酒店接待工作總結(jié)與酒店收銀員年度工作總結(jié)范文匯編-免費閱讀
【正文】 穩(wěn)固了部分固定消費客戶和周邊幾大廳局建立了良好的關系。 第二 品牌管理，酒店主抓八大工作 ?。ㄒ唬┮詫ν鈪f(xié)調(diào)為主，建立良好社會關系 酒店自***年8月15日試營業(yè)以來，一直處于半施工半運營的試營業(yè)期，酒店的消防未驗收，致使營業(yè)執(zhí)照及相關的手續(xù)未進行辦理，也導致了各相關職能部門對我酒店進行了多次檢查并下發(fā)處罰單，通過總經(jīng)理辦公室的對外協(xié)調(diào)、溝通，申請免除了市文化稽查大隊、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近10萬元的罰款，避免了酒店的經(jīng)濟損失，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關系。 （二）管理制度創(chuàng)利 俗話說“人管人氣死人，制度管人人服人”，規(guī)章制度是一切工作開展的基石。劍雖利，不礪不斷”、“勤學后方知不足”。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務知識和 服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。 我一直堅信顧客就是上帝的道 理，總是在盡可能的把我自己的服務做到極 致。要學會得體的語言，禮儀 ，讓客人感到親切。還有好多典故，在餐桌中的適當講解運用，都是很有意思的。服務，服務，還是服務，這是我們呂領班倒茶的一個小小的典范，比如給客人倒茶時他會一邊倒茶水，一遍說領導您的茶水，祝你喝出一個好的心情。1管理人員下班期間，要保持通訊工具暢通，在酒店最需要時能聯(lián)系到人，下班就關機是不負責任的表現(xiàn)，若出現(xiàn)三次給予降級使用。住房量大時，客房中夜班增加人員?！锸Y總：此次會議接待工作各部門積極配合，主動熱情地為客人服務，從整體上來說會議進展的比較順利。督促協(xié)調(diào)各部門員工積極參與，停休的調(diào)休，領班以上人員積極參與到一線服務中。采購部在時間緊張的情況下，配合營業(yè)部門，完成了各項采購任務。結(jié)合以上的不足，本部門將逐步完善吸取經(jīng)驗，繼續(xù)努力，并制定宴會自助餐服務標準。用餐過程中的杯具要及時補充。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：勤快，忍，不恥下問，這些我會一直牢記在心的。在大學里，我們只是一張白紙，只有通過實習才能體味社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道，了解人際關系的復雜，這是整個實習過程中最寶貴的一部分。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門?？腿说囊蠡径疾畈欢?，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧，從你們身上，我學到了很多，也希望酒店能夠越來越好!前臺的工作給了我很多的接觸群眾的機會，在和他們交談中，我知道了很多的現(xiàn)實，我也知道了自己要做好的事情了，曾經(jīng)的我們就是這樣的走過來的，這也是我們一直以來都在不斷的進步中得到的成果。隨時為客人添加飲料。三、果盤、果刀不太夠，原來已申購沒有及時到位，本部門須協(xié)調(diào)相關部門盡快解決。此次會議接待很圓滿很成功?？腿俗灾陀猛旰笕缬惺３?，該回收的回收，該轉(zhuǎn)送員工餐的及時轉(zhuǎn)送，杜絕員工在宴會廳用餐。自助餐的上菜時間要把握好，果汁、啤酒、牛奶、水果必不可少，最好有現(xiàn)場制作。1電梯標志不明顯，加裝指示牌。我們的服務理念是：”親情一個家，貼心為您”。諸如，過生日的長壽面，如果干巴巴端上一碗面條，會很普通，如果我們端上去后輕輕挑出來一根，搭在碗邊上，并說上一句：長壽面，長出來。地方特色。酒店為了達到一定的財務目標，不但要客人的 物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需 求。 最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓 新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同 事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收 經(jīng)驗，迅速成長。前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結(jié)帳時向
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