20xx年醫(yī)學專題—合理營養(yǎng)與膳食模板-免費閱讀
【正文】 7.三餐分配要合理，零食要適當。ir243。,（二）應(yīng)用平衡膳食(sh224。推薦每日攝入 30g50g大豆，以提供蛋白質(zhì)的量計算， 40g 干豆相當于 80g豆腐干，120g北豆腐， 240g南豆腐、 650g豆?jié){。ng)膳食寶塔的第四層,奶類有牛奶、羊奶和馬奶等，常見的為牛奶。 我國居民的肉類攝入以豬肉為主，豬肉含脂肪較高，應(yīng)盡量選擇瘦豬肉或禽肉。 主食的選擇應(yīng)重視多樣化，粗細搭配，建議每天攝入50—100克粗糧或全谷類制品（如全麥面），每周5—7次。li225。ngni225。,第二十七頁，共三十九頁。,第二十六頁，共三十九頁。li224。ntǐ)吸收,第二十三頁，共三十九頁。,⑶改進(gǎij236。,第十七頁，共三十九頁。,二、中國居民目前(m249。 橄欖油為主要食用油 每天食用少量、適量的奶酪和酸奶 每周食用少量、適量的魚、禽、蛋。,(三）、動物性食物為主型（發(fā)達國家模式）： 見于歐洲等經(jīng)濟發(fā)達國家和地區(qū)。g242。n)膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南,一、膳食結(jié)構(gòu)的概念及其分類： 膳食結(jié)構(gòu)也稱食物結(jié)構(gòu)，是指食物種類及其數(shù)量的相對(xiāngdu236。i)的危害。,第八頁，共三十九頁。這一攝入水平不能滿足群體中另外50％個體對該營養(yǎng)素的需要(xūy224。,第二節(jié)中國居民(jūm237。nsh237。ngh233。,我國人群(r233。nqng)膳食 合理營養(yǎng)：是指全面而平衡的營養(yǎng)。)）：指膳食(sh224。n)營養(yǎng)素需要量與膳食營養(yǎng)素參考攝入量,一、概述 膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs)：是衡量(h233。o)。,3.適宜攝入量 （AI） 在個體需要量的研究資料不足不能計算EAR，因而不能求得RNI時，可設(shè)定適宜 攝入量(AI)來代替RNI。,第九頁，共三十九頁。)結(jié)構(gòu)，它表示膳食中各種食物間的組成關(guān)系。u)基本合理。膳食組 成以動物食品為主。 餐后吃新鮮水果，甜食每周食用幾次。qi225。,⑵缺點(quēdiǎn)：,維生素A、維生素B2和鈣的攝入量普遍不足； 部分居民膳食中谷類、薯類、蔬菜所占比例明顯下降，油脂和動物性食物攝入過高；能量過剩、體重超重在城市人群中日漸(r236。n)方法：,發(fā)揮我國膳食結(jié)構(gòu)的長處 調(diào)整動物性食品結(jié)構(gòu) 開發(fā)(kāifā)具有特殊營養(yǎng)和生物功能的食品資源 針對特殊人群開發(fā)營養(yǎng)強化食品和保健食品 開發(fā)野生動植物食品 變廢棄原料為新食品資源 開展營養(yǎng)教育，制定營養(yǎng)法規(guī),第十九頁，共三十九頁。,3.每天吃奶類、大豆(d224。ng)的魚、禽、蛋和瘦肉,提供優(yōu)質(zhì)(yōuzh236。,7.三餐分配要合理，零食(l237。,每天足量飲水(yǐnshuǐ)，合理選擇飲料,建議的飲水量 成人每消耗1kcal能量，需要1ml水,考慮到活動、出汗的變化，水的需要量可增至1.5ml/kcal ； 水的需要量還受年齡、身體活動、環(huán)境溫度等因素的影響； 建議:在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每日最少飲水1200ml（約6杯）。n)男性一天飲用酒的酒精量不超過25g 成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g 孕婦和兒童青少年應(yīng)忌酒,10.吃新鮮(xīn xiān)衛(wèi)生的食物,數(shù)量：一個健康人一生需要從自然界攝取 大約60噸食物、水和飲料。ng)250400克 水1200ml,蔬菜類300500克 水果(shuǐg
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