【正文】 選購時要首先看碗的質(zhì)量會大大破壞顧客的心情。設備是按產(chǎn)品菜單來采購的。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。本店主要經(jīng)營海南獨有的特色小吃，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營從海南帶來的椰子糕、椰子粉、還有各式各樣的甜點小吃{后期推出}。對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，~5元左右，和市場平均價格相同。本人是海南人，在我來到湖北武漢之前我就有聽說過武漢為中國四大火爐之一。九、xx的發(fā)展根據(jù)企業(yè)實力，xx以xx師范大學xx學院這個市場為起點，放眼xx五所高校的市場。許愿樹：店堂設置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經(jīng)驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。所有員工須辦理健康證。服務規(guī)范，滿意更多：xx員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。xx專業(yè)經(jīng)營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。服務規(guī)范，滿意更多心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。甜品，是許多小女生的最愛。專家稱喝糖水可緩解煩躁失眠，在煩躁而不容易入眠時，可喝糖水，使體內(nèi)產(chǎn)生大量血清素，亦可助眠。銷售促進 節(jié)假日在本店購買商品的顧客給予小禮品贈送。二、定價策略分析：由于食品價格高低不等，價格參差不齊，且食品是在校內(nèi)出售，價格不可以定的過高或過低，過高的價格會令消費者望而卻步，而過低的價格商家無法產(chǎn)生利潤。我們會在定期的時候（節(jié)假日等）推出節(jié)日特色產(chǎn)品。一、項目概述“美食每刻”是一家小吃甜品店，它位于肇慶學院商業(yè)街B座東邊的樓房內(nèi)，它的宗旨是：因為快樂而走到一起為了進一步了解甜品小吃“美食每刻”在校園里的發(fā)展前景，制定有效的市場營銷方案，我們對零食店的周邊的建筑及消費人群做了調(diào)查，對校園內(nèi)的學生進行校園隨訪。由于德勝鎮(zhèn)目前仍然還有巨大的發(fā)展?jié)摿?，?zhèn)政府的城鎮(zhèn)規(guī)劃建設模擬圖我們無法看到，因此需要對可能的改建、更改片區(qū)用途等各種情況做好心理準備。盈利分析(1)除去固定成本平均單件商品利潤計算平均單件商品利潤=[(5+++++++1+3++2+2+2+2+2+2+2)(3+2+2+++2+++2+++++1++)]/17≈(元)(2)保本銷量計算因為我們預計在1年內(nèi)收回成本，因此保本每日銷量={[1000+150+1000+(40+15)*30]*12+15000+5000+20xx+1000+20xx+240+200+200+20+150+250+100+150+30*5+*200+5*4}/365≈174份/天(3)根據(jù)以上計算，我們的“一號”甜品店平均每日銷量在174份時，一年內(nèi)我們即可以收回成本。(2)店內(nèi)外放置5個pop廣告，吸引顧客消費。在保持招牌產(chǎn)品不變的情況下，春、秋兩季氣候涼爽，以清補效果最好的百合銀耳甜湯為主。(5)各種布丁布丁特點：口味香甜嫩滑，顏色艷麗、氣味清香、營養(yǎng)豐富，老少咸宜。產(chǎn)品簡介(1)楊枝甘露楊枝甘露是一種港式甜品。競爭者分析德勝鎮(zhèn)內(nèi)沒有其他甜品店，但是有兩家奶茶店，對我們的甜品店生意可能會造成沖擊。甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡。據(jù)此看來，雖然我們只有兩個人，但是我們擁有一個強大的供銷皆行的團隊。最后，我們的甜品除外賣以外保證顧客在三分鐘內(nèi)能夠拿到成品，外賣保證在15分鐘內(nèi)送達，因而“快捷”。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書5原料專業(yè)，放心更多心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系，在心甜店堂內(nèi)點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。七．管理團隊和公司結(jié)構(gòu)1．員工分配店長兼收銀員：1名工作職責范圍：負責每天開店和打烊，原料的管理，資金的管理，員工的管理。（3）細節(jié)設計、宣傳單、薄荷糖等。3目標人群：以周圍的學生為主，學校的教職工及其家屬。（3）本店需創(chuàng)業(yè)資金10萬元。內(nèi)容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。管理制度建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。(2)面對不同行業(yè)的競爭，我們也應該明確我們的客戶目標，加強銷售的針對性，我們要認清別人所不具備的，但我們有能力做到的服務很下功夫。我們將會排出甜品家去各地考察、包括國外，將中西的甜品風格相結(jié)合，推出更好的甜品。一方面，加大廣告宣傳力度，提高本店的知名度，擴大市場占有份額，并可在適當范圍內(nèi)逐漸提高本店各種產(chǎn)品價格，加大盈利。那么我們至少能從銀行借24萬元資金。同時，前期的宣傳方式依舊用在此時期的宣傳上。頭像可以專門設計一個，宣傳自己的品牌，還可以找自己的朋友當托，多跟帖、留言。分發(fā)宣傳單：這種宣傳方式的成本較低，再經(jīng)收到宣傳單的人們互相談論，將擴大人們對本店的了解度。暖地甜品屋將會根據(jù)自己運營的基本情況，分階段的實現(xiàn)本年度的目標。SMART原則分析明確性：所謂明確就是要用具體的語言清楚地說明要達成的行為標準。因此，我們開始招收新工作人員，補充前期的兩個崗位。偏離理想的目標，無所謂先進與模范。渠道。這不是任何種類的信任，而是堅實的以人性脆弱為基礎的信任。提供商品種類主要包括蛋糕類、冰淇淋類、曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、布丁類、中式傳統(tǒng)點心類等。完全采用新鮮食材現(xiàn)場制作，無任何防腐劑等對人體有害物質(zhì)，更有藥膳添加。他們生活節(jié)奏快，掌握自己的經(jīng)濟，且經(jīng)濟能力較高?，F(xiàn)代人精神長期處于高度緊張狀態(tài)下，焦慮、抑郁、心理障礙，對什么都不感興趣等問題越來越多。暖地甜品屋作為這樣一種心理服務與食品服務相互結(jié)合的新形勢店鋪，定會使人們眼前一亮，被善于接受新鮮事物、心理有壓力、想要讓家人朋友快樂的人所接受和喜愛市場現(xiàn)狀概述(1).市場概況作為一家甜品店，隨著人們生活水平的提高，對生活質(zhì)量的要求也越來越高，吃已不僅僅是為了吃得飽，還要吃得美味、健康、時尚。心理咨詢無疑是解決這個問題的最好方法，可是不是每一個人都有經(jīng)濟能力和時間去做這樣專業(yè)而獨立的咨詢的，甚至很多人因為不愿意承認自己存在心理問題而拒絕進行這樣的咨詢。目標顧客主要是分為學生、工作者及中年父母。不斷改革創(chuàng)新、不斷提高本店的市場競爭力。暖地甜品屋的經(jīng)營模式類似于味多美、金鳳呈祥，有自己的品牌，并擁有自己獨特的甜品，種類眾多，有特色。甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書2第一部分：項目概要暖地甜品屋介紹：暖地甜品屋是一家以出售甜品為主，心理咨詢?yōu)檩o的小店。沒有必要花大筆金錢裝修店面，顧客更關心環(huán)境的溫馨以及食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。管理隊伍投資是一項經(jīng)營人才的業(yè)務。所有員工須辦理健康證。正是由于目前市場的混亂，給我們大來了一線曙光，我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們領先于同行的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的年輕女士。品種包括香港水果甜品，西米類，雙皮奶，芝麻糊，豆花，涼粉，涼茶、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、羹(露)類、調(diào)味乳制品類、龜苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁類，布丁，藥膳滋補燉品，中式傳統(tǒng)點心類等。目標顧客是社會大眾。這家甜品店中的甜品將被市場所喜愛。其次就是可以招募到研制甜品的專業(yè)人才進行合理的研發(fā)。所以甜品店的目標顧客并不只是年輕女性，而是面向各身份，各品味，各年齡層次的顧客，大眾經(jīng)營。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。市場描述甜品店的市場是很大的，各個年齡層的人群都會喜歡，而現(xiàn)在市場上系統(tǒng)管理和有新意的甜品店少之又少，本甜品店正好彌補了這個空白。競爭我們了解了大小咖啡店、西式休閑餐廳，發(fā)現(xiàn)雖然他們也大多數(shù)都有經(jīng)營一定品種的甜品，但是品種不齊全，內(nèi)容不專業(yè)。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力。(3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。消毒柜這個設備應將它擺放在店里最顯眼的地方，因為它是衛(wèi)生工作必需的。占領市場，建立連鎖機制當企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)需求開設連鎖店。本店的食品主要分為蛋糕、面包、餅干、果汁、咖啡等，而心理咨詢主要是由服務員提供。小組成員中一個主要負責整個店面的管理(包括本店的宣傳)、資金的規(guī)劃以及甜品的制作，另外兩個主要負責服務、并協(xié)助另一人管理。雖然目前市場上的甜品店的數(shù)目不少，但與心理調(diào)整相結(jié)合的卻幾乎沒有。資金規(guī)劃：(詳見第六部分：財務計劃)本店在開店初期將需要較多的資金，最主要的花費將會在店面租借、裝修和設備購買方面。城市中分布較廣，隨處可見，但是暖地甜品屋不僅是提供食物的飲食銷售店鋪，而是附加以心理疏導的，以使顧客達到良好健康的心理狀態(tài)為目的盈利的店鋪。據(jù)調(diào)查，13億人口中有各種精神障礙和心理障礙患者達1600多萬。他們愿意并樂于接受新鮮事物，而且甜品也是年輕人喜愛的小食。暖地是國內(nèi)首個結(jié)合心理方面服務的食品銷售店鋪，很難有同類的服務內(nèi)容相同的店鋪。暖地甜品屋會以有趣的原素作為新的起點，附以貼心的心理疏導服務，將會給市場帶來震撼。我們團隊始終堅持合作、創(chuàng)新、進步的發(fā)展方針。這是一個雜亂的、費時的過程，但這是不能避免的。進步，什么是進步?立足現(xiàn)實，面向未來，從現(xiàn)實的實際出發(fā)，向著和諧發(fā)展的理想目標靠近，是進步。(1)甜品生產(chǎn)，在經(jīng)過一段時間學習甜品設計、制造后，主要負責店內(nèi)產(chǎn)品供應、原料采購和產(chǎn)品質(zhì)量檢查，保證店內(nèi)產(chǎn)品充足、豐富、安全。(4)市場營銷，負責宣傳本店產(chǎn)品，規(guī)劃本店的營銷方向，制定銷售計劃，工作應細化到產(chǎn)品銷售的搭配，價格制定等。應該有一組明確的數(shù)據(jù)，作為衡量是否達成目標的依據(jù)。暖地甜品店不僅針對店面運營的基本情況分階段發(fā)展，更明確了各階段詳細明確的工作計劃以及工作時限，一切工作有計劃、有目標、有效率。另一方面，我們可以論壇、博客上宣傳，但不要直接發(fā)廣告。中、后期宣傳：此時本店的資金將會逐步積累，用于宣傳的費用也將加大，便可采用高成本、高回收的宣傳方式。第六部分 財務計劃啟動資金來源：(1)貸款北京市勞動和社會保障局相關負責人23日宣布，北京將加大對創(chuàng)業(yè)的支持力度，從4月1日起，提高小額擔保貸款的擔保額度，合伙創(chuàng)辦小企業(yè)最高可申請50萬元。在這個階段，不是以盈利為主，主要是要將我們的甜品以及心理調(diào)整的服務推薦出去，使更多的人熟悉我們，并吸引更多的回頭客。本店開店五年后，將進入本店有一個較穩(wěn)定的營業(yè)額的時期，那么我們將會開始考慮投資建立連鎖店，由全市開始，逐步推廣到全國。內(nèi)部風險暖地甜品屋的特色心理療傷，可能會因為沒有專業(yè)的心理咨詢師而在面對客戶不同問題的同時，面臨窘境。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。驛站專業(yè)經(jīng)營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+12的效果。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。八、財務需求與運用開張成本桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備預付店租、裝潢原材料以上項目資金將移交專業(yè)人士代為預算評定。同時帶配各種口味的面包。地面采用防滑地磚，這樣不容易滑到。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。新進人員試用期為1—3個月，可根據(jù)員工的表現(xiàn)及能力縮短和延長試用期，但最長不得超過6個月，試用合格人員與本店簽署聘用合同，成為我們店的正式員工。營養(yǎng)全面，健康更多心甜經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項目 就上青年人創(chuàng)業(yè)網(wǎng)，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書6目錄一、店面介紹二、行業(yè)分析三、本地甜品市場分析四、產(chǎn)品分析五、經(jīng)營目標六、營銷策略七、生產(chǎn)管理計劃八、財務計劃九、風險與風險管理前言：甜品是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥，甜品在中國有悠久的歷史，遠在商代便已出現(xiàn)，但是在宜州德勝鎮(zhèn)，目前還沒有任何一家以甜品為主要產(chǎn)品的商店，這個市場的空白使我們看到了商機，本著自主創(chuàng)業(yè)、從小做起的精神，我們決定在德勝鎮(zhèn)開一家甜品店，因為這是德勝第一家甜品店，因而我們決定命名為“一號”甜品店。我們團隊中，覃藝負責新產(chǎn)品的開發(fā)調(diào)制，彭高才負責產(chǎn)品的銷售推廣以及管理。甜品業(yè)得競爭激烈程度也可想而知。另外，更重要的是不受季節(jié)的限制，無論春夏秋冬都可以推出不同的甜品。目標顧客主要目標顧客為德勝鎮(zhèn)中小學生以及青年消費者，其次，德勝鎮(zhèn)的中年消費者也是一個很有潛力的甜品消費群體。此道甜品能安定心神、活絡氣血，還有潤肺止咳、生津滋陰的功效。同時，在一定程度上，我們會對健康飲食進行適當?shù)男麄?，在盡可能的盈利的情況下促使德勝鎮(zhèn)人民樹立健康飲食的觀念，達到既宣傳了我們“一號”甜品又惠及于大眾的雙贏局面。(2)使用會員積分制度，會員消費達到一定的積分后，可以兌現(xiàn)為相應分值的產(chǎn)品。生產(chǎn)產(chǎn)品及每日營業(yè)流程(每日)早上6點：清洗烹飪工具、清洗烹飪材料