最新雞尾酒酒會策劃方案實用(存儲版)
【正文】 據(jù)客人的要求，使用最名貴的酒水。一般情況下用5至6種，可用國產(chǎn)名酒茅臺酒、五糧液酒等。舉行酒會的細節(jié)確定,通常由宴會預(yù)定部出一份宴會通知單，其中詳細的列述了客人所定酒會的時間、日期、人數(shù)和要求，其中還分列各個部門的職責(zé)，廚房、酒吧器材安排，保安、餐廳服務(wù)，美術(shù)、工程等具體安排?？腿讼矚g什么飲料，則由自己決定，但必須自己結(jié)賬。在酒會中，酒水實際用量多少就計算多少，酒會結(jié)束后，按酒水消耗量結(jié)賬。通常客人只會需將客人人數(shù)、時間定下后可以安排了，消費多少則在酒會結(jié)束后結(jié)束。飲料和食品由服務(wù)員用托盤斷送，也有一部分放置在小桌上。當(dāng)認籌客戶來到售樓部后，由調(diào)酒師送上一份專門調(diào)制的雞尾酒以及營養(yǎng)早餐一份。錦繡陽光花園雞尾酒會9月10日上午9:0012:00錦繡陽光花園售樓部聯(lián)合坦洲知名西餐廳，由對方提供雞尾酒制作食材、餐具、酒杯制作器皿等，同時配備調(diào)酒師、服務(wù)員。食品多為三明治、面包托、小香腸、炸春卷等各種小吃，以牙簽取食。（1） 定時消費酒會 定時消費酒會也稱為包時酒會。一般有豪華型與普通型兩種，普通型的計量消費酒會是由客人提出要求，通常酒水品種只限于流行牌子；而豪華型的酒水可以擺出些較名牌的酒水，供客人選擇飲用。（4） 現(xiàn)付費酒會 現(xiàn)付費酒會多使用在表演晚會中，主人只負責(zé)賓客的入場卷和表演節(jié)目。除了“定額消費”酒會可以按定額運去酒水外，其他消費形式的酒會寧可多運一些品種、數(shù)量的酒水去，也不要等到酒水不夠后再運去。 國產(chǎn)酒水酒吧國產(chǎn)酒水酒吧設(shè)置中，除了軟飲料之外還使用幾種國產(chǎn)酒。在實際工作中，標(biāo)準(zhǔn)酒吧設(shè)置除了用軟飲料、啤酒外還可以設(shè)置使用常用烈性酒和開胃酒，例如：金酒、威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加。準(zhǔn)備好餐巾紙、杯、煙灰缸、牙簽筒、鮮花、花瓶等，全部餐桌的擺設(shè)要一致（3） 根據(jù)酒會通知單備足備齊各類酒水飲品，布置好酒臺（4） 各種調(diào)酒專用器具準(zhǔn)備齊全
物理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1