【摘要】WTO與食品安全華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生系孫秀發(fā)一、關(guān)于WTO??世界貿(mào)易組織(簡(jiǎn)稱WTO)成立于一九九五年一月一日,總部設(shè)在日內(nèi)瓦。其宗旨是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易發(fā)展,以提高生活水平、保證充分就業(yè)、保障實(shí)際收入和有效需求的增長(zhǎng);根據(jù)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)合理利用世界資源、擴(kuò)大貨物和服務(wù)的生產(chǎn);達(dá)成互惠互
2025-08-07 14:25
【摘要】中國(guó)最大的資料庫(kù)下載安全食品食品安全控制概述中國(guó)最大的資料庫(kù)下載食品安全控制概述課堂注意事項(xiàng)中國(guó)最大的資料庫(kù)下載目錄第一章食品的安全與衛(wèi)生第二章良好操作規(guī)范(GMP)第三章衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)第四章HACCP的七個(gè)原理
2025-08-03 17:51
【摘要】食品安全與健康食品的安全可能存在的問(wèn)題?生物學(xué)危害,包括細(xì)菌、真菌、病毒、寄生蟲(chóng)及其毒素,其后果可導(dǎo)致死亡、急性和慢性疾病、中等或輕微不適,如肉毒桿菌、甲肝病毒、沙門(mén)氏菌等。?化學(xué)危害,可分為天然的、間接加入和直接加入,包括天然毒素、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、金屬、食品添加劑濫用
2025-08-03 17:53
【摘要】--上海匯源食品飲料銷(xiāo)售有限公司理貨員管理手冊(cè)--理貨工作目標(biāo)?總體目標(biāo)?理貨隊(duì)伍作為銷(xiāo)售隊(duì)伍的輔助,必須爭(zhēng)取在各個(gè)零售門(mén)店獲得最佳陳列位置和陳列面,執(zhí)行促銷(xiāo)任務(wù),從而幫助銷(xiāo)售隊(duì)伍完成銷(xiāo)售目標(biāo)。--理貨工作目標(biāo)?理貨工作的目的?加強(qiáng)與門(mén)店的聯(lián)系,與客戶理順關(guān)系,督促門(mén)店訂貨,
2025-08-07 08:51
【摘要】食品添加劑?主講:黃文第一章食品添加劑概論?保證了食品的高質(zhì)量?推動(dòng)了食品工業(yè)的大發(fā)展?成為加工食品不可缺少的基料食品添加劑重要的作用?有利于提高食品的質(zhì)量?增加食品的品種和方便性?有利于食品加工?有利于開(kāi)發(fā)新的食品資源和原料的綜合利用?有利于滿足不同人群的特殊營(yíng)養(yǎng)需要
2025-08-03 17:46
【摘要】第五章食品濃縮和結(jié)晶第一節(jié)濃縮的目的和分類(lèi)第二節(jié)蒸發(fā)濃縮第三節(jié)冷凍濃縮第四節(jié)膜濃縮第五節(jié)食品的結(jié)晶第一節(jié)濃縮的目的和分類(lèi)濃縮:利用物理方法從液態(tài)食品中除去水分的過(guò)程,也指溶液濃度提高的操作過(guò)程。包括蒸發(fā)、冷凍濃縮等操作。一、食品濃縮的作用與目的
2025-08-03 17:44
【摘要】食品加工與保藏原理第七章食品的輻射保藏食品的輻射保藏是是利用射線照射食品,滅菌、殺蟲(chóng),抑制鮮活食品的生命活動(dòng),從而達(dá)到防霉、防腐、延長(zhǎng)食品貨架期目的的一種食品保藏方法。第一節(jié)食品輻射(照)的意義及特點(diǎn)與微波的區(qū)別:輻射是利用原子核衰變產(chǎn)生的電磁波來(lái)處理食品,
2025-08-05 15:26
【摘要】保健食品中維生素檢測(cè)方法現(xiàn)狀及展望一、保健食品中脂溶性維生素分析方法概況食品論壇,食品安全,食品技術(shù)O$Sm7bmkZ$wP保健食品中添加有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K和b-胡蘿卜素,一般情況下后兩者使用相對(duì)較少。鑒于脂溶性維生素的特點(diǎn)和樣品基質(zhì)情況,樣品一般需要在皂化后經(jīng)有機(jī)溶劑提取后測(cè)定。
2025-08-06 17:28
【摘要】11、保健食品注冊(cè)申報(bào)流程(一)國(guó)產(chǎn)保健食品產(chǎn)品注冊(cè)申請(qǐng)流程*需要補(bǔ)充資料的注冊(cè)申請(qǐng),其審查時(shí)限在原審查時(shí)限的基礎(chǔ)上延長(zhǎng)30日。延長(zhǎng)審查時(shí)限,從收到最后一次補(bǔ)充資料之日起開(kāi)始計(jì)算。申請(qǐng)人省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局不予受理通知書(shū)
2025-08-06 17:26
【摘要】--衡健養(yǎng)生內(nèi)部培訓(xùn)資料目錄一、專(zhuān)家談保健齊國(guó)力教授養(yǎng)生保健知識(shí)講座…...………………………..……….…………..……...(2)【平衡飲食】………….....................................................…...........
2025-08-07 03:11
【摘要】1枸杞它具有滋腎、潤(rùn)肺、明目的功效,枸杞也含有相當(dāng)豐富的營(yíng)養(yǎng)素,包括維生素B1、B2、C、氨基酸、胡蘿卜素、糖類(lèi)、亞油酸、人體必須的微量元素等,藥理成分上則含枸杞多糖、玉米黃素等。而這些都是促進(jìn)眼球發(fā)展,保護(hù)眼睛康復(fù)不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素,其中枸杞里含有大量的葉黃素與玉米黃素,是視網(wǎng)膜黃斑部所必備的成分之一,多吃枸杞可以幫助眼睛抵抗光線帶來(lái)的傷害,并消除過(guò)
2025-01-05 14:56
【摘要】功能食品的安全性評(píng)價(jià)功能食品的原材料功能食品的發(fā)展趨勢(shì)?天然?有效?安全功能食品的安全性評(píng)價(jià)(一)食品的安全性及其控制:GMP和HACCP(二)功能性食品安全性評(píng)價(jià)(三)食品安全性的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)食品安全性的概念1984年(wHO):把食品安全性和食品衛(wèi)生的概念
2025-05-26 03:56
【摘要】食品保藏原理PrinciplesofFoodPreservation馬長(zhǎng)偉中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院北京100083來(lái)自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載第五章食品的低溫保藏來(lái)自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載食品的低溫保藏第一節(jié)食品低溫保藏技術(shù)的沿革與發(fā)展第二節(jié)食品低溫保藏的基本
【摘要】保健食品保健食品的定義《保健食品管理辦法》第二條明確規(guī)定:保健食品系指具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能,不以治療疾病為目的的食品。保健食品的劑型目前,我國(guó)的保健食品除具有食品的外形以外,還有的具有丸、丹、膏、散、片劑、口服液
2024-12-26 06:09
【摘要】第二部分:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品1營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品的概念2食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的意義3食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的要求4食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化分類(lèi)5選擇營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的基本要求6常用的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑7營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的用量確定依據(jù)8保健食品的概念9保健食品的基本特點(diǎn)10保健食品、藥品、強(qiáng)化食品的區(qū)別11保健品27項(xiàng)保健功能12保健品三個(gè)主要作用13保健食品的
2025-05-28 02:00