最新酒店采購年度工作總結(優(yōu)質8篇)(存儲版)
【正文】 ，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認真履行采購經(jīng)。三是保證能夠得到周到的售后服務。這就要求采購要把的產(chǎn)品以最低的價格夠入酒店。展望20xx年，采購部將一如既往的做好本職工作，服務好一線各營業(yè)部門，讓我們共同努力、團結協(xié)作，為__酒店的發(fā)展作出應有的貢獻！酒店采購年度工作總結篇四自20xx年x月入職至今，我在xx酒店已經(jīng)工作了1年零8個月的時間了。采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距公司酒樓、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導致采購較為零亂，丟三落四。極力配合質檢部解決物料質量問題，與質檢部討論某些質量標準超過現(xiàn)有市場水平的解決方案。部門工作員工的業(yè)務素質和責任感。有問題第一時間反饋給上級領導。如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料。對某一單位、某一部門工作進行全面性總結，既反映工作的概況，取得的成績，存在的問題、缺點，也要寫經(jīng)驗教訓和今后如何改進的意見等。二線為一線服務的意識還有待于進一步提高。在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中都主動接受審計及其他部門監(jiān)督。采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。穩(wěn)定現(xiàn)有供應商，開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應商。貨比三家，確保采購物品物美價廉為限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對各部所需原材料進行每周一次的市場調(diào)查，按照“同等質量比價格，同等價格比質量的原則”進行采購，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料與各部進行了及時的溝通調(diào)整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店原料驗收標準進行驗收并做好質量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本；其次在酒店高檔原料的采購上，部門實行多家供貨商參與進行評審。加強供貨渠道的拓展工作，積極開辟引進異地特色原料供應。二、堅持詢價和比價原則，堅持把性價比的物品購入酒店作為采購，最重要的是把好進貨關口，讓酒店能夠在低成本的前提下創(chuàng)造高收入。二是要優(yōu)惠的價格。酒店采購年度工作總結120xx年一
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