【正文】 食物要新鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過期的食品。落實“三個”到位：認識到位、責(zé)任到位、措施到位，通過建設(shè)和加強后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，確保后勤服務(wù)工作更上一層樓。要多思考、多學(xué)習(xí)、多聽反映、多聽意見。(3)進一步完善校產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，如有損耗及時維修，或予以添置。(4)堅持一支筆、一本帳的原則，計劃、合理使用經(jīng)費。重點抓好校舍、校產(chǎn)管理工作。(5)加強用電、用水、辦公耗材和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。(4)堅持勤儉節(jié)約的原則，嚴格把好采購關(guān)、物品進出口關(guān)，做到節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油，精打細算，降低成本，提高伙食質(zhì)量。(2)全方位做好學(xué)生奶的供奶服務(wù)工作。加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的檢查力度，嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。四、工作計劃一月：學(xué)期末財產(chǎn)清理。收費工作迎檢。固定資產(chǎn)賬冊整理。半年工作總結(jié)。規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴禁非伙食支出在學(xué)生伙食費中列支，嚴禁占用學(xué)生伙食費。同時加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作,購進食品、物資的驗收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開。每月十日前,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,并將帳冊、單據(jù)、公示表和財務(wù)報表送財務(wù)中心審核。⑸、組織對各校食堂安全衛(wèi)生等食堂開學(xué)工作檢查。⑶、檢查各校四月份財務(wù)收支和公示情況。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動。十、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。理發(fā)，不得留過長指甲。全面提升學(xué)校食堂影響力，極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識，曾強員工“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心”。由于食堂人員的文化知識水平，操作技能參差不一，食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同。堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期，且沒有檢驗合格證；還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質(zhì)期，一律不允許進入食堂。四、抓文明禮貌落實我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視，定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。提高他們的法律意識和服務(wù)意識，端正工作態(tài)度。通過培訓(xùn)、進行考核、對一些不合格的員工在培訓(xùn)，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質(zhì)。后勤食堂管理工作計劃篇十九為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境。十五、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。特制定食堂工作計劃如下：一、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。⑶、組織對各校食堂滿意度測評。⑶、組織實施對大宗食品統(tǒng)一采購，簽訂合同，招標(biāo)定點采購。建立由教師代表、工會負責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,對學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價格進行監(jiān)督,對食堂帳目進行審查。嚴格執(zhí)行收費制度，規(guī)范收費行為，合理收取學(xué)生伙食費，及時開出票據(jù)并繳入財政專戶。加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為。后勤食堂管理工作計劃篇十七一、指導(dǎo)思想：踐行“三個代表”的重要思想,貫徹落實海教勤《關(guān)于加強學(xué)校食堂管理的意見》、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理,減輕學(xué)生家長負擔(dān),消除學(xué)校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學(xué)生餐費的違紀行為。六月：綜合治理安全衛(wèi)生工作半年自查。拐角樓屋面處理。二月：開學(xué)工作準(zhǔn)備，學(xué)生安全教育。(五)長抓不懈，提高安全防患意識加強校園巡視，對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時徹底的維修、排除。(三)物盡其用，發(fā)揮設(shè)備功能為使學(xué)?，F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益，要鼓勵、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設(shè)備的“育人”功能，做到物盡其用。重點搞好學(xué)生奶的推廣服務(wù)工作。并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項操作程序。(4)切實加強活動室的管理，充分發(fā)揮活動室的作用。(4)協(xié)同德育處,加強學(xué)生候車、乘車的道路安全、和人身自我保護的教育和安全管理工作。(2)堅持民主理財。加強制度建設(shè)(1)本學(xué)期將對原有規(guī)章制度重新審查、充實、完善，使之真正起到激勵約束和規(guī)范個人行為的作用，真正能用制度去管理人、教育人、評價人。(2)進一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制，要從學(xué)校工作需要出發(fā)定崗、定責(zé)，使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé)，做到事事有人管，事事有人干，事事有記錄，事事有落實。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與八小全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!后勤食堂管理工作計劃篇十六一、指導(dǎo)思想始終遵循學(xué)?？傮w工作思路，圍繞“一個”中心：安全、穩(wěn)定這個中心。學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。暑假安全教育。學(xué)校安全工作自查。門面續(xù)簽合同。各種經(jīng)費的收繳結(jié)賬。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實行承包管理，做到誰損壞誰負責(zé)。三、工作措施：（一）更新觀念，增強服務(wù)意識全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務(wù)觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務(wù)。（6）認真積極聽取師生意見反饋,努力根據(jù)實際情況盡量滿足師生要求。（7）倡導(dǎo)良好風(fēng)氣，愛護學(xué)校設(shè)施、設(shè)備，愛護花草、樹木。（1）進一步完善學(xué)校校產(chǎn)管理制度，增強師生對校產(chǎn)的愛護意識。（二）抓好重點工作重點抓好學(xué)校安全工作。（4）完善物品采購制度，根據(jù)采購物品的價值大小，做好采購審批制度及物品的驗收歸庫工作。遇事能做的，隨時處理，不拖拉，不當(dāng)甩手先生。新的學(xué)期的到來，意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項管理制度。后勤食堂管理工作計劃篇十二以創(chuàng)甲級幼兒園為精神動力，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心！一、工作設(shè)想（一）完善各類制度強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責(zé)，互相督促，總務(wù)處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。五月份：⑴、組織對各校食堂安全衛(wèi)生等食堂工作常規(guī)檢查。⑷、組織各校統(tǒng)一收費，及時開據(jù)繳入財政專戶。每月十日前，向全校師生公示上月的伙食收支狀況，并將帳冊、單據(jù)、公示表和財務(wù)報表送財務(wù)中心審核。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作，購進食品、物資的驗收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開。同時加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。強崗位安全職責(zé)制，重點部位安全職責(zé)制上墻，每學(xué)年與教師簽定“安全職責(zé)書”。建立健全科學(xué)、規(guī)范的校產(chǎn)管理制度，加強對校產(chǎn)的日常管理。四、對餐具做到有專人負責(zé)洗滌，消毒餐具。倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時進行年審。建立由教師代表、工會負責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)督小組，對學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價格進行監(jiān)督，對食堂帳目進行審查。嚴格執(zhí)行收費制度，規(guī)范收費行為，合理收取學(xué)生伙食費，及時開出票據(jù)并繳入財政專戶。加強食堂用工管理，規(guī)范用工行為。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與八小全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!后勤食堂管理工作計劃篇八以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理，減輕學(xué)生家長負擔(dān)，消除學(xué)校食堂安全隱患，保證師生身心健康，制止侵占學(xué)生餐費的違紀行為。學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。嚴把適量關(guān)對“三無”食品。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書。由于食堂人員的文化知識水平，操作技能參差不一，食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同。特制定本工作計劃。師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理(二)提高職工整體素質(zhì)組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當(dāng)組織外出參加學(xué)習(xí)，提高職工衛(wèi)生意識分工力求細化，進一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務(wù)意識創(chuàng)設(shè)競爭機制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，并提高技術(shù)熟練度(三)革新工作流程在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進。全力搞好就餐工作，合理搭配營養(yǎng)餐，使每位學(xué)生經(jīng)歷更加充沛的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中。和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。通過培訓(xùn)、進行考核、對一些不合格的員工在培訓(xùn)，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質(zhì)。鞏固食堂工作效率，有序開展各項工作。三、工作舉措：認真組織本部人員學(xué)習(xí)學(xué)校的規(guī)章制度，使每個員工能夠自覺遵守制度，特別是新聘員工制度的學(xué)習(xí),落實到班組長，使新員工迅速融入到東升這個大團隊之中。依據(jù)食堂管理制度，加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項操作程序。繼續(xù)加強食品安全衛(wèi)生工作。帶頭參加學(xué)校的各項大型活動。非庫房工作時間，必須配合協(xié)助服務(wù)員工作。(13)、勤雜人員(配菜工)必須根據(jù)食譜的安排，認真將每種原料進行處理，對不明的原料要問清楚，對變質(zhì)的原料杜絕切配。使用工具不經(jīng)允許不得外借、挪用。食堂員工工作須知：為加強食堂管理工作,強化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領(lǐng),有助于正確、正常、積極有序的開展工作，根據(jù)有關(guān)規(guī)定結(jié)合我校實際，特制定“員工須知手冊”望大家認真執(zhí)行。如少量剩菜沒有留用價值須報主管同意后方可處理。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價出售，堅決杜絕了不必要的浪費，從中提高了成本的效益。發(fā)現(xiàn)問題要做到及時地解決，不猶豫、不塘奢。設(shè)有餐具洗滌池,沖洗池及消毒池。三、食品制作及餐間做到:通風(fēng)透光良好,給、排水方便合理。后勤食堂管理工作計劃篇一一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到:原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購。設(shè)有原料加工的專用場地。天花板光滑整潔,無霉點,無蜘蛛網(wǎng)。所有員工將義無返顧地團結(jié)在校領(lǐng)導(dǎo)周圍，服從管理、專心工作，打造一個名副其實的服務(wù)團隊。根據(jù)任務(wù)要求做好餐前準(zhǔn)備工作。嚴禁原材料外流，售飯時不講私情、不送人情。(5)凡購進食品原料必須分類存放，嚴禁交叉污染。(4)、凡食堂工作人員必須將頭發(fā)制于工作帽內(nèi)，不得留在外面，做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤曬被褥。(8)、凡食堂工作人員嚴禁隨意中途離崗、竄崗、無大事請假、無故曠工、電話請假。(16)、凡食堂工作人員在會場上必須關(guān)閉手機，不得隨意離開坐位走動，不得與他人小聲說話、玩鑰匙，如發(fā)現(xiàn)給予嚴肅處理。負責(zé)檢查驗收食品原料和食堂固定資產(chǎn)的管理工作。二、主要工作：進一步強化后勤隊伍建設(shè)、制度建設(shè)。②增強師生的安全意識和自我保護能力，杜絕安全事故，提高廣大師生安全意識和自護、自救能力，確保師生的生命安全。發(fā)現(xiàn)問題及時整改，表揚先進、批評后進。提高管理水平，提升服務(wù)品質(zhì)，達到“管理育人、服務(wù)育人”的目的。一、工作思路增強勤儉節(jié)約的意識。主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期，且沒有檢驗合格證。防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣。通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng)。制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排人員。培養(yǎng)員工主人翁意識，提高食堂整體素質(zhì)提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智