流通環(huán)節(jié)食品安全管理制度文本-免費閱讀
【正文】 七、保證食品廣告的內(nèi)容真實，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預防、治療功能。三、不斷完善場所、設施、人員、制度等經(jīng)營條件，保持符合食品流通許可的要求。五、食品經(jīng)營者必須對自行檢查出有質(zhì)量問題、超過保持期的食品和行政監(jiān)管機關(guān)公布的不合格食品，應立即下架退市，批發(fā)經(jīng)營戶要及時將不合格食品召回。八、食品經(jīng)營者應當積極負責的維護消費者權(quán)益。（十二）沒有中文標簽、中文說明書或者中文標簽、中文說明書不符合《食品安全法》第六十六條規(guī)定的進口的預包裝食品；（十三）其他不符合食品安全標準或者要求的食品。二、食品經(jīng)營者為食品安全第一責任人，其法定代表人或負責人必須對經(jīng)營的食品安全負首要責任，嚴把食品質(zhì)量入市關(guān)，嚴防食品安全事故的發(fā)生。（五）、消費投訴處理制度在經(jīng)營場所設立相應機構(gòu)和人員，處理本經(jīng)營場所發(fā)生的消費者食品投訴。經(jīng)營生鮮食品的應索取檢驗檢疫等上市憑證資料。屬于進口食品的，查驗進口食品的合法證明。產(chǎn)品標簽、說明書不得有夸大或虛假的宣傳內(nèi)容。按《食品安全法》的規(guī)定進行索證、驗證。本店的負責人是食品安全第一責任人,全面負責本店的食品安全工作。六、建立食品進貨查驗及進貨查驗記錄制度。一、有與本單位經(jīng)營規(guī)模相適應的封閉式垃圾容器，并做到垃圾日產(chǎn)日清。第一篇：流通環(huán)節(jié)食品安全管理制度文本流通環(huán)節(jié)食品安全管理制度文本（經(jīng)營面積在100 M2以下的食品零售經(jīng)營者執(zhí)行）從業(yè)人員健康管理制度（一）為確保食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，制定本制度。二、保持室內(nèi)外環(huán)境清潔，無蚊蠅、老鼠孽生。采購食品時查驗該食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件及供貨商的營業(yè)執(zhí)照、《食品流通許可證》（或《食品衛(wèi)生許可證》），查驗該食品是否有QS標志、標注的生產(chǎn)許可證號是否與提供的生產(chǎn)許可證一致，查驗該食品是否與許可生產(chǎn)內(nèi)容一致，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。從業(yè)人員上崗前要進行健康檢查，取得健康合格證、培訓合格證明后方能上崗。，須穿戴整潔的工作衣帽,操作時帶口罩、手套和帽子,不準佩帶戒指、手 鐲、手表等飾物,不得留長指甲、染指甲,工作服應蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外,手部有外傷應臨時調(diào)離崗位。，并設有禁止消費者觸摸的標志，設專人負責銷售，并為消費者提供分揀及包裝服務，散裝食品在適當?shù)娘@著位置上標有食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等；標識內(nèi)容必須與生產(chǎn)者出廠時的標注相一致，嚴禁更改原有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，嚴禁與不同生產(chǎn)日期的食品混裝銷售。屬于生鮮食品的，查驗檢驗檢疫等上市憑證資料是否相符。食品索證索票后，在指定場所顯要位置予以公示，供消費者進行查詢及有關(guān)部門進行檢查。提供食品時向消費者提供有關(guān)銷售憑證，作出特殊承諾的提供書面憑證。三、食品經(jīng)營者必需依法建立并落實進貨查驗、記錄和索證索票制度。對因標簽、標識或者說明書不符合食品安全標準而被停止經(jīng)營的食品，在食品生產(chǎn)者采取補救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售；銷售時應當向消
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