20xx年酒店客房部工作計(jì)劃與目標(biāo)(四篇)(存儲(chǔ)版)
【正文】 x元，約占房間成本的x。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式，以贊賞來(lái)激發(fā)員工工作熱情，出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo)。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供 個(gè)性化服務(wù)。：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過(guò)對(duì)比找差距補(bǔ)不足，以此提高員 工的認(rèn)識(shí)。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。三、減少服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率 服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因?yàn)榉?wù)缺乏效率而引起。統(tǒng)一接收服務(wù)信息，并準(zhǔn)確傳遞服務(wù) 指令，確保服務(wù)能及時(shí)提供。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進(jìn)行電話更改房態(tài)，賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài)，確保房 間能及時(shí)出租。酒店現(xiàn)已有一把金鑰匙，金鑰匙服務(wù)應(yīng)該是服務(wù)的最高體現(xiàn)，但單憑金鑰匙一個(gè)人的力量很難發(fā)揮作用，因 此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務(wù)工作，滿足客人合理的需求。 ④店內(nèi)查詢。，可致電房間征詢一下客人的意見對(duì)房間的安排是否滿意(視情況)，歡迎客人提出寶貴的意見。將客人入住的信息反饋給其他消費(fèi)場(chǎng)所(如餐廳)，使客人到哪里，酒店員工都能用姓氏 稱呼客人。，只享受基本工資。，如病事假、孕假，員工不享受技能工資(二)領(lǐng)班工資調(diào)整方法，崗位工資為200元和400元，根據(jù)領(lǐng)班的考核的成績(jī)，相應(yīng)的做崗位工資調(diào)整。(二)對(duì)于回頭客到店，在接待客人時(shí)適時(shí)介紹酒店最新動(dòng)態(tài)，推銷我們的特色產(chǎn)品，以最快捷的時(shí)間為客人辦理入住手續(xù)。接待員在接待客人后要跟蹤服務(wù)到底，即自客人辦理入住手續(xù)開始，由誰(shuí)負(fù)責(zé)接待的，那么客 人住店期間就由誰(shuí)負(fù)責(zé)跟蹤服務(wù)，其他員工配合做好服務(wù)工作。 ③委托代辦。賓客服務(wù)中心每月對(duì)所接的電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，分析我們的不足，更好的了解客人的需求，提高我們的服務(wù)水平。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺(tái)聯(lián)網(wǎng)，所有的電話預(yù)定和電 話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作，不僅方便了客人，還給前臺(tái)接待員更多的時(shí)間去對(duì)客服務(wù)。為了減少服務(wù)環(huán)節(jié)方便客人，將總機(jī)和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心，酒店所有的服務(wù)和查詢只 需撥電話“0”，一切均可解決。 六、商務(wù)樓層客用品的更換 目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。 快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。：部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔?；仡櫼荒暌詠?lái)我們的工作，可以說(shuō)，我們一直做的很好!之前很多次的努力，在今天看來(lái)也是值得的。今年，我們將加強(qiáng)部門管理，各領(lǐng)班主管對(duì)所管區(qū)域的人、財(cái)、物、工作效率、財(cái)產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施維修、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé)，并且到場(chǎng)監(jiān)督，減少投訴率，對(duì)所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問(wèn)題，主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任，作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù)。通過(guò)分析比較xx年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo)，我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面，成本控制工作應(yīng)更加細(xì)化?？腿擞貌推陂g，有時(shí)往往會(huì)掉落一些食物，譬如面包渣，這時(shí)如果用普通工具打掃難免會(huì)讓客戶感到反感，用拖線式的吸塵器不但麻煩，而且也影響客人用餐。使用以上設(shè)備勢(shì)必會(huì)為客戶帶來(lái)耳目一新的感覺，而投入的成本卻是微不足道的。凱馳專用的除螨劑使用一次可保九個(gè)月內(nèi)不產(chǎn)生螨蟲。地毯干洗機(jī)，是近期推出的一款對(duì)地毯進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)的干洗設(shè)備，可大大降低地毯濕洗的頻率，有效提高地毯的利用率。客房用品定額管理確定客用品的數(shù)量定額加強(qiáng)計(jì)劃管理a、一次性消耗品的消耗定額b、多次性消耗品的消耗定額c、確定客房用品的儲(chǔ)備定額客房用品的日常管理a、定期發(fā)放b、正確存放c、控制流失建立客用品管理責(zé)任制、樓層領(lǐng)班對(duì)服務(wù)員的控制、客房部對(duì)客用品的控制三級(jí)控制：中心庫(kù)房對(duì)客用品的控制、樓層主管部門對(duì)客用品的控制、防止盜竊行為d、推行4r做法減少、再利用、循環(huán)（重復(fù)使用）、替代品e、做好統(tǒng)計(jì)分析工作客人資料保密工作；防盜工作；防火工作；
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