學(xué)校食品安全匯報材料-免費(fèi)閱讀
【正文】 在今后的工作中，我校將一如既往圍繞“確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)，嚴(yán)把食品安全；精煉員工隊(duì)伍，攀升服務(wù)質(zhì)量；規(guī)范管理行為，打造一流后勤。我們根據(jù)創(chuàng)建要求將目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行分解。同時多項(xiàng)工作被國內(nèi)多家主流媒體報道和典型推介。第七、學(xué)校后勤處設(shè)有專用冰箱來貯存當(dāng)天食堂的肉菜品。特別是對學(xué)校食堂管理嚴(yán)格: 第一、我校食堂所需食品全部實(shí)行定點(diǎn)采購制度和索證票據(jù)制度以及責(zé)任追究制度,并落實(shí)到位,確保學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全工作不出差錯。我校以創(chuàng)建“平安校園”為契機(jī),對學(xué)校內(nèi)部及周邊安全隱患進(jìn)行了排查與匯總。食品安全工作作為每周日常工作安排的第一條被寫在教師公示欄。第四篇：學(xué)校食品安全匯報材料.學(xué)校食品安全匯報材料食品安全是金,師生健康是福。要定期清洗、保養(yǎng)餐飲具消毒、保鮮設(shè)備（如消毒碗柜、微波爐、冰箱、冰柜等），使其功能完好。不使用超過保質(zhì)期或腐爛變質(zhì)的食品原料加工食品。建立并嚴(yán)格落實(shí)食品原料清洗制度。四是嚴(yán)把材料保管關(guān)。建立并嚴(yán)格落實(shí)定點(diǎn)專人采購制度、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度。（一）四級檢查制度：我們學(xué)校一直堅(jiān)持四級檢查制度：專（兼）職食品安全員要對操作過程全監(jiān)控，三餐必查；總務(wù)處分管主任每日一查；分管副校長每周一查；校長每月一查。二、資金投入有保障，學(xué)校投入五十多萬元，對食堂進(jìn)行維修，重新吊頂、粉刷墻壁，改造操作間，徹底消除了衛(wèi)生隱患。二是食堂消毒設(shè)備要更新(學(xué)校已準(zhǔn)備再次投資購買消毒柜)。通知下達(dá)后，我校立即召開了食品衛(wèi)生安全工作會議，組織相關(guān)成員認(rèn)真學(xué)習(xí)和討論，成立食品衛(wèi)生自查工作小組，在寒假期間對我校食品衛(wèi)生安全情況進(jìn)行全面的嚴(yán)格的檢查。做到學(xué)校安全工作與學(xué)校日常教育工作相結(jié)合。學(xué)校食堂總面積260m2，餐廳面積150 m2，儲藏室面積40 m2，從業(yè)人員2名，為確保學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，為創(chuàng)造良好的育人環(huán)境發(fā)揮了積極的作用。下面就學(xué)校所做食品安全衛(wèi)生工作做如下總結(jié)：一、提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立管理體系學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山。學(xué)校在日常教育教學(xué)工作中時刻將安全防范工作放在第一位。組長：【】副組長：成員：二、全面自查，及時整改。三是建立定期檢查機(jī)制。，學(xué)校對各操作間加裝了攝像頭，對各經(jīng)營戶的操作過程實(shí)施全方位監(jiān)控三、建立健全管理制度根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求。通過這一檢查制度，嚴(yán)把了事關(guān)食品安全的“九關(guān)”，確保食品安全。購買食品及原料，要認(rèn)真查驗(yàn)質(zhì)量證明，索要相關(guān)票證，確保新鮮、潔凈。建立并嚴(yán)格落實(shí)食品保管制度。清洗用水應(yīng)清潔干凈，蔬菜、肉類、水產(chǎn)品類要分池清洗。堅(jiān)決杜絕冷葷菜。八是嚴(yán)把食品留樣關(guān)。學(xué)校食品衛(wèi)生安全直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全,關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展。二、適地宣傳,加強(qiáng)教育,提高防護(hù)意識學(xué)校經(jīng)常性地利用黑板報、專題講座、健教科等多種形式,開展符合學(xué)生特點(diǎn)、寓教于樂的食品安全教育。嚴(yán)禁小攤小販在學(xué)校周邊隨意擺放,一有發(fā)現(xiàn)責(zé)令限期搬離,使校園安全隱患得到及時排除,學(xué)校安全保障體系得以初步建立,學(xué)生成長環(huán)境得到了進(jìn)一步凈化。第二、我校食堂由學(xué)校自主經(jīng)營,本著服務(wù)師生的理念,不以盈利為目的,為師生提供安全可口的飯菜。并設(shè)置食品留樣冰箱,落實(shí)留樣制度,確保每天每種菜品48小時留樣。食品衛(wèi)生安全工作是學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容
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