【正文】 『滿記甜品』已成為一個『甜品品牌』。但不久香港的另一家知名甜品品牌許留山應(yīng)該會進駐南方城市，所以滿記應(yīng)該著手在北方多開分店，提高市場占有率。甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡，可是目前國內(nèi)甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠遠無法滿足人們的消費需要。3。八、財務(wù)需求與運用 開張成本桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備 預(yù)付店租、裝潢 原材料以上項目將移交專業(yè)人士代為預(yù)算評定。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動花費約1000～2000元。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。（5）公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干 管理隊伍投資是一項經(jīng)營人才的業(yè)務(wù)。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力；甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力；點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。而且如今消費者越來越理智。市場競爭分析南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問題亟待解決。計劃三：甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書甜品，是許多小女生的最愛。根據(jù)上海市大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策貸款來獲得資金，剩余的通過長輩融資獲得。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。一次性消費滿100元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。“天使基金”將根據(jù)學(xué)生的申報計劃，嚴(yán)格評估學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目，然后確定實際支持金額。則進行抵押貸款，度過困難期。（5）公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。2。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。客人臨走時要關(guān)注顧客的意見和想法。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個市場。但謹(jǐn)記：價格表上應(yīng)該列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。四、甜品店開業(yè)資料店鋪面積：10平方米店租首期：1500元設(shè)備支出：約3000元開張成本：4500～8000元盈利前景：4500～7000元/月附錄：藥膳滋補甜品店(屋)普通的糖水、甜品雖然具有悠久的歷史，但因其甜度稍濃，令許多減肥女性視甜品為洪水猛獸。記住，消毒柜這個設(shè)備絕不能省，應(yīng)將它擺放在店里最顯眼的地方，因為它是衛(wèi)生工作必需的。所以，北方地區(qū)的甜品比南方地區(qū)的甜品要淡些。如果有幫工三四人，那么品種應(yīng)在20種以上。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。（2）安全管理內(nèi)容。必須了解食客的需要，做到這一點，最好的辦法是傾聽。Love 好吃屋創(chuàng)業(yè)計劃書附加值，也才能不斷增加顧客。學(xué)校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。（如情人節(jié)可以與西DIYamp。優(yōu)惠卡發(fā)送對象是到店內(nèi)購物次數(shù)或數(shù)量較多的熟客，出售的優(yōu)惠卡范圍一般不定（3）批量價格優(yōu)惠：當(dāng)消費者購買數(shù)量較大時給予打折或者贈送優(yōu)惠 ：（1）節(jié)慶大優(yōu)惠：一般時間定在新店開張、逢年過節(jié)、周年慶時（2）每日特價品：推出每日一物或每周一物的特價品，引起搶購熱潮：在促銷之時，零售店可以在比較顯眼的位置設(shè)置專柜，免費品嘗新口味的食品：購買商品達到一定數(shù)量時，獲得抽獎資格的顧客可以去碰碰運氣。學(xué)生們購物就沖著賣家的服務(wù)態(tài)度，食品的質(zhì)量，好吃程度等去，對于價格的糾紛很少。（二）品牌策略：根據(jù)市場競爭激烈、模仿性強的特點，本店將引入形象設(shè)計。低可信度型代言人雖然應(yīng)用較少，但是卻有它獨特的一面：它力求還原于生活現(xiàn)實，以平凡訴求的手法拉近與廣大受眾的心理距離，從而達到告知與說服的目的。DIYamp。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。DIY的甜點分不同的規(guī)格，檔次。大學(xué)生希望可以有自我實現(xiàn)，DIY又何嘗不是展現(xiàn)自我才華的一個平臺。Love 好吃屋創(chuàng)業(yè)計劃書愛情的需求；四是尊重需求，即在社會交往中希望得到人們的尊敬和認(rèn)可；五是自我實現(xiàn)的需求，即希望自己的價值得到社會認(rèn)可，希望自己的才華在社會中發(fā)揮作用。而DIY糕點的主要消費群體就是充滿好奇心，想象力和實踐性的年輕群體。根據(jù)調(diào)查的結(jié)果表示，幾乎所有人都愿意全程拍攝，絕大部分的人都想留住自己親手做東西的過程，他們想記住自己DIY過程中付出汗水得到成果的歷程，并覺得這是非常有紀(jì)念意義且值得珍藏的。通過這題不用多分析，也能看出DIY糕點在大學(xué)校園里是絕對有市場的。Love 好吃屋創(chuàng)業(yè)計劃書創(chuàng)意DIY。通過調(diào)查問卷我們得出給親人朋友精心準(zhǔn)備了禮物的有46人，沒有的有32人。而即使有空閑路途的遙遠和身心的擠公交疲勞也使很多人放棄了這個念頭，我們的創(chuàng)意DIY就在學(xué)校里或?qū)W校附近所以地理位置有十分的優(yōu)勢。LOVE好吃屋”結(jié)合了地理與人文優(yōu)勢，在江西師大這一年輕人聚集，附近又無競爭者的環(huán)境下使得DIYamp。（2）技術(shù)的廣泛應(yīng)用和發(fā)展也使我們面臨著威脅：筆記本電腦和數(shù)碼照相機的普及，讓我們提供的服務(wù)不具有競爭性。Love 好吃屋創(chuàng)業(yè)計劃書經(jīng)濟因素（1）產(chǎn)品種類豐富的現(xiàn)狀：這個世紀(jì)以來，中國經(jīng)濟迅速的發(fā)展，外國的各種產(chǎn)品迅速的涌入中國的市場，一些進口巧克力，進口果凍，日韓料理等的迅速的發(fā)展，年輕人也逐漸被這些新潮產(chǎn)品所吸引，巧克力、果凍、慕斯蛋糕，提拉米蘇等成為了廣大年輕消費者鐘愛的食品，同時，在產(chǎn)品豐富的同時，人們越來越追求屬于自己的DIY產(chǎn)品，因此，在師大校園附近開一家既有巧克力、蛋糕、果凍、壽司等于一體的實體店再給消費者提供一個DIY產(chǎn)品的服務(wù)，一定能夠順應(yīng)時代發(fā)展的潮流，即抓住了消費者的味蕾，又給消費者帶來了不一樣的感受。（二）消費趨勢價格競爭激烈：大眾化價格，中低檔消費為主健康低脂需求：崇尚健康理念，美味的同時注意健康需求，低脂攝入，均衡營養(yǎng)品牌質(zhì)量強化：消費者選購品牌更加合理，優(yōu)秀的品牌是甜品品質(zhì)的保證（三）宏觀環(huán)境分析社會文化因素（1）人口因素：江西師范大學(xué)有3萬本科生，年齡結(jié)構(gòu)大致為18至23歲之間，且其中女生占了一大部分，我們的主要產(chǎn)品除了是以DIY產(chǎn)品為主打外，我們還致力于推出一系列精美獨特的小蛋糕、巧克力、果凍來用于日常銷售，滿足廣大熱愛美食的同學(xué)特別是女生的需求。認(rèn)定用戶是衣食父母，承諾對用戶真誠到永遠。，建立連鎖機制當(dāng)企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)需求在宿州學(xué)校門口開設(shè)連鎖店。按照從中小型城市逐漸向大型城市擴張的戰(zhàn)略，逐漸向區(qū)域連鎖企業(yè)發(fā)展。座椅板凳：對于在本店消費時，客人有的會打包有的會在店里品嘗本產(chǎn)品。的制作一般要用到如下設(shè)備：冰柜一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。九、財務(wù)需求與運用裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的。獎品包括印有一口甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動花費約1000～2000元。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。七、企業(yè)理念與形象企業(yè)理念一口甜甜品店是一家專業(yè)的甜品店，我們引入世界先進的健康理念，運用科學(xué)制作工藝及來至世界各地的優(yōu)質(zhì)原材料，制作出一系列綠色，新鮮，口感豐富，具有滋補功效的健康時尚甜品。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+12的效果。價格：59元芳名：哈瓦那黃昏 哈瓦那的黃昏，光影處是芒果雪芭和橙汁蘇打水薈萃的金黃，薄荷味映出一夏清涼。五、部分特色產(chǎn)品價格展示鮮果烈焰冰淇淋甜品29元/份 東方情懷冰淇淋甜品18元/份 單球圣代6元/份各類冰淇淋蛋糕158428元單球5元/個、雙球8元/個、迷你杯12元/個、脆皮條10元/個、品脫26元/個。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。對于這些新“食”代的顧客，唯有天然、綠色、原生態(tài)的餐飲才值得選擇，而這正是一口甜產(chǎn)品的特點!果漫四季擁有專業(yè)的技術(shù)團隊，針對不同投資者，一口甜的總部特開辟出兩款投資模式：單店投資和區(qū)域代理——單店投資模式有潛力店、標(biāo)準(zhǔn)店、旗艦店三款時尚精美店型，風(fēng)格獨特，大方精致，每一款店型都能實現(xiàn)日銷售額輕松突破五位數(shù)以上!區(qū)域代理經(jīng)由形同總部的分公司，可獨立運營和管理，并享有總部尊貴扶持。知名度：知名度無疑對企業(yè)的銷售額有一定的幫助，品牌效益帶來的會是銷售效益。信息更新：隨著店內(nèi)產(chǎn)品的不斷推出，菜單也會隨之不斷更新。所以一口甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生及老師。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。相信多數(shù)食客光顧港式甜品店后，會對他念念不忘，精致的外表、健康美味的口感，甜品店的溫馨氣氛，也成為時尚白領(lǐng)、年青一族聚會的首選之地。權(quán)威機構(gòu)預(yù)計，到2010年，中國健康飲食產(chǎn)業(yè)將達到1200億元，并必將成為中國經(jīng)濟可持續(xù)性發(fā)展的新的亮點。4．我目前所擁有的資本是本身對甜品這個行業(yè)有很深入的了解和認(rèn)識，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顧客。，從同學(xué)到老師都會喜愛的各式新型甜點。經(jīng)營宗旨：甜美、健康、時尚。這些都說明了甜品巨大的市場潛力。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。并且，周邊還開設(shè)有例如金滿蛋糕，莎莉貝甜，這樣的知名連鎖餐飲企業(yè)，競爭上并不占優(yōu)勢。改動菜單價格，也會影響新老顧客的購買情緒。財務(wù)費用是公司的支出費用，會減少企業(yè)的利潤。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。服務(wù)規(guī)范，滿意更多：一口甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。(￥72)綠島飄雪點點金箔如盈盈晨露，閃耀在悠悠綠草之間；透過巧克力圍欄，傳出的是哈根達斯抹茶冰淇淋帶給您的絲絲早春氣息。所有員工須辦理健康證。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。另特別會在新生開學(xué)之際，下發(fā)宣傳單，設(shè)點宣傳并接受咨詢。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。顧客也可購買優(yōu)惠卡，每卡售價9元，持卡者可永久享受購買店內(nèi)除新品和特價品以外的任一商品8。設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。碗：碗的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且碗很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。沒有必要花大筆金錢裝修店面，顧客更關(guān)心環(huán)境的溫馨以及食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。根據(jù)企業(yè)實力，一口甜以宿州學(xué)院這個市場為起點，放眼宿州學(xué)校市場。Love 好吃屋創(chuàng)業(yè)計劃書一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)（1）經(jīng)營目標(biāo)占領(lǐng)南昌市DIY蛋糕甜點市場的空白，建立連鎖機制，打造出南昌市具有地方特色的DIY蛋糕店，開放加盟經(jīng)營，引領(lǐng)DIY蛋糕新潮流（2）經(jīng)營宗旨質(zhì)量宗旨：要求產(chǎn)品各項指標(biāo)均高于國家標(biāo)準(zhǔn)，按國際一流質(zhì)量組織生產(chǎn)。Love 好吃屋創(chuàng)業(yè)計劃書來越多的人在送禮物之前會愁眉不展，如何送出有意義的又在自己的經(jīng)濟能力范圍之內(nèi)的禮物讓不少人犯難。（4）文化傳統(tǒng)：中國一直以來是一個注重禮節(jié)的民族，尤其是在儒家思想的影響下，尊奉“中庸之道”，崇尚禮尚往來，重視親情，友情。準(zhǔn)備拍攝物料準(zhǔn)備就變得極其的簡單，一臺DIYamp。更通俗一點說法：靠自己！DIY技術(shù)就是自己動手將普通物品根據(jù)自己的創(chuàng)造進行加工，作為一個新興產(chǎn)業(yè)在年輕人之中非常受歡迎。由于調(diào)查人數(shù)有限，此次調(diào)查主要集中于大一大二。經(jīng)調(diào)查者調(diào)查，不僅僅是江西師范大學(xué)，就連南昌這一個市也很少見創(chuàng)意DIY蛋糕甜點的店鋪，很多人希望送出有新意的禮物卻難得想到DIY蛋糕甜點是因為宣傳及市場供給不足。通過數(shù)據(jù)我們得出，會考慮送出DIY禮物的有61人，不會的有17人。該題為多選題，其中“外形精致”與“有創(chuàng)意DIY”占大多數(shù)。說明顧客都更愿意靠自己的雙手來創(chuàng)造價值，并且要足夠新穎，這樣才能吸引顧客的眼球。購買者討價還價的能力：由于我們的購買者總是希望能夠用最低的價格購買大奧合意的產(chǎn)品，因此我們應(yīng)該進一步提高我們產(chǎn)品的質(zhì)量，加強產(chǎn)品的差異化性能，通過詳細的市場調(diào)查，了解到目標(biāo)顧客群體的真正需求，這樣才能夠說服消費者心服口服的購買我們的產(chǎn)品。消費者偏好分析經(jīng)過調(diào)查，大多數(shù)大學(xué)生對于自己動手制作禮品并進行全程拍攝有很大的興趣，并表示在市場有限的學(xué)校暫時沒有哪家店鋪提供DIY制作的機會，大部分學(xué)生都支持學(xué)校DIY糕點店的出現(xiàn)。當(dāng)代大學(xué)生都渴望被認(rèn)可被牢記，DIY糕點制作雖然不像發(fā)表論文那樣嚴(yán)肅正式，但這是在生活中對自我的挑戰(zhàn)。Love 好吃屋創(chuàng)業(yè)計劃書 的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。（因為本項目主要的面對的對象就是年輕的群體，大家都會以簡便優(yōu)先的原則，且，學(xué)校因為其生源的不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學(xué)校附近的地段）。在后期發(fā)展中，公司逐漸步入正軌，采取制度化管理模式。所謂坐支，是指用收入的現(xiàn)金直接辦理現(xiàn)金支出。）周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕八、營銷策略（一）產(chǎn)品策略：產(chǎn)品品質(zhì)是一種追求，是質(zhì)量、信譽、責(zé)任和文化的集合，本公司吸收高素質(zhì)員工，為社會奉獻高品質(zhì)點心，以富有特色的DIY服務(wù)占領(lǐng)目標(biāo)市場，提供我們?nèi)痰腄V拍攝服務(wù)，嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，確保所有產(chǎn)品在有效期內(nèi)銷售，這是公司贏得顧客滿意與美譽度的保證。（三）價格策略：在價格上，根據(jù)調(diào)查，公司定位為中檔水平，因此價格也定在中檔水平。Love 好吃屋創(chuàng)業(yè)計劃書：（1）節(jié)日、周末大優(yōu)惠：即在新店開業(yè)、逢年過節(jié)、周年慶或者周末的時候，將部分商品打折銷售，以吸引顧客購買，同時對DIY商品實行折扣。（2）方式包括：制作宣傳單、海報、折頁進行宣傳 網(wǎng)絡(luò)營銷方式：網(wǎng)上宣傳方式 微信、飛信宣傳方式 微博宣傳方式江西師大瑤湖論壇宣傳方式后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進行口碑營銷。隨著人們的生活水平和消費水平的提高，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣DIYamp。要是只想混口飯吃，自然而然就會散漫、淘汰。要以食客的眼光為出發(fā)點，清楚食客的需要，再去滿足他。特色并不限于經(jīng)營