【正文】 有好多同學(xué)反映學(xué)校放假的時(shí)候，食堂開(kāi)放的窗口太少了，希望食堂能考慮到節(jié)假日不回家的同學(xué)的吃飯問(wèn)題，節(jié)假日盡量多開(kāi)放些窗口。價(jià)格方面1）增加飯菜品種，降低飯菜價(jià)格。二、服務(wù)問(wèn)題服務(wù)方面，我們對(duì)食堂工作人員的態(tài)度及服務(wù)速度等多個(gè)方面進(jìn)行了深入調(diào)查。七、附件：xx大學(xué)食堂調(diào)查問(wèn)卷第五篇：大學(xué)食堂調(diào)查報(bào)告大學(xué)食堂調(diào)查報(bào)告古人云“民以食為天”，學(xué)生在學(xué)校生活，一天三餐是最基礎(chǔ)的保障。評(píng)選出每周服務(wù)明星，以資獎(jiǎng)勵(lì)。排隊(duì)是我們學(xué)校學(xué)生一般都沒(méi)有自覺(jué)遵守的，有的同學(xué)在高中就讀時(shí)有自覺(jué)主動(dòng)的排隊(duì)習(xí)慣，但是到大學(xué)每個(gè)人都不排隊(duì)也就慢慢放棄排隊(duì)這一良好的習(xí)慣了。三、有關(guān)食堂衛(wèi)生的情況：食堂的飯菜衛(wèi)生狀況：40%的同學(xué)認(rèn)為 23%的同學(xué)認(rèn)為不干凈，5%的同學(xué)認(rèn)為很干凈。食堂的飯菜口味情況：61%的同學(xué)認(rèn)為一般，20%的同學(xué)認(rèn)為不滿意，13%的同學(xué)滿意，4%的同學(xué)非常不滿意，2%的同學(xué)非常滿意。旨在通過(guò)調(diào)查分析對(duì)大學(xué)生的影響。調(diào)查對(duì)象本次調(diào)查的對(duì)象均為廣州在校大學(xué)生，訪問(wèn)男女比例約各占1/2，大一到大三的學(xué)生人數(shù)占總?cè)藬?shù)85%，月生活費(fèi)用5001500元的占80份調(diào)查方式結(jié)構(gòu)式問(wèn)卷，街頭定點(diǎn)訪問(wèn)，樣本容量為100份，問(wèn)卷采取無(wú)記名方式，并嚴(yán)格保密抽樣設(shè)計(jì)此次調(diào)查決定采取分層抽樣和隨機(jī)抽樣相結(jié)合的方式，以各高校大學(xué)生為對(duì)象，進(jìn)行問(wèn) 卷調(diào)查，樣本容量100份，另多備份8份問(wèn)卷作為數(shù)據(jù)誤差統(tǒng)計(jì)。學(xué)校食堂的價(jià)格上漲應(yīng)慎重，價(jià)格回調(diào)在一定程度上也反映了這一點(diǎn)，但本校食堂的價(jià)格下降幅度和下降的種類還很少，一是應(yīng)加大降價(jià)幅度和種類；二是應(yīng)適當(dāng)增加飯菜分量，適當(dāng)?shù)淖尷趯W(xué)生；三是學(xué)校還應(yīng)建立一定的價(jià)格監(jiān)管體系，應(yīng)公布市場(chǎng)上的大米、蔬菜、肉類的價(jià)格；四是應(yīng)恢復(fù)經(jīng)濟(jì)套餐的存在。2．本小組制作的調(diào)查問(wèn)卷存在很多不足，不能去更全面的了解到真實(shí)的市場(chǎng)信息。女生相較大多數(shù)男生認(rèn)為菜質(zhì)不行，分量也不足食堂漲價(jià)對(duì)在校大學(xué)生造成的影響 選項(xiàng) 人數(shù)上升下降沒(méi)有明顯變化 0 7 7人數(shù)沒(méi)有明顯變化7下降0上升85020406080100人數(shù)絕大多數(shù)同學(xué)都認(rèn)為近一個(gè)學(xué)期飯?zhí)脙r(jià)格有明顯變化，選項(xiàng) 好大較大一般無(wú)影響 無(wú)所謂 人數(shù) 12 17 39 4 9 百分比 14%21%48% 5% 12%人數(shù)454035302520人數(shù)151050好大較大一般無(wú)影響無(wú)所謂選項(xiàng) 好大較大一般無(wú)影響 無(wú)所謂 女生 12 17 14 0 0 男生 00 4 9***050好大男生女生較大一般無(wú)影響無(wú)所謂廣州大學(xué)生普遍認(rèn)為食堂漲價(jià)對(duì)學(xué)生的生活影響一般，其中21%的學(xué)生認(rèn)為影響較大，14%的學(xué)生認(rèn)為影響很大，此外，受影響較大的女生偏多。在隨機(jī)抽樣條件下，樣本規(guī)模為100，%結(jié)果和局限性基本信息：，男47份，女53份男、女比例為47:53，將近，男女1:1比例。在調(diào)查過(guò)程中，我們總結(jié)得出食堂飯菜漲價(jià)對(duì)大學(xué)生生活的存在較大影響，而學(xué)生消費(fèi)也隨著這一現(xiàn)象，有一定程度的改變，部分學(xué)生認(rèn)為飯?zhí)玫娜鏉q價(jià)存在不合理的地方，進(jìn)一步加大學(xué)生與飯?zhí)弥g的矛盾。，避免不必要的浪費(fèi)。近年中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展快，人民生活水平大幅提高，消費(fèi)水平也隨著提高，物價(jià)上漲是趨勢(shì)。對(duì)市場(chǎng)物價(jià)下降的原料，要監(jiān)督食堂把出售的價(jià)格迅速調(diào)整下來(lái)，以維護(hù)學(xué)生的利益。三、建立監(jiān)督管理體系，創(chuàng)造良好的校內(nèi)餐飲環(huán)境，使食堂規(guī)范化運(yùn)行政府職能部門(mén)側(cè)重行政執(zhí)法：重點(diǎn)保證學(xué)生食堂飲食衛(wèi)生安全，監(jiān)督守法經(jīng)營(yíng)，查處假冒偽劣，違法違規(guī)等現(xiàn)象。這就要發(fā)揮市場(chǎng)在高校飲食資源配臵中的作用，有選擇地引進(jìn)高水平的專業(yè)化餐飲公司進(jìn)入校園來(lái)經(jīng)營(yíng)學(xué)生食堂，形成校內(nèi)學(xué)生食堂之間的競(jìng)爭(zhēng)，為廣大師生提供較多的選擇餐飲消費(fèi)的空間，得到更多實(shí)惠和高質(zhì)量的服務(wù)。高校自辦的學(xué)生食堂要積極挖掘，不斷創(chuàng)新，努力降低成本。這就決定了高校食堂必須具有公益性。較高的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度將刺激社會(huì)總需求上升，推動(dòng)物價(jià)上漲。走進(jìn)我們學(xué)校的一個(gè)食堂，炒飯和炒面都是在4元以上。第一篇：大學(xué)食堂漲價(jià)調(diào)查報(bào)告大學(xué)食堂漲價(jià)問(wèn)題調(diào)查對(duì)大學(xué)生來(lái)說(shuō)，學(xué)校食堂漲價(jià)不是件小事。而且打得菜分量也縮水了，一份菜里常常只看到了兩塊雞肉其余全是土豆。同時(shí)，供給瓶頸制約引起生產(chǎn)價(jià)格大幅度上漲，我國(guó)是一個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)初步形成的國(guó)家，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中還存在著不適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求的一面，突出表現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)重型化趨勢(shì)明顯。但同時(shí)，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的體制下，高校學(xué)生食堂又是一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體，它本身明顯不是一個(gè)福利性組織和公益性組織，它要獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，進(jìn)行成本核算并獲取一定利潤(rùn)，因而不能提供無(wú)償服務(wù)和進(jìn)行虧本經(jīng)營(yíng)，大學(xué)食堂這個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體要獨(dú)立生存，就必須具有經(jīng)營(yíng)性。特別是要在伙食物資采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)加工過(guò)程和人力資源等方面實(shí)施科學(xué)管理、精細(xì)管理，最大限度地降低成本。，每個(gè)學(xué)生家庭的收入普遍都有所增長(zhǎng)，很多同學(xué)對(duì)生活質(zhì)量的要求也相應(yīng)在提高。高?；锸承袠I(yè)組織側(cè)重專業(yè)指導(dǎo)：制定高校餐飲行業(yè)準(zhǔn)入制度、退出制度和監(jiān)管制度，維護(hù)高校餐飲市場(chǎng)的有序競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)市場(chǎng)行情發(fā)生變化，食堂要調(diào)整價(jià)格時(shí)，必須逐級(jí)報(bào)告，經(jīng)飲食管理部門(mén)審批同意后方可實(shí)施。但物價(jià)上漲又具有周期性和偶發(fā)性。，要獨(dú)立、冷靜機(jī)智地對(duì)待上漲形勢(shì)，合理科學(xué)的理財(cái)總之，高校餐飲要用科學(xué)的發(fā)展觀來(lái)指導(dǎo)學(xué)生食堂長(zhǎng)期穩(wěn)定工作，充分利用政府、學(xué)校、社會(huì)的力量，解決好因市場(chǎng)物價(jià)上漲，給高校學(xué)生食堂帶來(lái)的巨大困難，改變過(guò)去單純依靠行政手段來(lái)應(yīng)急的被動(dòng)局面。調(diào)查方法本次研究中同時(shí)采用定性和定量相結(jié)合的研究方法。學(xué)校 人數(shù) 年級(jí) 人數(shù) 廣工 30 大一 15 年級(jí)華工 25 大二 37 華農(nóng) 25 大三 33 網(wǎng)絡(luò)（其他高校）大四大一大二大三大四調(diào)查對(duì)象分布于多校，主要有廣工龍洞、五山華農(nóng)、五山華工等，其中大二、大三的學(xué)生為大多數(shù)共占主體的70%，其余大一和大四共為30% 費(fèi)用（元）500以下 500800 8001000 10001500 1500以上 人數(shù)（人）12 52 21 9 8 2生活費(fèi)60人數(shù)（人）40200500元以下10001500金額（元）人數(shù)（人）6050403020100人數(shù)（人）500以下8001000月生活費(fèi)用在5001000元，占絕大多數(shù)，占80%問(wèn)卷主體：到學(xué)校食堂用餐情況 頻率 人數(shù) 經(jīng)常人數(shù)10001500偶爾經(jīng)常1500以上500800不去偶爾不去調(diào)查顯示，大部分學(xué)生通過(guò)食堂來(lái)解決用餐問(wèn)題，而不去食堂的同學(xué)僅占總調(diào)查人數(shù)的6% 在一題吃飯頻率中，有4人選擇了“不去”這一選項(xiàng)，而這四人不去的原因有：選項(xiàng) 人數(shù) 口味差 種類少 衛(wèi)生不好 環(huán)境差 要排隊(duì) 其他 1 0 0 1 0 3 結(jié)果顯示，學(xué)生不去飯?zhí)糜貌偷闹饕蚴?，飯菜的口味差和種類少造成的，其次是因?yàn)榄h(huán)境差和要排隊(duì)等問(wèn)題。與校