20xx年餐廳飲食衛(wèi)生安全責任書(五篇)(存儲版)
【正文】 部責任。二、學校方責任：（一）嚴格管理，落實責任。傳染病報告制度要上墻。四、保證操作間、打飯間無蒼蠅、無污水、無垃圾、無鼠跡、下水道無異味。保證嚴格執(zhí)行學校對餐廳飲食衛(wèi)生安全的各種要求,保證就餐人員的飲食衛(wèi)生。（二）加強硬件建設，規(guī)范經(jīng)營行為。對學校開展健康教育進行現(xiàn)場查看。食品倉庫保持通風、陰涼、干燥，食品應分類、分架、離地隔墻存放，有食品標志。要嚴把進貨關，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）商品進入食堂。做好本崗位的消防安全工作，了解并掌握本崗位的火災隱患、應急預案規(guī)定的職責、程序、措施、方法、通訊聯(lián)絡等要求，學會使用滅火器。二、責任內(nèi)容從事餐廳作業(yè)人員須經(jīng)有關衛(wèi)生防疫部門體檢合格，持健康證，方可上崗操作。嚴把蔬菜加工關、衛(wèi)生關、質(zhì)量關、銷售關，保證杜絕食物中毒事件發(fā)生。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。每天保證按時開門、關門，并做好防火、防盜工作。餐廳人員定期檢查身體（一年一次），養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，保持飯菜加工區(qū)及用餐區(qū)環(huán)境衛(wèi)生整潔，達到衛(wèi)生考核標準。負責人：餐廳員工：2014年月日2014年月日******單位餐廳飲食衛(wèi)生安全責任書篇三食堂飲食衛(wèi)生安全工作目標責任書為切實加強學校的安全工作，進一步落實“安全第一，預防為主”的方針，確保廣大師生的人身安全，維護學校正常的教學秩序和社會穩(wěn)定，根據(jù)《朝天區(qū)學校安全工作目標責任書》，學校與食堂工作人員特簽訂食堂飲食衛(wèi)生安全工作目標責任書：一、工作宗旨：服務師生生活，保障師生健康。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，并有保潔設施。學校安全工作出了問題，要及時報告，同時，要果斷采取措施，使造成的損失降低到最低程度。建立學校食堂飲食衛(wèi)生安全校長負責制，設立專職或兼職飲食衛(wèi)生安全管理人員。（三）禁止向?qū)W生供應《中華人民共和國食品安全法》
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