【正文】 于綿羊肉和其他肉。歷史上，橫山就是農(nóng)牧交錯地帶，是陜西主要養(yǎng)羊區(qū)和毛、絨、皮、肉生產(chǎn)基地。以“橫山羊肉”為主的“橫山絨山羊”、“橫山羊絨”、“橫山羊皮”以綠色、環(huán)保的姿態(tài)，走出橫山、走出國門、走向世界！橫山羊肉，現(xiàn)在僅有6家各類性質(zhì)的肉類加工廠，總資產(chǎn)達2800萬元，年加工牲畜100多萬（羊單位）頭只，其中橫山羊肉8000—9000噸，按當?shù)睾湍滤沽纸桃?guī)的要求進行屠宰、分割、包裝，產(chǎn)品數(shù)十個品種，銷售市場運銷東北、京、津、廣東和東亞地區(qū)，年加工量不足1000噸。 要符合以下標準：A、生產(chǎn)流水線能完全滿足生產(chǎn)工藝要求。2組織狀態(tài)鮮羊肉肌纖維致密、堅實、有彈性、指壓后凹陷立即恢復。其中：%%；%；%%；5煮沸后肉湯具有新鮮羊肉正常氣味，無膻味。其中，羊肉加工設備為青島食品機械廠生產(chǎn)的羊肉加工流水線，年單班生產(chǎn)冷鮮肉能力2000噸。項目建成投產(chǎn)后，通過上述環(huán)保技術(shù)措施，不僅環(huán)境不會受到危害。采用“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營管理體制，公司以龍頭帶動農(nóng)戶與市場接軌，通過不斷開拓市場，增加公司產(chǎn)品的市場占有率。廠區(qū)內(nèi)圍繞主要建筑物設有環(huán)形閉路消防專用通道，并沿道路遵循有關(guān)規(guī)定設置消火栓。項目建設施工過程中，應盡量選用節(jié)能建筑材料、燈具、節(jié)能管道等；在滿足工藝要求的情況下，選用性能穩(wěn)定，操作可靠，維修簡單，耗能低的先進設備。公司將羊只統(tǒng)一加工分割包裝，提升羊肉的商品性能，拓寬市場空間，提高經(jīng)濟效益，增加農(nóng)民收入，同時擴大公司收益。擬申請國家專項資金80萬元，項目單位自籌180萬元。倆項合計21萬元。表12 成本費用估算表序號項目合計（萬元）1外購原材料21422外購燃料與動力費3人工工資214包裝費1105修理費296折舊費307貸款利息1508總成本費用2910 經(jīng)濟效益分析（包括建設期1年，生產(chǎn)期9年）。 市場風險本項目生產(chǎn)的產(chǎn)品市場空間大，但相對加工生產(chǎn)量極少，而且成本低、價格廉、利潤空間大，所以沒有市場風險。項目建成后可新增就業(yè)人員66人，帶動農(nóng)戶4000戶，8000人。四是充分發(fā)揮各級養(yǎng)羊協(xié)會、合作社的作用，真正搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程服務，為全縣羊產(chǎn)業(yè)開發(fā)貢獻力量。三是搞好宣傳和信息傳遞工作。九、可行性研究報告編制說明姓 名年齡學歷專業(yè)工作單位職務職 稱趙文俊54本科畜牧榆林學院院長副教授薛 瑞50大專畜牧橫山縣瑞豐農(nóng)業(yè)科技開發(fā)公司經(jīng)理高 級畜牧師曹 斌33本科經(jīng)濟橫山縣會計核算中心科長經(jīng)濟師十、可行性研究報告的專家論證意見 結(jié)論經(jīng)過對該項目實施的必要性、可行性以及項目開發(fā)產(chǎn)品的技術(shù)成熟性、市場發(fā)展前景、經(jīng)濟社會效益等方面的分析論證可以看出，該項目實施符合當前國家、省、市、縣陜北白絨山羊發(fā)展產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展布局，符合省市2010年度重大科技創(chuàng)新專項資金申報指南的重點支持要求。本項目的實施將顯著提高地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平，合理利用自然資源，對保護環(huán)境和生態(tài)平衡以及對節(jié)能可能產(chǎn)生積極影響。 加工人員工資：加工鮮凍肉工資300元／噸，全年550噸需發(fā)放工資17萬元。表9 項目建設投資概算表序號工程項目名稱費用合計（萬元）占總投資的比例（%）一儀器購置180二附設裝置20三建安工程50四技術(shù)費10五總投資260 設備清單及投資明細表表10 設備清單及投資明細表序號工程項目名稱數(shù)量（臺、件、套）單價（元）投資額（萬元）主要設備7180速凍設備110000010冷卻設備1500005冷凍設備12000020純羊肉加工設備120000020消毒設備1200002抽真空設備1300003包裝設備及材料11000000100冷鮮運輸車120000020附屬設備20供熱設備110000010排污設備130000350伏變壓電1300003高低壓線路200002粉碎機20400計算機26000 建安工程投資50萬元。經(jīng)營方面將采取公司+基地+農(nóng)戶+代理商的模式進行運作經(jīng)營。教育職工牢固樹立建設節(jié)約型社會的理念，從一點一滴小事做起，自覺養(yǎng)成節(jié)約的良好習慣。 消防工程：在總平面方案中，廠區(qū)內(nèi)建筑物的防火間距，嚴格遵守建筑設計防火規(guī)范( GBJ1687)的具體規(guī)定。供熱要求為一是壓力；二是壓力=。 給排水工程方案（1）給水：本項目用水主要來自于工廠自備水井，能夠滿足產(chǎn)、生產(chǎn)日常用水以及消防用水。主要設備為羊肉加工工程和架電工程所用的設備等。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團聚于液面，具有清香味。 技術(shù)、質(zhì)量指標；①主要技術(shù)與性能指標表5 溢香牌橫山羊肉的感官特征序號項目指 標1色澤鮮羊肉肌肉色澤鮮紅或深紅，肉質(zhì)鮮嫩、肥瘦相間有光澤；脂肪呈乳白色。屋面均采用坡屋頂，采用屋面復合板覆蓋。特別是改革開放三十年以來，隨著國家西部大開發(fā)和生態(tài)建設工程的實施，橫山縣的養(yǎng)羊業(yè)才真正步入科學、生態(tài)、環(huán)保健康的發(fā)展軌道，達到了歷史新高。榆林市年需求量在2萬噸以上，而加工量不足1萬噸，橫山不足1000噸。其中鈣、磷、鐵、銅、鋅、鉀、鎂含量尤為顯著。包裝后的羊肉產(chǎn)品置于35℃下速凍。2009年至2010年市場比價尤為明顯：市場肉架上，豬肉公斤價1622元，雞肉為1216元，而羊肉則在3044元。通過對老鼠和人體細胞所作的試驗，科學家們發(fā)現(xiàn)，在CLA的作用下，癌細胞生長得到抑制并逐漸減少，達種作用對于治療皮膚癌、結(jié)腸癌以及乳腺癌有著明顯的效果。其中鈣、磷、鐵、銅、鋅、鉀、鎂含量尤為顯著。③項目知識產(chǎn)權(quán)的歸屬情況：項目單位與榆林學院生命科學院合作研發(fā)，共同所有。對于進入市場的任何一個產(chǎn)品一旦發(fā)現(xiàn)問題，可以通過自動跟蹤監(jiān)測系統(tǒng)，從中央處理器的數(shù)據(jù)庫內(nèi)建立的檔案中，經(jīng)過專用識別碼在系統(tǒng)內(nèi)反向追蹤直至源頭，以最快的速度在最小的范圍內(nèi)控制污染并回收有質(zhì)量問題的產(chǎn)品，確保所有市場流通的肉食品均有最嚴格的安全保證。屠宰后的羊胴體要立即進入排酸間，熟化預冷間室溫24℃，熟化調(diào)期2048小時。項目技術(shù)負責人趙文俊同志，榆林學院生命科學院副教授，擁有肉食品加工技術(shù)研究團隊，與項目單位簽訂了橫山羊肉深加工技術(shù)協(xié)議，專門負責技術(shù)攻關(guān)。其中：%%，%%，亮氨酸≥%，賴氨酸≥%，%%。凍羊肉外表微干或有風干膜、或濕潤，不粘手。 計劃目標 總體目標：項目概算總投資260萬元，項目完成時年宰殺4萬只陜北絨山羊，加工“溢香”羊肉600噸，其中冷鮮羊肉550噸，燉羊肉50噸，5萬只羊雜產(chǎn)品。 專項資金支持的理由：一是項目投資小、見效快、效益好。橫山絨山羊年出欄60萬只左右，橫