學(xué)校食品安全隱患排查報(bào)告(六篇)(存儲(chǔ)版)
【正文】 別學(xué)校食堂管理制度落實(shí)不到位。我中心學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，總務(wù)主任分管，學(xué)習(xí)組長(zhǎng)分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。學(xué)校設(shè)意見(jiàn)箱，由總務(wù)處定期收集師生對(duì)飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見(jiàn)和建議，定期組織學(xué)生代表進(jìn)行測(cè)評(píng)、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。不采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽。例如：部分蔬菜清洗方式不符營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的要求。對(duì)學(xué)校食堂的全面工作進(jìn)行制度化、規(guī)范化。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的意識(shí)和良好的習(xí)慣。四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：(1)、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。六、存在問(wèn)題(1)、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。(二)檢查內(nèi)容 學(xué)校食堂供餐的準(zhǔn)備工作。餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的落實(shí)情況。學(xué)校周邊的食品存在過(guò)期。我們要將食品安全專項(xiàng)整治工作長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，不斷克服薄弱環(huán)節(jié)，消除學(xué)校和校園周邊食品安全隱患，確保廣大師生和群眾的食品安全。對(duì)全縣獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)15家進(jìn)行排查，未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為。整改措施：縣畜牧獸醫(yī)局制訂了應(yīng)對(duì)突發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)急預(yù)案和工作程序，執(zhí)行24小時(shí)專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，并且公布了舉報(bào)電話，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。對(duì)全縣1個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)和2個(gè)大型超市進(jìn)行畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫和檢疫不合格肉品上市，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題。同時(shí)，加大了宣傳力度食品安全宣傳活動(dòng)，大力宣傳食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，使食品安全意識(shí)深入人心 。晚餐留樣記錄不詳細(xì)。校園周邊的飲食店進(jìn)行檢查。(一)我站領(lǐng)導(dǎo)高度重視，統(tǒng)一部署，集中行動(dòng)。三是利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的39。五、整改措施為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。一不喝生水，二不買(mǎi)過(guò)期食品，三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。經(jīng)常召開(kāi)食堂工作人員的會(huì)議，組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平。(八)學(xué)校食堂每學(xué)期開(kāi)學(xué)初按要求開(kāi)展對(duì)食堂管理員、食堂從業(yè)人員的食品安全管理培訓(xùn)，每月開(kāi)展了對(duì)學(xué)生的食品安全宣傳教育。學(xué)校食堂不加工制作冷葷涼菜。違犯學(xué)校規(guī)章制度的情況，食堂管理員配合總務(wù)處及學(xué)校查清責(zé)任歸屬，對(duì)直接責(zé)任人，嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)章制度處理，屬總務(wù)處管理責(zé)任的，加重處理。認(rèn)真貫徹市教育局關(guān)于學(xué)校安全教育工作的會(huì)議精神，按《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂管理?xiàng)l例》的要求，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我鎮(zhèn)教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)在，各校食堂配屬的各類炊事機(jī)械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開(kāi)關(guān)插座、各類庫(kù)房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。加強(qiáng)食堂證照管理。二是規(guī)范管理。中心學(xué)校又于11月7日組織相關(guān)人員對(duì)整改情況進(jìn)行了復(fù)查。這次排查工作在領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在鎮(zhèn)政府工作人員的積極工作下，取得了良好的實(shí)效?！叭馈辈唤∪?。食品及原料質(zhì)量情況，主要檢查索證資料、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及感官質(zhì)量。此次檢查工作，共出動(dòng)檢查人員5人次，對(duì)于學(xué)生校內(nèi)、外就餐點(diǎn)進(jìn)行了監(jiān)督檢查。(一)我站領(lǐng)導(dǎo)高度重視，統(tǒng)一部署，集中行動(dòng)。校園周邊的飲食店進(jìn)行檢查。晚餐留樣記錄不詳細(xì)。同時(shí)，加大了宣傳力度食品安全宣傳活動(dòng)，大力宣傳食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，使食品安全意識(shí)深入人心 。排查結(jié)束后，及時(shí)進(jìn)行整改，制定詳實(shí)的整改改措施，進(jìn)一步完善各種規(guī)章制度，對(duì)存在問(wèn)題能解決的及時(shí)解決，暫時(shí)有困難的及時(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，并采取有
規(guī)章制度相關(guān)推薦
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