西工區(qū)學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項整治工作小結(jié)-免費閱讀
【正文】 ，生、熟食分開加工；餐具灶具按時消毒，餐具消毒使用防疫站指定的產(chǎn)品，、變質(zhì)、受污染的食品堅決銷毀，使用專用的夾子、勺子等器具銷售食品，有專用的備餐間。二、嚴格完善落實各項規(guī)章制度完善了《xx實驗小學(xué)重大食品衛(wèi)生安全預(yù)案》、《門衛(wèi)職責(zé)》，特別是對食堂工作提出了具體要求，如《食堂人員操作職責(zé)》《食堂人員衛(wèi)生要求》《進貨采購制度》《炊管人員管理制度》《食品加工制度》《餐具消毒制度》等各項規(guī)章制度一定落實到位。要加大對學(xué)校食堂、廁所、飲用水設(shè)施建設(shè)和改造的投入力度，在農(nóng)村寄宿制學(xué)校建設(shè)、初中校舍改造等工程的規(guī)劃與建設(shè)中必須把食堂、廁所和飲水設(shè)施建設(shè)或改善作為重要內(nèi)容納入其中，切實保證學(xué)生的正常生活和學(xué)習(xí)。陳小婭指出，學(xué)校食品衛(wèi)生工作是學(xué)校安全工作的重要組成部分，事關(guān)學(xué)生的生命與健康，是全社會關(guān)注的重點。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu)，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全工作負有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專人分管食品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品安全直接負責(zé)，并將食品安全管理工作列入分管人員工作計劃中考核內(nèi)容實施獎懲制度。結(jié)合本校實際，制定具體實施方案，進行全面動員部署。各小學(xué)要按照 “誰主管、誰負責(zé)”的原則，協(xié)調(diào)推進專項整治活動，并與制度建設(shè)緊密結(jié)合起來，嚴防傳染病和食物中毒事件的發(fā)生。（10）建立學(xué)校食品安全預(yù)警體系。嚴格按照有關(guān)法律法規(guī)要求，對各學(xué)校及周邊食品衛(wèi)生情況進行全面排查梳理，重點對食品和關(guān)鍵的食品及周邊無證照餐飲店、副食店和流動攤點進行排查，及時發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全隱患，并提出監(jiān)督指導(dǎo)意見。從檢查的情況來看，大部分食堂衛(wèi)生工作做得比較到位，如食堂經(jīng)營場所有所改善、食物中毒防患意識較強、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生較整潔、食物原料質(zhì)量符合要求、食物原料進貨關(guān)把關(guān)較好等；但也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié)，如健康證到期未及時體檢、個別餐具消毒不徹底、未嚴格執(zhí)行食物留樣等等。對這些問題，檢查人員采取了有效措施，提出整改意見，并責(zé)令其限期改正。（三）整改落實階段（2011年2月11日至2月14日）在自查基礎(chǔ)上，針對存在的問題，按照以下衛(wèi)生要求整改落實到位。預(yù)警重點是宣傳預(yù)警知識，建立健全食物中毒與食源性疾病的監(jiān)督、檢查和報告制度，應(yīng)急機制主要是建立一套快速啟動和應(yīng)對突發(fā)事件的制度和系統(tǒng)，并進行常規(guī)演練。（三）強化宣傳，營造氛圍要充分利用廣播、班會、黑板報、宣傳欄等，大張旗鼓地宣傳食品衛(wèi)生安全知識和相關(guān)法律、法規(guī)、政策，宣傳工作中涌現(xiàn)出的先進典型、經(jīng)驗，把集中整治活動開展營造良好氛圍。（二）實施整治階段（9月21日至11月20日）按照方案要求，對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)和重點內(nèi)容開展全面、深入、細致地監(jiān)督檢查，依法查處有毒有害、過期變質(zhì)及其他不符合標準的食品違法行為，對在校學(xué)生開展食品安全科普知識的宣傳教育工作。（四）建立各項食品安全工作規(guī)章制度。所以在今后的工作中，學(xué)校的食品安全工作一定不能放松，學(xué)生的成績慢慢提高，這是一
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1