餐廳廚師年終個人工作總結(4篇)(存儲版)
【正文】 過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效。加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質服務工作奠定了良好的基礎。菜肴質量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力，因此在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。工作中，我重視自身的那能力，一邊努力的完成公司的標準，一邊在自身的技術和技巧上鍛煉和學習，較好的在工作中提高了菜肴的質量和口味。要說在工作中的問題，應該還是在菜品的選擇上。作為一名廚師，我知道總是吃一樣的菜品，盡管組合眾多，但也總有吃膩的時候。過去的這一年來，我作為xx公司后勤食堂的一名廚師，在工作方面，我積極的做好自身的工作職責，發(fā)揮自身的能力，在工作中為xx公司員工提供優(yōu)良的菜肴，并做做好廚房方面的后勤工作。為了不影響正常工作運轉，我都能夠服從領導的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。在食品衛(wèi)生上。在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務的思想。食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是出力不討好的工作。研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本。我們還認真聽取餐飲廳面員工意見及賓客反饋意見，總結每一餐的菜肴出品問題，并在每日例會中及時向員工分析廚房的不足。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品。如果工作就像打游擊戰(zhàn)一樣，這里工作一個月那里工作一個月，是不會得到很好的結果的，那樣純屬于缺錢打零工。習慣形成性格，性格決定命運。總是坐這山看那山，永遠都會一事無成的。什么樣的總結才是有效的呢？那么下面我就給大家講一講總結怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。想想自己最大的缺點就是不夠成熟。不堅持選擇?！痹诳偨Y本年度經(jīng)驗教訓的基礎上，我將以更端正的態(tài)度和更
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