餐廳實踐報告大學(xué)篇餐廳實踐報告(通用14篇)(存儲版)
【正文】 負(fù)責(zé)的態(tài)度。然而，我卻不這么認(rèn)為，我覺得做服務(wù)員雖然很吃苦，但是可以接觸很多人，可以很好的接觸社會，對一個還未走上社會的大學(xué)生來說是一個很好的鍛煉機會，總比那些派傳單的工作好，在那里浪費時間。對于餐飲等服務(wù)行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量無疑是決定它生意好壞的重要因素，高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能它給顧客留下深刻的印象，為顧客再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能使顧客倍感尊榮，使它得到顧客的信賴。通過這次的寒假打工、社會實踐，我不但提高了自身的服務(wù)意識和服。針對以上的問題，我覺得最重要的就是要提高服務(wù)質(zhì)量，我在工作中也慢慢領(lǐng)悟和掌握了一些技巧：點菜的時候要主動熱情，根據(jù)客人的需要、口味，介紹或給客人建議性的菜色；上菜的時候微微注意一下整盤菜，檢查是否存在異物，并查看臺號以免上錯菜；遇到喝醉酒的客人，一定要說好話，可以拍一下他的馬屁，這樣，埋單才能比較順利；在埋單收或找客人的錢時，要用雙手拿，并說聲“謝謝”；客人埋完單要離開時，提醒客人有沒有遺漏物品，并主動歡送客人，可以說些“老板，慢走，歡迎下次光臨”等等。因此，在年后（初八）我就決定到這家大排檔來工作。以上就是我這次認(rèn)識實習(xí)的心得體會餐廳實踐報告大學(xué)篇篇四摘要：通過20多天的大排檔服務(wù)員工作，我親身體驗了基礎(chǔ)的社會實踐，這也是我大學(xué)以來第一個假期社會實踐。許多客人在對服務(wù)不滿意時，都不投訴的。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。我會在不斷的進(jìn)步中改掉我的壞毛病，不斷進(jìn)步。開始的時候我總是一慌就忘記是哪個臺位，有時候送錯了還要被罵，但經(jīng)過幾天下來我漸漸熟悉了基本流程，就很少出錯了。從前的我做事總是堅持不下來，做一點事就喊累，沒有一個成年人的毅力。2企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。剛開始工作的前三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。這次的社會實踐收獲不少。餐廳實踐報告大學(xué)篇篇一我以＂善用專業(yè)知識，增加社會經(jīng)驗，提高實踐能力，豐富寒假生活＂為宗旨，利用假期參加有意義的社會實踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是九小時工作
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1