20xx年赴澳大利亞奶業(yè)的考察報(bào)告(存儲版)
【正文】 亞奶業(yè)經(jīng)驗(yàn)及對我國奶業(yè)發(fā)展的啟示
?。ㄒ唬┠膛Ｉa(chǎn)方式由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變
在過去30年間，澳大利亞的奶牛場數(shù)量減少了三分之二，從1980年的22,000家減少到20xx年中的不到6,770家。奶農(nóng)通過自愿的方式加入合作社，奶農(nóng)是合作社的股東，合作社則直接創(chuàng)辦加工企業(yè)。因此，在發(fā)展現(xiàn)代奶牛養(yǎng)殖業(yè)的過程中必須實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合。我國奶業(yè)近年來發(fā)展很快，但為奶業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的專業(yè)化協(xié)會（組織）、提升奶農(nóng)話語權(quán)的合作社以及研究行業(yè)特點(diǎn)和指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展的機(jī)構(gòu)還非常稀缺，可以說，奶業(yè)發(fā)展的成熟度還不夠，這就需要政府、企業(yè)和有關(guān)單位的重視和努力，通過不斷完善和推進(jìn)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相匹配的社會化服務(wù)體系，促進(jìn)我國奶業(yè)協(xié)調(diào)有序發(fā)展。在美國、歐洲等一些奶業(yè)發(fā)達(dá)國家，奶牛生產(chǎn)必須配套飼草飼料地，種養(yǎng)結(jié)合的奶牛生產(chǎn)方式十分普遍，即使在土地資源稀缺的荷蘭、日本等國家，種草養(yǎng)畜也被十分重視，只不過不同國家根據(jù)資源稟賦不同，配套的飼草料地比例不同。
?。ǘ├婧侠矸峙涞暮献魃缒Ｊ奖ＷC奶業(yè)生產(chǎn)安全高效
澳大利亞奶業(yè)生產(chǎn)有兩種模式，一是農(nóng)民擁有的合作社和股份公司進(jìn)行奶制品的生產(chǎn)與加工，另外一種是奶牛場和獨(dú)立的乳品企業(yè)（包括私營、上市及跨國公司）通過合同收購的方式進(jìn)行合作。20xx/13年度澳大利亞最大的五個出口市場是日本、中國大陸、新加坡、馬來西亞和新西蘭。據(jù)澳大利亞乳業(yè)局的數(shù)據(jù)，20xx/13年度，澳大利亞人均消費(fèi)牛奶107千克，,將以上折合成液體奶，而發(fā)達(dá)國家人均乳制品消費(fèi)量為238千克，世界平均為107千克左右，發(fā)展中國家平均為72千克，我國僅為32千克，由此可見，乳制品在澳大利亞餐桌上占有十分重要的地位。合作社公司不再占據(jù)主導(dǎo)地位，其加工量占牛奶總量的33％左右。
（一）以放牧為主的奶牛養(yǎng)殖業(yè)
20xx/13年度，澳大利亞產(chǎn)奶?？倲?shù)約為165萬頭，牛奶總產(chǎn)量為920萬噸。代表團(tuán)成員與農(nóng)場主及技術(shù)人員就奶牛繁育、飼養(yǎng)管理，草場分欄管理及社會化服務(wù)等方面的問題進(jìn)行了交流。此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。同時，代表團(tuán)一行還參觀了吉普斯蘭島地區(qū)的牧場，caldermeade奶牛場，考察了澳大利亞最大的乳制品生產(chǎn)商邁高集團(tuán)下
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