有機(jī)食品認(rèn)證申報(bào)指南(存儲(chǔ)版)
【正文】 果是合作項(xiàng)目，項(xiàng)目申請(qǐng)人與基地負(fù)責(zé)單位或個(gè)人之間的有機(jī)項(xiàng)目合作合同書。 基地所在地的省市或縣級(jí)行政區(qū)劃圖。 22 農(nóng)戶清單 (包括姓名、地塊號(hào)、地塊面積、種植作物品種 )。如果市場(chǎng)上沒有有機(jī)種子或種苗出售，而使用了非有機(jī)種子或種苗，應(yīng)提供至少三家種子或種苗供銷商不能供應(yīng)有機(jī)種子或種苗的證明 (包括詳細(xì)地址 與聯(lián)系方式 )。 產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、包裝等流程記錄。 產(chǎn)品成品的銷售統(tǒng)計(jì)和銷售證明。 項(xiàng)目組織管理機(jī)構(gòu)圖：標(biāo)出各部門的職責(zé)和負(fù)責(zé)人。 由采集地的管轄政府 (農(nóng)業(yè)或林業(yè)部門 )出具允許相關(guān)企業(yè)在野生資源采集地采集野生產(chǎn)品的許可證 (包括采集量 )。 產(chǎn)品的標(biāo)簽樣本。包括培訓(xùn)的時(shí)間、內(nèi)容必須詳細(xì)記錄、有簽名的參加人員名單。 收費(fèi)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn) 有機(jī)食品認(rèn)證的收費(fèi)項(xiàng)目主要包括：申請(qǐng)費(fèi)、初審費(fèi)、檢查費(fèi)、注冊(cè)費(fèi)、監(jiān)督檢查費(fèi)等。 附件 1 有機(jī)食品認(rèn)證收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)一覽表 序號(hào) 收費(fèi)項(xiàng)目 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（ RMB） 1 申請(qǐng)費(fèi) 500 元 2 初審費(fèi) 1500 元 3 檢查費(fèi) 3000 元 *X 4 注冊(cè)費(fèi) 1800 元 5 監(jiān)督檢查費(fèi) 3000 元 *X*10% 6 抽樣檢測(cè)費(fèi) 由認(rèn)證中心指定的檢測(cè)單位按國(guó)家規(guī)定收取 7 年度管理費(fèi)（暫不收） 年銷 售額的 X 為生產(chǎn)規(guī)模及工藝復(fù)雜系數(shù)，核定方法參見附表 2 附件 2 1 種植業(yè)產(chǎn)品及其初加工產(chǎn)品 規(guī)模 (畝 ) 1000 10013000 3001 備 注 29 X 3 4 5 根據(jù)工藝復(fù)雜程度， X 略有調(diào)整 2 野生資源采集及其初加工產(chǎn)品 規(guī)模 (千平方米 ) 100 101200 201 備 注 X 3 4 5 根據(jù)工藝復(fù)雜程度， X 略有調(diào)整 3 水產(chǎn)品（野生捕撈）及其初加工產(chǎn)品 規(guī)模 (千平方米 ) 50 51100 101 備 注 X 3 4 5 根據(jù)工藝復(fù)雜程度， X 略有調(diào)整 4 水產(chǎn)品（養(yǎng)殖）及其初加工產(chǎn)品 規(guī)模 (畝 ) 1000 10013000 3001 備 注 X 4 5 6 根據(jù)工藝復(fù)雜程度， X 略有調(diào)整 5 畜產(chǎn)品 (放牧 ) 及其初加工產(chǎn)品 規(guī)模 (頭 ) 20200 20200 40000 40001 備 注 X 5 6 7 根據(jù)工藝復(fù)雜程度， X 略有調(diào)整 6 加工產(chǎn)品 規(guī)模 (噸 ) 5000 5001 10000 10000 備 注 X 5 6 7 根據(jù)工藝復(fù)雜程度， X 略有調(diào)整 7 農(nóng)藥及肥料 規(guī)模 (噸 ) 10000 1000120200 20201 X 5 6 7 。 認(rèn)證收費(fèi)主要用 于與認(rèn)證有關(guān)的認(rèn)證人員培訓(xùn)、辦公、宣傳、頒證委員會(huì)工作等費(fèi)用及房屋、設(shè)備等固定資產(chǎn)的折舊和維護(hù)費(fèi)用。 1在加工企業(yè)內(nèi)建立的有關(guān)客戶投訴檔案和怎么樣處理投訴的方案。 完整詳細(xì)的加工記錄。 按各收購(gòu)點(diǎn)分列采集戶名單。 COFCC 有機(jī)認(rèn)證書面資料清單 (野生資源采集 ) 對(duì)每 — 個(gè)項(xiàng)目，項(xiàng)目申請(qǐng)人和基地除了應(yīng)仔細(xì)填寫好有機(jī)食品認(rèn)證調(diào)查表之外，還應(yīng)提供以下書面材料： 第一部分：項(xiàng)目基本情況 如果是合作項(xiàng)目，項(xiàng)目申請(qǐng)人與基地負(fù)責(zé)單位或個(gè)人之間的有機(jī)項(xiàng)目合作合同書。除產(chǎn)品特征外還必須標(biāo)明產(chǎn)地、收獲年份及認(rèn)證機(jī)構(gòu)等。 第四部分：加工與銷售 企業(yè)建筑物布局圖 (倉(cāng)庫(kù)、加工廠房分布圖 ) 企業(yè)加工設(shè)備裝配情況及加工工藝流程圖 上一年度產(chǎn)品收購(gòu)明細(xì)表。 1在購(gòu)買通過認(rèn)證的有機(jī)肥料后的有機(jī)證書復(fù)印件(如果有這情況的話 )。 政府對(duì)新開墾土地的開發(fā)批復(fù)。 當(dāng)?shù)丨h(huán)境監(jiān)測(cè)報(bào)告。這就失去了記錄的意義。 裝箱單（ B/L） 裝箱單是產(chǎn)品從一處轉(zhuǎn)運(yùn)到另一處的文件，包括了裝載日期、原地點(diǎn)、目的地（接受者的名字 /地址）、產(chǎn)品描述、數(shù)量、批次號(hào)、運(yùn)輸工具和裝卸者姓名。 4）包裝。 銷售記錄 1）銷售記錄包括發(fā)票、收據(jù)、定單等等。 投入物記錄 1）投入物記錄詳細(xì)記錄了外來(lái)投入物的購(gòu)買，包括種類、來(lái)源、數(shù)量、使用量、日期和地塊號(hào)的信息。 2）批次號(hào)在有機(jī)食品的鑒別中， 起著重要作用。 削減回收費(fèi)用。 追蹤體系是一個(gè)保存系統(tǒng)，可以跟蹤生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、貯藏、銷售全過程。 二、生產(chǎn)過程控制體系 遵循《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》的要求，建立并完善企業(yè)生產(chǎn)過程控制體系： 產(chǎn)品必須來(lái)自己建立的或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品。 Ⅲ、有機(jī)食品認(rèn)證的基本要求 ● 建立完善的質(zhì)量管理體系 ● 生產(chǎn)過程控制體系的建立 ● 追蹤體系的建立 一、質(zhì)量管理體系的基本要求 申請(qǐng)有機(jī)食品認(rèn)證企業(yè)（單位），須按《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》的要求，建立并完善涵蓋如下內(nèi)容的管理體系： （一）質(zhì)量管理手冊(cè) 質(zhì)量管理手冊(cè)是闡述企業(yè)質(zhì)量管理方針目標(biāo)、質(zhì)量體系 10 和質(zhì)量活動(dòng)的綱領(lǐng)指導(dǎo)性文件，對(duì)質(zhì)量管理體系作出了恰當(dāng)?shù)拿枋?，是質(zhì)量體系建立和實(shí)施中所應(yīng)用的主要文件，即是質(zhì)量管理體系運(yùn)行中長(zhǎng)期遵循的文件。 內(nèi)部檢查員的職責(zé)： 1）全面了解《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》及相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。 COFCC 將會(huì)在檢查員檢查后 90 天內(nèi)頒發(fā)證書 五、有機(jī)食品認(rèn)證的基本要求 8 Ⅰ、有機(jī)食品認(rèn)證 “認(rèn)證”一詞的英文原意是一種出具證明文件的行動(dòng)。 檢查包括申請(qǐng)者的有機(jī)生產(chǎn)內(nèi)部規(guī)章制度，生產(chǎn) 地以及參觀包裝、房屋、倉(cāng)庫(kù)和加工廠，最新文件、記錄和最終與申請(qǐng)者的討論。獲證申請(qǐng)者在領(lǐng)取證書之前，需對(duì)檢查員報(bào)告進(jìn)行核實(shí)蓋章，獲有條件頒證申請(qǐng)者要按認(rèn)證中心提出的意見進(jìn)行改進(jìn)做出書面承諾。 編寫檢查報(bào)告。為此，農(nóng)業(yè)部經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，全面啟動(dòng)了“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，并確立了“無(wú)公害食 4 品、綠色食品、有機(jī)食品三位一體，整體推進(jìn)”的發(fā)展戰(zhàn)略。 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是在生產(chǎn)中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié) 劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物為手段，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)
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