【正文】 （4）對(duì)病人、疑似病人及其密切接觸者實(shí)施臨時(shí)隔離向指定的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)移交。由事發(fā)單位自行處置。 預(yù)警結(jié)束預(yù)警信息落實(shí)之后，問(wèn)題得到解決，由辦公室宣布預(yù)警結(jié)束。具體情況如下：（1）Ⅰ級(jí)：一次食物中毒人數(shù)超過(guò)10人并出現(xiàn)死亡病例。2）嚴(yán)禁濫用食品添加劑。預(yù)防與預(yù)警 預(yù)防與監(jiān)測(cè)按照預(yù)防為主、常備不懈的原則，加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)工作，定期收集整理重點(diǎn)食源性疾病的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)及其主要癥狀，對(duì)重點(diǎn)食品、生活用品進(jìn)行監(jiān)測(cè)。應(yīng)急組織及職責(zé) 應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu) 突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長(zhǎng)：總經(jīng)理 副組長(zhǎng)：副總經(jīng)理 成 員：工程建設(shè)部主任工程建設(shè)部副主任 總經(jīng)理工作部主任 總經(jīng)理工作部副主任 計(jì)劃合同部副主任 機(jī)電物資部副主任 財(cái)務(wù)部主任食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案移民環(huán)保部主任 思想政治部副主任 ?? 應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室在公司設(shè)立的安全生產(chǎn)委員會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)安委會(huì)）的指導(dǎo)下，成立中毒事件應(yīng)急處理辦公室，辦公室設(shè)在工程建設(shè)部。員工若吃了含有細(xì)菌或毒素的食物，可能引起食物中毒。后勤對(duì)所有參加食物中毒處理的工作人員，單位解決交通費(fèi)包括打的費(fèi)，并按規(guī)定當(dāng)月績(jī)效工資給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。（3）對(duì)疑似化學(xué)性食物中毒的，應(yīng)盡可能進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。（4）對(duì)所有中毒患者進(jìn)行個(gè)案調(diào)查。組織人員核實(shí)后，按本預(yù)案規(guī)定的程序和時(shí)限進(jìn)行報(bào)告。四、食物中毒事件報(bào)告（一）報(bào)告范圍及內(nèi)容接到食物中毒報(bào)告后，應(yīng)在初步核實(shí)情況后立即向市衛(wèi)生局和省疾控中心報(bào)告。主要職責(zé)：承擔(dān)食物中毒事件應(yīng)急處置的日常管理工作；負(fù)責(zé)組織開(kāi)展應(yīng)急工作培訓(xùn)、應(yīng)急演練；指導(dǎo)開(kāi)展食物中毒事件應(yīng)急相關(guān)的健康教育活動(dòng)；對(duì)應(yīng)急準(zhǔn)備工作和應(yīng)急處置措施提出建議；負(fù)責(zé)中心食物中毒事件應(yīng)急工作檔案管理。校醫(yī)發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，有權(quán)視情采取批評(píng)教育、責(zé)令停止操作、下達(dá)整改通知書(shū)、扣收有問(wèn)題的食品、器具、調(diào)取憑證、召集食堂有關(guān)人員開(kāi)會(huì)、要求提交書(shū)面檢查以及整改措施。食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)入庫(kù)手續(xù)辦理完后，應(yīng)在兩小時(shí)以內(nèi)將《進(jìn)貨報(bào)表》壹份呈送校醫(yī)。八、配餐人員按依照制度完成食堂交辦的臨時(shí)、大型活動(dòng)的各項(xiàng)任務(wù)，并按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求做好個(gè)人衛(wèi)生。配餐管理制度一、不得使用過(guò)期、霉?fàn)€變質(zhì)的食品和原料、調(diào)料以及超過(guò)24小時(shí)出售剩余食品。必須將刀、砧板、抹布、操作臺(tái)面、盤(pán)子、夾子、稱(chēng)盤(pán)等一切用具消毒。面點(diǎn)用的鮮菜、水果要作清洗消毒后方可加工制作。二、工作臺(tái)、工具架、電烤箱、烤盤(pán)、攪蛋機(jī)、面粉機(jī)、饅頭機(jī)、保鮮柜、蒸籠以及制作面食的案板等應(yīng)經(jīng)常打掃清潔干凈。五、凡冷藏的隔夜、隔餐的食品必須經(jīng)高溫徹底加熱，在經(jīng)過(guò)試嘗后、確認(rèn)感觀無(wú)異樣、無(wú)異味后方可出售。菜肴著重體現(xiàn)菜品特色，感觀性強(qiáng)，做到可口易于消化。貯存的食品做到先進(jìn)、先出。三、切配加工必須在專(zhuān)用操作臺(tái)上進(jìn)行。肉及內(nèi)臟、小雜、下雜分開(kāi)放置。食品添加劑應(yīng)做到專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人使用。禁止存放外觀與食品類(lèi)似的有毒有害物品。二、堅(jiān)持食品與雜物、生食與熟食、半成品與成品分開(kāi)存放。不得采購(gòu)不具有品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、批號(hào)或代號(hào)等標(biāo)識(shí)的 定型包裝食品，進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)識(shí)。原料采購(gòu)制度一、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》要求，必須向持有衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品、原料與輔料。五、消毒后的餐具、工用具必須貯存在保潔柜內(nèi)備用，保潔柜應(yīng)定期清洗，保持潔凈。餐具用具清洗消毒制度為保障就餐者身體健康，避免傳染病發(fā)生，杜絕食物中毒事故。八、按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求做好個(gè)人衛(wèi)生。五、專(zhuān)人專(zhuān)管，先進(jìn)先賣(mài)，隨時(shí)抽查，每周定期檢查兩次并做好檢查記錄。二、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、保管關(guān)、銷(xiāo)售關(guān)的“三關(guān)”原則。六、不準(zhǔn)用抹布(特別是未消毒的抹布)擦拭已經(jīng)消毒處理過(guò)的餐用具，防止二次污染。根據(jù)中華人民共和國(guó)《食品衛(wèi)生法》和防疫站有關(guān)規(guī)定，特制訂食堂餐具、工具、用具消毒制度。三、餐桌擺放整齊、干凈達(dá)到“六面光”。三、學(xué)校在檢查中發(fā)現(xiàn)與認(rèn)定的衛(wèi)生安全事件、隱患，應(yīng)依據(jù)《學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生安全管理辦法》以及學(xué)校與食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)簽訂的經(jīng)營(yíng)合同的規(guī)定進(jìn)行處理。五、從事面點(diǎn)、拌菜、配菜等加工人員應(yīng)用小毛刷刷手，做到指甲無(wú)污垢，洗后用清水沖洗消毒方可上崗操作。二、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病(腹瀉、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等)不準(zhǔn)上崗。二、食堂新進(jìn)員工必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格衛(wèi)生培訓(xùn)，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)知識(shí)，還要參加衛(wèi)生部門(mén)組織的體檢培訓(xùn)。四、凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的病癥(咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等)時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，查明病因，治療康復(fù)后，方可重新上崗。愛(ài)護(hù)公物，不準(zhǔn)私自占用和損壞食堂公物，如果損壞，照價(jià)賠償。以上各項(xiàng)工作望各就各位，互相配合，共同做好食堂穩(wěn)中各項(xiàng)工作，盡自己最大努力做好各崗位的本職工作。墩子負(fù)責(zé)好工作餐、小炒的菜肴、早餐稀飯制作，餐前準(zhǔn)備工作，蔬菜收撿，保鮮柜使用及清潔衛(wèi)生，墩子（除地面）衛(wèi)生。三、庫(kù)管職責(zé)隨時(shí)隨地在崗，保證食堂隨時(shí)有足夠的物資保障。檢查衛(wèi)生、安排人員、布置工作、考勤并安排人員的輪休。滅菌藥片消毒，即使用藥片兌水浸泡餐具。各種蓋布、蓋簾每天清潔，抹布應(yīng)勤搓洗，保持干凈。建立食品原料出入期卡，對(duì)購(gòu)進(jìn)與支出的原料食品要有詳實(shí)的記載，做到先進(jìn)先出，后進(jìn)后出，一般鮮貨儲(chǔ)藏不超過(guò)24小時(shí)，冷凍原材料不宜過(guò)長(zhǎng)儲(chǔ)存。七、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。包括抽檢衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、食堂食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、工藝流程、機(jī)械設(shè)備衛(wèi)生安全。五、配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案一、學(xué)?？倓?wù)處、校醫(yī)責(zé)成食堂負(fù)責(zé)人加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作，在確保食堂食品衛(wèi)生質(zhì)量的同時(shí)，積極向?qū)W生宣傳不要到校外隨便亂吃東西，避免病從口入。四、司爐人員應(yīng)聽(tīng)從管理人員、帶班長(zhǎng)的指揮，嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作，嚴(yán)禁隨意操作，亂動(dòng)電氣及設(shè)備。四、嚴(yán)格禁止采購(gòu)以下食品腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體有害的食品；未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品；超過(guò)保持期或不符合食中標(biāo)簽的定型包裝食品；病死、毒死或者因死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)品及其制品；含有致病性寄生蟲(chóng)、微生物或者微生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的，其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。學(xué)校食堂食品采購(gòu)制度為有效地控制學(xué)校食物中毒及其他食源性疾病的發(fā)生，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，并科學(xué)、合理地貯存食品，切實(shí)保障學(xué)校師生的身體健康，使學(xué)校食堂的管理達(dá)到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，特制訂本制度。操作間所有成品、半成品要分開(kāi)擺放，并上加存放。五、堅(jiān)持每天有一名校領(lǐng)導(dǎo)帶班值日，經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實(shí)，保證學(xué)生就餐。定期對(duì)庫(kù)房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時(shí)處理，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。如實(shí)反映情況。一、指導(dǎo)思想牢固樹(shù)立學(xué)校教育“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的指導(dǎo)思想，最大程度減少學(xué)生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序，切實(shí)承擔(dān)起教育、管理和保護(hù)學(xué)生的職責(zé)。學(xué)校負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員要如實(shí)反映本次中毒情況。一、指導(dǎo)思想牢固樹(shù)立學(xué)校教育“健康安全第一，責(zé)任重于泰山” 的指導(dǎo)思想，最大程度減少學(xué)生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序，切實(shí)承擔(dān)起教育、成立食物中毒應(yīng)急小組組長(zhǎng)劉藏敏副組長(zhǎng)王強(qiáng)楊立濤張建莊組員張建濤各班主任三、發(fā)生食物中毒事件采取的措施．立即停止食用可疑食品；立即撥打 1 2 O急救電話或與附近醫(yī)院聯(lián)系，及時(shí)將中毒者送醫(yī)院進(jìn)行治療。對(duì)可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施。(2)餐具消毒關(guān)。保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、保留樣品。學(xué)校采購(gòu)人員要嚴(yán)格把關(guān)，定點(diǎn)采購(gòu)，確保所采購(gòu)的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。二、建立食堂管理委員會(huì)，有一名副校長(zhǎng)牽頭，成立有教師、學(xué)生代表、學(xué)校后勤管理人員和飲食班長(zhǎng)參加的食堂管理委員會(huì)，認(rèn)真做好食堂管理工作。八、加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀(jì)律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務(wù)水平，樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)精神。庫(kù)房必須整潔、衛(wèi)生、安全，場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物質(zhì)及個(gè)人生活物品。保管員對(duì)所購(gòu)食品原料妥善保管，防腐、防蛀、防霉、防鼠、防污染，不準(zhǔn)把腐爛變質(zhì)或污染的食品流入食堂。二、司爐人員在上崗前四小時(shí)及上崗時(shí)嚴(yán)禁喝酒，工作時(shí)嚴(yán)禁睡覺(jué)，如有發(fā)現(xiàn)，扣發(fā)當(dāng)日工資，發(fā)現(xiàn)二次以上者，除扣發(fā)當(dāng)月工資外，并予以停工。杜絕跑冒滴漏。校醫(yī)、食堂負(fù)責(zé)人協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人，并做好記錄。一、接受學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)、督促和檢查，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)。對(duì)未達(dá)到衛(wèi)生安全檢查要求的，提出批評(píng)或停崗再培訓(xùn)，待合格后重新上崗，否則予以辭退。盛裝食品容器保持干凈，堅(jiān)持消毒制度，生熟食品原料要分開(kāi)存放，防止交叉感染。保持餐具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)“四過(guò)關(guān)”制度，即一刷、二洗、三沖、四消毒。四消毒：餐具消毒：根據(jù)餐具、飲具的耐熱性，可分用物理或化學(xué)方法滅菌消毒。經(jīng)理依據(jù)企業(yè)規(guī)章制度有權(quán)對(duì)員工實(shí)施獎(jiǎng)懲，負(fù)責(zé)食堂員工招聘、解聘、以及財(cái)務(wù)支出、成本核算管理等職權(quán)。擬定并安排星期天、寒暑假、值勤守護(hù)人員，對(duì)執(zhí)勤工作質(zhì) 量（優(yōu)、良、差）以及安全事項(xiàng)做好記錄。四、各類(lèi)人員職責(zé)主廚、二廚負(fù)責(zé)全天工作餐、小炒、灶臺(tái)、調(diào)料臺(tái)衛(wèi)生，并協(xié)助礅子工作。雜工負(fù)責(zé)各蔬菜的拆洗，餐具的清洗、收拾、消毒工作。使用文明用語(yǔ)（您好，請(qǐng)，謝謝，對(duì)不起，再見(jiàn)），對(duì)顧客一視同仁，不準(zhǔn)與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵。從業(yè)人員健康檢查制度一、食堂從業(yè)人員必須參加每年一次的健康體檢，體檢合格取得健康證方可上崗。違反本制度與本條規(guī)定的一律重處。對(duì)不能達(dá)到衛(wèi)生安全要求的人員實(shí)行停崗培訓(xùn)，待合格后再行上崗。四、保持個(gè)人衛(wèi)生，做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗衣帽。八、凡違反以上各項(xiàng)規(guī)定者，先提出批評(píng)教育，仍不改者除按規(guī)定予以處罰，并調(diào)離食堂。餐廳衛(wèi)生管理制度一、端正服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范操作，禮貌待人，文明用語(yǔ)，做到精心服務(wù)。對(duì)所用的抹布等工具進(jìn)行全面消毒并放在指定位置掛放整齊。藥物采用TCl01等含氯消毒劑時(shí)要按使用方法兌制消毒水，餐用具至少浸泡15分鐘，以達(dá)到消毒效果。十、如出現(xiàn)餐、工、用具消毒不當(dāng)引起的衛(wèi)生事故，要追究責(zé)任人和簽字人的責(zé)任。入庫(kù)食品、原料等必須分類(lèi)分格放置，并加標(biāo)注，徹底杜絕庫(kù)內(nèi)食品混淆不清、重疊、放置地面等的現(xiàn)象。勤盤(pán)庫(kù)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，視質(zhì)量為生命。留樣冰箱必須保持清潔，杜絕與避免污染留樣。使用高溫消毒的餐用具，必須放在蒸箱或蒸車(chē)內(nèi)用蒸汽蒸30分鐘。九、每月完后，食堂保管和食堂經(jīng)理要在當(dāng)月食堂餐、工、用具登記表上簽字，然后交食堂存檔備案。四、禁止采購(gòu)、驗(yàn)收切有害人體健康的食品或不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。做好防火、防盜、防毒、(包括防投毒)、防蠅、防塵、防鼠、防蟲(chóng)蛀、防霉變等工作，防止各類(lèi)事故發(fā)生。五、每天要對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行檢查，整理。采購(gòu)和使用食品添加劑的原則：不采購(gòu)化學(xué)類(lèi)的食品添加劑，少使用植物食品添加劑，盡量使用自然原材料。蔬菜分類(lèi)上架，保持通風(fēng)良好，塊狀菜用筐裝不得堆放在地面。禽蛋類(lèi)在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)其外殼清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。使用后應(yīng)洗凈，定位存放。七、按食品從業(yè)人員的衛(wèi)生要求做好個(gè)人衛(wèi)生工作。未經(jīng)消毒清洗的餐具，工用具，容器、抹布等不得使用。七、按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求做好個(gè)人衛(wèi)生。面食中不得有異物、異樣或感觀異常出現(xiàn)。涼菜(熟食)制作管理制度一、涼菜(熟食)必須專(zhuān)人、專(zhuān)間、使用專(zhuān)用工具制作，操作人員必須持有效健康證上崗。盛有菜的盆、盤(pán)等餐具不能重疊，避免交叉污染。五、不得配制生拌涼菜，不得配用無(wú)證、缺證以及證照與食品不一致的成品食品。檢查實(shí)行日常檢查與環(huán)節(jié)控制、臨時(shí)抽查相結(jié)合的方式。應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格監(jiān)控食品以及原輔料的質(zhì)量、保質(zhì)期限。第九條 本規(guī)則適用于學(xué)校食堂、食堂經(jīng)營(yíng)者承辦的成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)其他形式學(xué)校的食堂。（二）重大食物中毒事件（Ⅱ級(jí)）：一次食物中毒人數(shù)超過(guò)100人并出現(xiàn)死亡病例；或出現(xiàn)10例以上死亡病例。達(dá)到《國(guó)家突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關(guān)信息報(bào)告管理工作規(guī)范》級(jí)別的公共衛(wèi)生事件，報(bào)經(jīng)市衛(wèi)生局批準(zhǔn)后，通過(guò)突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡(luò)同時(shí)進(jìn)行報(bào)告。（二）現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處置工作內(nèi)容流行病學(xué)調(diào)查（1）了解72小時(shí)的食譜，特別是共同飲食食譜，有無(wú)續(xù)發(fā)病例，對(duì)與中毒病人有共同飲食史而未發(fā)病的人，人群中有對(duì)照意義的健康人同樣也要做好個(gè)案調(diào)查。（2）對(duì)剩余食品、食品原料、食品添加劑分別取樣，對(duì)熟食間操作臺(tái)面，存放熟食品冰柜、熟食，常用工具、刀具、容器，熟食操作人員的手、肛拭、使用的抹布、可疑昆蟲(chóng)等視情況采樣檢測(cè)。責(zé)任追究對(duì)在食物中毒事件的報(bào)告、調(diào)查、控制和處置過(guò)程中，有推諉扯皮、玩忽職守、措施不當(dāng)、工作不力行為的，追究當(dāng)事人的責(zé)任。事件類(lèi)型及危害程度分析食物中毒按病源分為四類(lèi)：細(xì)菌性食物中毒；有毒動(dòng)、植物食物中毒；化學(xué)性物品中毒；真菌毒素中毒。真菌中毒有明顯的季節(jié)性和地區(qū)性。執(zhí)行公司應(yīng)急預(yù)案管理辦法及應(yīng)急預(yù)案，食物中毒事件發(fā)生時(shí)，評(píng)估應(yīng)急響應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，按規(guī)定報(bào)告；6）執(zhí)行公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的指令，組織實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)救援行動(dòng)；7）分析、研究食物中毒事件的有關(guān)信息，制訂或調(diào)整應(yīng)急措施，協(xié)調(diào)調(diào)度應(yīng)急資源，并向公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)；8）向應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)食物中毒事件應(yīng)急救援與處置的進(jìn)展情況，必要時(shí)向附近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出救援請(qǐng)求；9）根據(jù)分級(jí)響應(yīng)原則負(fù)責(zé)或配合應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行應(yīng)急通報(bào)、發(fā)布食物中毒事件應(yīng)急救援與處置進(jìn)展情況；組織或配合本單位食物中毒事件調(diào)查處理工作，總結(jié)應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。2）不加工野生蘑菇、苦杏仁、李子仁和桃仁等。3）遵守糧食中嘔吐毒素（DON）的限量標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)警命令由應(yīng)急辦公室發(fā)布，經(jīng)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)簽發(fā)。食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案 應(yīng)急響應(yīng) 響應(yīng)分級(jí)根據(jù)突發(fā)事件分級(jí)