000 立方米 沼氣池 及配套設(shè)備 ， 占地 20畝。 一期：建設(shè)原種場(chǎng)及配套設(shè)施。 （ 一 ）組織管理 制度建設(shè) （ 1）建立《 基地 目標(biāo)管理制度》，實(shí)行目標(biāo)管理，簽訂 25 目標(biāo)管理責(zé)任 書(shū) ，政府加大政策、資金、稅收等扶持力度，特別是要多渠道籌集資金，增加對(duì) 基地 各項(xiàng)建設(shè)的投入。 科技體系，重視科技成果轉(zhuǎn)化、推廣與創(chuàng)新、切實(shí)加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)院校、科研機(jī)構(gòu)及畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣 部門(mén)的合作，通過(guò)技術(shù)參股、轉(zhuǎn)讓、買斷等形式，降低生產(chǎn)成本，加大 產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度。 ⑷財(cái)務(wù)效益評(píng)價(jià)按國(guó)家《建設(shè)項(xiàng)目評(píng)價(jià) — 方法參數(shù)》（第三版）進(jìn)行規(guī)范化計(jì)算和財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)分析。 建設(shè)規(guī)模 按尼克紅種雞 10000 只、鎮(zhèn)坪烏雞種雞 10000 只、散養(yǎng)土雞20200 只、散養(yǎng)雞 20200 只計(jì)。 資金籌措 項(xiàng)目建設(shè)單位自籌 萬(wàn)元，；申請(qǐng)產(chǎn)業(yè)扶持資金 萬(wàn)元。 第二章 項(xiàng)目建設(shè)的背景及必要性 36 項(xiàng)目建設(shè)背景 近年來(lái)，我國(guó)禽肉、蛋產(chǎn)品價(jià)格高位運(yùn)行，嚴(yán)重影響了人民群眾的正常生活、影響了社會(huì)穩(wěn)定，給國(guó)民經(jīng)濟(jì)帶了通貨膨脹的巨大壓力。 是確保市場(chǎng)有效供給的需要 隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā) 展，人們對(duì)肉、蛋等動(dòng)物食品的需求穩(wěn)步增加。 ***農(nóng)民特別是項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民從歷史上就有養(yǎng)雞的習(xí)慣，為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效發(fā)揮著不可 替代的重要作用。禽蛋的人均消費(fèi)量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)世界平均水平，與世界發(fā)達(dá)國(guó)家的平均消費(fèi)水平相當(dāng)。雞肉的消費(fèi)旺盛，“無(wú)雞不成席”已成為許多地區(qū)約定俗成的消費(fèi)習(xí)慣?？梢?jiàn)在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展上，國(guó)家歷來(lái)是處于戰(zhàn)略角度上認(rèn)識(shí)其重要性，將其當(dāng)成是關(guān)系到國(guó)家安定團(tuán) 結(jié)，提高人民生活的大事來(lái)抓。從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看，本項(xiàng)目從商品質(zhì)量、生產(chǎn)成本等方面具有強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。適合養(yǎng)殖。生產(chǎn)產(chǎn)生的糞便全部可以用以以還林還田施肥，整個(gè)項(xiàng)目在選址、布局、建筑及環(huán)保方面完全按照標(biāo)準(zhǔn)化畜禽散養(yǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。 b)孵化工藝。 開(kāi)產(chǎn)早、產(chǎn)蛋率高、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。 a) 選購(gòu)優(yōu)質(zhì)雛雞 b) 嚴(yán)格管理 第六章 結(jié)論與建議 良種的 引進(jìn)、地方品種的提純復(fù)壯、 散養(yǎng)養(yǎng)雞和野雞散養(yǎng)不僅為富余勞力提供出路，活躍農(nóng)村市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，還改善林業(yè)經(jīng)濟(jì)狀況，由于林內(nèi)小氣候條件的改善，有利于雞苗生長(zhǎng)發(fā)育；反過(guò)來(lái)，雞糞可以肥林，促進(jìn)林業(yè)生長(zhǎng)，雞和林之間互相利用和依存關(guān)系，形成了資源利用的良性循環(huán)。鋅（ Zn） ≥，鐵（ Fe） ≥，鈣（ Ca） ≥。按“種蛋選擇 — 種蛋 消毒 — 種蛋貯存 — 種蛋處置（分級(jí)、碼盤(pán)等） 孵化 — 移盤(pán) — 出雛 — 雛禽處置（分級(jí)、鑒別、預(yù)防接種等） 雛禽存放 — 雛禽發(fā)放”的單向流程，不得逆轉(zhuǎn)。 產(chǎn)地環(huán)境生態(tài) 生產(chǎn)等工藝方案分析 種雞廠生產(chǎn)工藝流程 主要生產(chǎn)工藝 a)飼養(yǎng)工藝。項(xiàng)目荒山面積約 500 畝。 項(xiàng)目區(qū)概況 自然條件 ***地處我國(guó)中緯度偏南地帶，屬暖溫帶與亞熱帶氣候交匯 地 42 帶，氣候溫和。因此，一要通過(guò)加強(qiáng)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；二藥加強(qiáng)新技術(shù)的組裝、集成和應(yīng)用，降低生產(chǎn)成本；三要積極推進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化，提高產(chǎn)業(yè)鏈的增值效率，分散風(fēng)險(xiǎn)，提高抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，把市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)降低到最低。要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)科技的投入，積極營(yíng)造有利于農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的成果轉(zhuǎn)化的政策環(huán)境。隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民收入不斷提高，禽類產(chǎn)品產(chǎn)量和消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)。 地理位置好。本項(xiàng)目的實(shí)施，將顯著提高優(yōu)質(zhì)型良種畜禽的供應(yīng)能力，特別是散養(yǎng)業(yè)，提高 ***養(yǎng)雞業(yè)良種化程度和生產(chǎn)性能，提升養(yǎng)雞業(yè)的技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)效益，滿足 ***不斷發(fā)展的現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)的生產(chǎn)需求， 38 增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，將產(chǎn)生巨大的促進(jìn)作用和帶動(dòng)作用。而隨著該項(xiàng)目的實(shí)施可以有力地推動(dòng)傳統(tǒng)糧 — 經(jīng)二元種植結(jié)構(gòu)向糧 — 經(jīng) — 飼三元種植結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。在項(xiàng)目建設(shè)的設(shè)計(jì)中兼顧了資源的綜合利用，不會(huì)造成環(huán)境污染問(wèn)題，有利于標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖示范場(chǎng)的建立與推廣。 建設(shè)期限： 6 個(gè)月。 ⑷生產(chǎn)銷售的可靠性。同時(shí)人畜居所分開(kāi)，可避免人畜疾病的互相傳染，提高人們的生命安全。 體系創(chuàng)建 標(biāo)準(zhǔn)化體系，養(yǎng)殖 基地 把提高產(chǎn)品質(zhì)量放在突出位置，樹(shù)立質(zhì)量意識(shí)和品牌意識(shí)，采用無(wú)公害產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品等相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)組織生產(chǎn)，將 基地 建成國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的 示范 帶 動(dòng) 作用和輻射效應(yīng)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。 該項(xiàng)目采用糞尿生物發(fā)酵綜合污物處理措施，生產(chǎn)沼氣，供應(yīng) 居民 生活、照明和取暖，沼渣、沼液用來(lái)生產(chǎn)無(wú)公害產(chǎn)品，雞舍采用空間電場(chǎng)凈化系統(tǒng)，清除各種廢氣，達(dá)到凈化的目的，對(duì)環(huán)境污染很小，符合環(huán)保要求。 申請(qǐng)資金主要用于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、 沼氣池建設(shè)、 人員培訓(xùn)和科技含量高的配套設(shè)施。占地面積 60 畝，建筑面積 15000平方米， 存欄 原種雞 10 萬(wàn) 套 ，總投資 650 萬(wàn)元； 擴(kuò)繁場(chǎng) ： 建標(biāo)準(zhǔn)化雞舍 30 棟， 占地 150 畝， 飼養(yǎng)父母代種雞 30 萬(wàn)套，建筑面積 30000 平方米， 總投資 1000 萬(wàn) 23 元 。 按環(huán)保、防疫要求，做到“四有”，即有環(huán)保措施，有防疫程序和制度，有管理組織機(jī)構(gòu)，有管理制度。隨著我國(guó)消費(fèi)水平不斷提高，優(yōu)質(zhì)肉雞在市場(chǎng)上受到消費(fèi)者的青睞。例如，河南市場(chǎng)當(dāng)前優(yōu)質(zhì)肉雞的銷售量已經(jīng)比三年前翻了一翻以上，其他省份據(jù)調(diào)查也有大幅的增加。湖北市場(chǎng)相對(duì)快大型的品種份額較大，湖南市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)型的雞要求較多。土雞中以廣西三黃雞的量最大。家禽養(yǎng)殖與人類生活和社會(huì)進(jìn)步有著密切關(guān)系，在畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中具有重要意義，其市場(chǎng)前景十分廣闊，具有很大的現(xiàn)實(shí)意義。 龍頭帶動(dòng)作用大。一是飼料資源豐富 。 土雞 主要產(chǎn)區(qū) ***等地 。單冠直立，少部分豆冠，冠、耳、臉呈紅色。同時(shí)每個(gè)產(chǎn)品檔次之中又分為若干等級(jí)，其優(yōu)質(zhì)程度又有差異。毛色主要有黃羽和麻羽之分，也有些地區(qū)需要黃麻羽的雞只，腳色主要是有黃 腳 、白腳和青腳之分，皮膚顏色有黃色、白色和黑色之分，華南地區(qū)需要短尾、矮腳、身體團(tuán)圓的雞只，而長(zhǎng)江流域需要長(zhǎng)尾、體軀瘦長(zhǎng)個(gè)體。 安徽省肉 雞年出欄量位居全國(guó)前五，是我國(guó)優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)大省，其豐富的地方雞品種資源為優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)提供了優(yōu)越的先天條件。 禽產(chǎn)品功能食品開(kāi)發(fā)也是未來(lái)發(fā) 展的熱點(diǎn)，除了可以提高產(chǎn)品附加值，增加對(duì)禽蛋和禽肉的需求外，還可滿足消費(fèi)者對(duì)保健食品的需要。 在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，將建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，更加重視無(wú)公害禽蛋和禽肉生產(chǎn)體系的建設(shè)，重點(diǎn)解決飼料中違禁藥物使用和藥物殘留問(wèn)題，改善雞舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，減少生產(chǎn)過(guò)程的污染。以糞便為主的廢棄物處理受到高度重視，通過(guò)干燥、發(fā)酵等方式處理雞糞的技術(shù)不斷成熟并普遍推廣。 目前我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)中規(guī) ?；a(chǎn)程度最高的是家禽業(yè)，而由于生產(chǎn)規(guī)模大而且集中，由此所產(chǎn)生的糞便、污水、病死家禽的量也很大，對(duì)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)及其周圍環(huán)境所造成的污染十分突出，應(yīng)該加強(qiáng)綜合治理、改善家禽飼養(yǎng)環(huán)境條件、加強(qiáng)疫病控制。 。通過(guò)引進(jìn)國(guó)外優(yōu)良基因庫(kù)與國(guó)內(nèi)培育商業(yè)配套系相結(jié)合的方式，利用準(zhǔn)確、系統(tǒng)的生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)體系，遺傳評(píng)定新技術(shù)、新方法，大規(guī)模聯(lián)合育種技術(shù)以及繁殖生物學(xué)技術(shù)的應(yīng)用等，培育 推廣新品種，進(jìn)行繁育體系優(yōu)化育種規(guī)劃，建立由曾祖代、祖代和父母代種雞場(chǎng)和商品雞場(chǎng)相結(jié)合的適合不同需要的雞良種繁育體系。我國(guó)優(yōu)質(zhì)黃雞的育種改良，不是生長(zhǎng)期越快越好或飼養(yǎng)期越短越好，否則優(yōu)良肉質(zhì)的內(nèi)涵特色就會(huì)喪失貽盡，這絕非優(yōu)質(zhì)雞的育種改良目標(biāo)。 當(dāng)前，飼養(yǎng) 120 日齡以上的特優(yōu)質(zhì)雞，成為南方活雞市場(chǎng)的新亮點(diǎn)，其肉質(zhì)細(xì)嫩、雞味濃郁，最適宜制作廣東“白切雞”。隨著我國(guó)優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn) —— 育種 —— 生產(chǎn)的不斷深入和發(fā)展，各地地方雞種的品種資源優(yōu)勢(shì)，正逐步轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的商品優(yōu)勢(shì)。加快產(chǎn)品品種的更新?lián)Q代，特別是要開(kāi)發(fā)適銷對(duì)路的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，進(jìn)一步提高肉雞業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。 產(chǎn)品方案： 種雞、 商品 雞 。 建設(shè)單位： ***有限公司 。 社會(huì)效益：年銷售收入 90000 萬(wàn)元，利稅 9000 萬(wàn)元，帶動(dòng) 農(nóng)戶 900 戶，戶均銷售收入 100 萬(wàn)元，利潤(rùn) 10萬(wàn)元。 改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)在“公司 +農(nóng)戶”、協(xié)會(huì)、合作社等產(chǎn)業(yè)化模式帶動(dòng)下，得到了長(zhǎng)足發(fā)展，建立起比較完善的一體化經(jīng)營(yíng)體制，形成了市場(chǎng)繁榮、養(yǎng)禽業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的大好局面，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展最迅速、最典型的行業(yè)。目前，已占肉雞上市量的 25％～ 30％以上。在土雞育種改良上要實(shí)現(xiàn)早熟（肉質(zhì)）與生產(chǎn)效率（經(jīng)濟(jì)效益）的兩全兼顧，難度很 大，需要相當(dāng)長(zhǎng)的改良時(shí)間和相當(dāng)大的投入，所以各地大都以仿土型產(chǎn)品推上市場(chǎng)。但實(shí)施家禽產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)是必然趨勢(shì)，個(gè)體、分散、單一經(jīng)營(yíng)者將進(jìn)入困境。 制定和完善家禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，家禽營(yíng)養(yǎng)研究更加全面深入，為全價(jià)配合飼料的生產(chǎn)奠定良好基礎(chǔ)。在場(chǎng)地選擇、飼養(yǎng)工藝確定、飼養(yǎng)管理規(guī)程等方面，將采取綜合防制措施，預(yù)防烈性傳染病的發(fā)生。主要發(fā)展的現(xiàn)代養(yǎng)禽設(shè)備包括雞籠、飼料加工機(jī)組、乳頭式飲水器、料線、刮糞機(jī)、斷喙器、雞舍環(huán)境控制儀等設(shè)備，可滿足現(xiàn)代家禽生產(chǎn)的各種需要，主要設(shè)備將實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)化生產(chǎn)，并且性能可靠，價(jià)格便宜。 我國(guó)加入世界貿(mào)易組織，這為家禽產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)創(chuàng)造了良好條件。將出臺(tái)與國(guó)際接軌的肉品檢疫、檢驗(yàn)規(guī)程及相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行強(qiáng) 制認(rèn)證制度；健全檢驗(yàn)檢疫體系和疫病防治體系，加強(qiáng)對(duì)獸藥、飼料生產(chǎn)使用的監(jiān)督管理。推行養(yǎng)殖區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，將農(nóng)民增收與養(yǎng)殖環(huán)境污染治理結(jié)合起來(lái)，推廣清潔養(yǎng)殖，改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，降低病原體傳播風(fēng)險(xiǎn)，保障公共衛(wèi)生安全和養(yǎng)禽業(yè)可持續(xù)發(fā)展。 土雞 是我國(guó)肉雞養(yǎng)殖業(yè)一大特色。為了提高地方品種的生產(chǎn)性能，降低生產(chǎn)成本，滿足不同消費(fèi)層次群體的要求，將地方雞種與國(guó)外高產(chǎn)品種進(jìn)行雜交改良，其體型外貌類似地方雞種，但含有部分外國(guó)雞種的血緣，這類品種稱為仿土雞，目前也有很大的市場(chǎng)份額。 近年來(lái) ***市的養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展較快，“公司 +農(nóng)戶” 、養(yǎng)禽合作社等農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織的飼養(yǎng)模式帶動(dòng)了千家萬(wàn)戶的家庭養(yǎng)殖，形成了家禽年飼養(yǎng)量近 3000 萬(wàn)羽，出欄約 2020 萬(wàn)羽的規(guī)模，養(yǎng)禽業(yè)已成為 ***市的支柱產(chǎn)業(yè)。公 土雞 除尾羽、主翼羽呈黑色且具有青銅光澤外，全身