【摘要】食譜審定、各作業(yè)組將本組食譜叫分店經(jīng)理統(tǒng)一審定食譜審定時、經(jīng)理審定食譜，必須確定食譜中禁用食品、敏感原料鶴特殊工藝食譜審定時、經(jīng)理檢查禁用食品的加工工藝和品種范圍是否符合集團批文要求食譜審定時、經(jīng)理按《飲食衛(wèi)生安全關鍵環(huán)節(jié)關鍵控制點一覽表》確定飲食衛(wèi)生安全預防措施食譜審定時、經(jīng)理及時將預防措施通知作業(yè)組，并適時跟蹤檢查食譜審定后、烹制過程中蔬菜
2025-06-30 18:46
【摘要】1行為規(guī)范公司制定行為規(guī)范，并使員工充分掌握和嚴格遵循1公司制定并經(jīng)董事會批準后下發(fā)《員工職業(yè)道德守則》。2人力資源部對員工培訓，通過調查問卷，考試等形式確保員工充分了解職業(yè)道德守則的要求。3公司所有員工均簽署年度《員工職業(yè)道德承諾函》，確定已經(jīng)知曉守則，并嚴格遵循；對于知曉的違規(guī)行為已經(jīng)報告管理層；各級人事部門負責檢查和匯總所有的員工聲明并采取必要的補救措施。4定
2025-04-14 04:04
【摘要】銷售與收款循環(huán)的關鍵控制點與控制測試主要業(yè)務活動關鍵控制點防范的錯報可能的控制測試
2025-08-05 19:40
【摘要】HACCP危害分析及關鍵控制點介紹報告人:內容?HACCP歷史及現(xiàn)狀?如何實施HACCP?ISO/DIS15161食品和飲料工業(yè)申請ISO9000指導綱要?HACCP與ISO9000的整合?如何申請HACCP認證?小組練習與討論HACCP歷史及現(xiàn)狀-美國?
2025-03-02 17:40
【摘要】建設項目投資管理的關鍵控制點本文想敘述的是：一個建設項目從立項開始一直到竣工決算的整個過程，無論是政府性固定資產(chǎn)投資項目還是企業(yè)自籌自建的項目，都會涉及建設項目投資管理的控制問題。政府性投資也是由某企業(yè)承載的，因此我們可以從完善企業(yè)內部控制體系角度去審視這一問題，探討如何建立建設項目投資管理的關鍵控制點，以解決建設項目成本難以控制的老大難問題。
2025-04-08 23:11
【摘要】電話營銷成功的關鍵Page?2成功的關鍵?目標、目的?準備?基礎、技巧?引導、反省?跟進2Page?3?抓住顧客的心，接近顧客.做好新老會員的維護有自己魅力，要有吸引力；對顧客要投其所好，贏得他的好感，要用上五心。?積極的去尋找潛
2025-01-22 04:46
【摘要】食品生產(chǎn)的危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系質量技術部冼翠芝HACCP是為確定食品的安全性，保證產(chǎn)品質量，從原料的種植、飼養(yǎng)開始，至最終產(chǎn)品到達消費者手中，對這期間各階段可能產(chǎn)生的危害進行確認，并加以管理的一種質量控制體系。HACCP是一種簡便易行、合理有效的食品安全保證系統(tǒng)，有如下特點：1、HACCP體系建立在
2025-01-17 02:23
【摘要】食品生產(chǎn)中的危害分析關鍵控制點(HACCP)系統(tǒng)第一節(jié)?HACCP?的概念與意義危險分析關鍵控制點?(Hazard?Analiysis?Critical?Control?Point，HACCP)，是一個保證食品安全的預防性管理系統(tǒng)。它運用食品加工、微生物學、質量控制和危險評價等有關原理和方法，對食品原料、加
2025-06-25 00:16
【摘要】注射劑生產(chǎn)質量關鍵控制點注射用水的制備及控制我國藥典規(guī)定注射用水指蒸餾水或去離子水再經(jīng)蒸餾而制得的水。再蒸餾的目的是為了去除細菌內毒素，以確保配制成的注射劑產(chǎn)品無熱原存在。?原水經(jīng)過機械過濾、活性碳過濾、一級反滲透、二級反滲透（混床）、紫外線滅菌、純化水、多效蒸餾水機制備得注射用水。?多效蒸餾水機的特點；耗能
2025-02-22 19:58
【摘要】目錄一、前言?........................................................... 21、研究背景?.................................................... 22、研究目的及意義?.......................
2025-06-17 13:17
【摘要】HACCP危害分析與關鍵控制點隨著世界食品工業(yè)的迅速發(fā)展，消費者對食品安全、衛(wèi)生的要求越來越高，各個國家特別是發(fā)達國家對食品的要求更加苛刻。近年來部分國家或地區(qū)對我出口食品高筑技術壁壘，如對日本出口大米，農(nóng)藥殘留、重金屬與微生物指標已達到91項之多；1996年10月，歐盟曾以中國食品企業(yè)不具備HACCP體系為由，停止從中國進
2025-03-04 16:56
【摘要】HACCP危害分析及關鍵控制點介紹報告人:內容?HACCP歷史及現(xiàn)狀?如何實施HACCP?ISO/DIS15161食品和飲料工業(yè)申請ISO9000指導綱要?HACCP與ISO9000的整合?如何申請HACCP認證?小組練習與討論HACCP歷史及現(xiàn)狀-美國
2025-01-08 18:16
【摘要】醬鹵肉制品生產(chǎn)的關鍵控制點一，原料購進要求符合國家規(guī)定的食用標準及企業(yè)特殊要求。二，原料按生產(chǎn)計劃定量提料。三，解凍，修整，清洗，腌制等工序操作衛(wèi)生，溫度等質量調控措施。四，產(chǎn)品的醬鹵時間，溫度等應分品種列出具體操作規(guī)范。五，配料員應對各品種按定量標準投放輔料，以保證產(chǎn)品色香味的一致。六，醬鹵生產(chǎn)中，老湯的溢耗應以補料補水區(qū)別對待。七，有保證老湯不變質變味的措施。八，腌制原料
2025-07-07 16:06
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