【正文】 常聽學(xué)長說‘在學(xué)校學(xué)的知識不實踐，不運用便都是死知識’。只學(xué)不實踐，那學(xué)的東西相當于沒有學(xué)。在拿到第一筆工資的時候，欣喜中帶著些辛酸，錢雖然是不多，可是我心里明白，我學(xué)到了書本上沒有的知識，也增加了我的個人閱歷。在家里我也有做過的，洗洗碗，端端菜，但后來碰了不少的壁，才慢慢認識到這個工作的很多細節(jié)是我們?nèi)菀缀鲆暤?。照我們大學(xué)生看來，這是笑話，這細節(jié)也太細了。所以得善于對顧客察言觀色，即時給顧客提供他所想要的幫助。我首先得承認我是個拜金主義者，就算有多累的工作，但是有錢領(lǐng)我就會拼命干，再累也覺得值得，再累只要通過自己辛苦勞動通過正當?shù)耐緩将@得正當?shù)幕貓螅睦飫e提有多高興，多開心。這份超市服務(wù)員的工作簡單易上手。就我好像也了蟻族中的一員，也融入到了蟻族中的生活。月的實踐中我中途差點就放棄了，工作的單調(diào)，腳上的病痛，天氣的炎熱，身上的痱子，都差點使我放棄。三管理者的管理在酒店里面有許多的管理員，就如同學(xué)校里面的和班上的班干部。在那時我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易。在楚天盧酒店工作的月中，我學(xué)到了許多，感受到了許多，也領(lǐng)悟到了許多。這期間的工作是十分瑣碎，有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦，因為這些事都是看起來十分不起眼的事，例如每次客人來到時，我們就要去幫客人去拆餐具，還要拿上餐前小吃和倒茶，還有每次上菜都要對好單，以免上錯菜，上菜后又要寫好單，如果上錯菜就要自己去買這才的單了。上完菜后，又要幫客人倒酒，倒酒也是十分有講究的，但我卻不知道，這次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸虧客人也沒多注意?！毕Ｍ院筮€有這樣的機會，讓我從實踐中得到鍛煉。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了自己的奮斗目標。那么我們必須要養(yǎng)成這樣良好的耐心，以及很好的耐力，才可以不管做什么工作都不怕都能有很好的心態(tài)去把它做完做好。所以有時學(xué)會忍耐也是必不可少的。最讓我尷尬的是我根本就不認識一些酒水類和香煙，老是拿錯了，還自作聰明的把盒子上的字曲解了，把東西都亂放都搞混了，當然我這么做的直接后果就是被我的老板一頓指責(zé)，心里委屈也沒辦法，畢竟自己弄錯了，鬧了不少笑話出來，讓人家顧客以為我們賓館服務(wù)員都這么不熟悉貨物，對我們的服務(wù)也有了些許的質(zhì)疑，這估計就是在公司里，員工的言行會影響到公司的形象一樣的道理吧?！俺缘每嘀锌?，方為人上人”。餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個量大，時間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。因為第一天工作，所以那些老服務(wù)生對我特別的照顧，告訴我應(yīng)該怎樣上菜，怎樣擺放，怎樣詢問客人的需要，怎樣服務(wù)??等等。還有一個學(xué)期我就要開始真正的實習(xí)工作了，這一個月的暑假實習(xí)經(jīng)歷對我以后的工作肯定有很大的幫助。在這一個月里，做人做事的 能力都得到了鍛煉。第一天站pos時，我把一位顧客給的20員誤以為成5員錢，結(jié)果被顧客大發(fā)雷霆，經(jīng)過一番道歉解釋才最終解決。pos其實就是收銀，聽起來收銀很簡單，收收錢嘛，但實際上收銀對pos員的要求很高，需要掌握的工作手冊也很多，因為pos員是和顧客直接接觸，也是接觸最多的人，pos員的服務(wù)態(tài)度，以及工作能力都會影響到顧客對店面的看法。因為天氣炎熱，我們每做好一個訂單上的蛋糕都要立馬拿到樓上冷庫里進行冷藏。在上一個星期里我一直在記面包店的名字和各種面包的擺放，以及效期的檢查。我拼命地想一下子記住所有這些東西，可是腦子里像漿糊似的，一天結(jié)束，睡覺吃飯做什么事情腦子里都是面包，各色的面包在腦子里亂撞。暑假實踐增強了我的辦事能力、交往能力，叫我懂得錢來之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空?！比⒃诠ぷ髦幸苏龖B(tài)度。以前工作的機會不多,使我與別人對話時不會應(yīng)變,會使談話時有冷場，這是很尷尬的。同時我也深刻體會到，不論做什么，只要端正態(tài)度，努力進取，總會得到意想不到的收獲。在培訓(xùn)過程中，我們雖然很辛苦，但我們學(xué)到的東西也很多，這些在以后的工作生活中，都是很有幫助的。我的家鄉(xiāng)——建湖，素有“小上?！敝Q，居民消費水平堪比上海，尤其是吃、穿方面，茶餐廳、快餐店隨處可見。這份工作讓我變的更有耐心，更能熱情地對待周圍的人與事。這個世界不會符合你所有的想象，甚至連一個你的想象也不符合，可是我們還得生存下去。回想一下自己的努力，覺得很值。老板為了給我送別，準備了好的酒菜，讓我非常感動。不禁悟到：站得久了，發(fā)現(xiàn)可以坐著的人就是幸福的。我也會問一些自己不明白的問題，他們也能幫我很好的解答。每天面對不同的客人，每個客人都有不同的性格和習(xí)慣。當有客人時，幫忙招呼一下，上茶水，報價、幫客人點菜開單。短期工、暑假工的工作少之又少。知識的積累也是非常重要的。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。接觸那些剛剛畢業(yè)的學(xué)長學(xué)姐，他們總是說要好好珍惜在學(xué)校的時間。可我卻記下了，以后做事一定要認真負責(zé)。剛來覺得班長挺嚴厲的，但相處久啦就覺得他也是個好人。培訓(xùn)的老師只給我一個地址和電話。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。第一次是在武漢一家酒店作服務(wù)員，大冬天的。再者，這實踐讓我這農(nóng)村出來的小丫頭也大開了眼界，以前沒去過大酒店，什么都不知道，所以見到奇怪的東西總是非常的好奇，對那些菜的名子也充滿新鮮感。于是我對那個人表示深深的同情。這個酒店的工作時間只有八個小時，中午還有好幾個小時休息，這讓我感到無比欣慰。所以，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)。或許工作中運用到的只是很簡單問題，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。同時，我也學(xué)會了勤儉節(jié)約。首先，人要有誠信，要遵守信用，既然答應(yīng)了就應(yīng)該做到。說也奇怪，平日里那么多的怨言都變成了離別時的不舍。我非常高興的接受了這份工作，但事情并不如我想像的那么順利。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。)下午，我和一個同事一起當起了迎賓小姐。由于茶餐廳是剛裝修好，還沒正式開業(yè)，所以店經(jīng)理就先讓我們幫忙打掃，互相認識，自我介紹一下，同時也熟悉熟悉環(huán)境，沒半天，我們大伙就打成一片了。他說他就喜歡招一些假期學(xué)生工，因為學(xué)生的素質(zhì)高，同時，也可以鍛煉一下學(xué)生自我。每天早上我們都要打掃，我們每個班有八個人，每個人都有各自負責(zé)的工作，而我的打掃任務(wù)就是負責(zé)擦餐廳里所有的桌子。每個部門也無處不體現(xiàn)節(jié)約，以我假期所在的宴會部為例，香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會議，每次會議都提前備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等，然而每次會議后都會都許多信紙在桌面上，有用掉的也有沒用的，但是酒店服務(wù)人員在收拾會場時都會將它們回收，然后分開放置，用掉的放一塊，沒使用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用，即便是那些已經(jīng)使用過的信紙也不會輕易丟掉，也是統(tǒng)一放到宴會倉庫的廢紙盒，里面的廢紙卻擺放得非常整齊，因為信紙通常只用正面，而背面是干凈的，所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時都會使用這些只用過正面的信紙，這樣一來既節(jié)省了打印時的紙張，也提高了信紙利用率。尊重說到尊重，會有很多地方需要，比如說酒店員工之間、管理人員與普通員工之間、酒店員工與客人之間，都離不開尊重。過了幾天又擺臺時，我按照學(xué)的擺臺方法擺臺，有個同事見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標準，經(jīng)過她言傳身教，等她擺完，我很準確的說出了餐具間的距離，讓她很吃驚，便問我是那個學(xué)校的，我說山旅，學(xué)酒店管理。聽君一席話，勝讀十年書啊。二，調(diào)查對象和方法我此次實踐的地方是在廣州的君豪酒店，酒店整體情況還可以，規(guī)模還可以。同時，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠，要扎扎實實從最基本的做起！總體來說，我總結(jié)了幾個我這次實踐的幾個基本目的：通過實踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅持毅力！豐富自己的思想，加深自己對社會的認識！切身了解社會服務(wù)市場的目前狀況，為將來自己進入社會做好準備。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵，不要期待太高，要一步一步的完成，我們要有一顆平常心，樂觀的往面對社會里碰到的不如意和挫折，正確的估價自己，給自己一個正確的定位。就像我們的一個領(lǐng)班所說的那樣：“服務(wù)要學(xué)會靈活，否則自己很難在這里立足。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報主管?？墒峭ㄟ^這次實習(xí)才知道不是那么簡單?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房。我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情?！?. 不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的優(yōu)點和有點以及建議，這樣你的頭腦才時刻是清醒的。五、實踐總結(jié)總結(jié)我的這次暑期社會實踐活動，雖然是我的第一次社會實踐，但我認為是一次成功的，有用的，受益非同的社會實踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，才能比一部人具有更高的起點，才有更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。熟悉酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，為將來全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。比較大，大堂的裝修也還可以，房間的電器配備很齊全，房間也通風(fēng)而且還狠寬敞，至于衛(wèi)生方面，都是不錯的，能接觸的東西基本上都是消過毒的，服務(wù)效率還可以，每個樓層都有專門的人管理，這是我進入這酒店對于他的一點初步印象。確實，好高騖遠是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個通病吧，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書，受過高等教育的，怎么能混的比一般人還差呢。她只是哦了一聲。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視讓客人喜出望外計劃，即為想在客人想到之前，微笑在客人說話之前，服務(wù)在客人開口之前等，都能體現(xiàn)尊重客人，這對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè)尊重都很重要，都值得的推行。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣，不論在任何時候有節(jié)約的意識顯然非常重要。晚班結(jié)束時依舊如此。我聽了很是興奮，心中也暗自佩服那位老板。畢竟都是同齡人，能聊的話題也很多。每當有客人進來時，我們都要點頭并微笑著說“歡迎光臨。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力。我那么熱情的向路人介紹我們茶餐廳，發(fā)傳單給她們，很多人并不理踩你，壓根兒連看都不看一眼就把傳單給扔了。在這里，我學(xué)到了多學(xué)校里學(xué)不到的東西，也認識了不少朋友。二，要學(xué)會忍耐，要沉著冷靜的思考問題。第一次掙錢時才感覺到了錢的來之不易。有的時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上就學(xué)的這么吃力?或許老師是正確的，雖然大學(xué)生活不像踏入社會，但總算是社會的一部分，這是不可否認的事實。服務(wù)員社會實踐報告5大學(xué),不僅僅是學(xué)習(xí)，它還鍛煉了我們的能力。但是服務(wù)員的工作卻比較多，以前只需要上菜，可在這里，我們卻要身兼多職，像搞衛(wèi)生，打水，開單，打飯，點菜，洗餐具等等好多。總的來說，這一次的收獲還是不少的，我也了解到，學(xué)校與社會有太多的不同之處，要真正融入社會，只有親自進入社會才行，因為社會很豐富，但同時也很復(fù)雜，不是我們能想象得到的。由于我的好奇和新鮮感，我成功的記得了所有菜的名子，并且成功的完成了這次寒假社會實踐工作。雖然暑假天氣炎熱，我毅然踏上了社會實踐的道路。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。我一個人拿著地址從南湖格林小城坐車到漢陽升官渡小區(qū)。我從指揮車場搞起，引導(dǎo)他們把車停好，有的看房的客戶駕駛技術(shù)不好，就耐心的幫他們引導(dǎo)。也有很累的時候，頂著烈日，汗流浹背的站崗或指揮車輛，但咬咬牙也堅持下來了，雖然人也曬黑不少，我想這也能鍛煉出我堅強的意志力吧。在這次實踐中，我感受很深的一點是，在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。知識猶如人的血液。終于到青島的第三天找到了一份工作：在恩順灌湯水餃店做服務(wù)生。然后，便是傳菜。有很多客人喝醉酒后，總是亂說一些我們難以應(yīng)付的問題，還有時有的客人會拿服務(wù)生開玩笑。我在其中學(xué)到了不少社會知識和一些為人處事的原則。由于是在餐館，所以吃到很多以前未曾吃過的東西，也算是開了口界。老板對我一個月來的工作給予了肯定，他表示很滿意，并滿口的贊意，讓我感到很欣慰。我一個月的工作也到此畫上了圓滿的句號。通過本次實踐，我知道了父母的辛苦和供我上學(xué)的艱辛。當從暑假實踐中走出，感覺像是由難入易，猶如金蟬脫殼，一切變的都是如此容易。因此，我就在一家名叫“有意思茶餐廳連鎖店”里找了一份暑假工。經(jīng)過短暫的培訓(xùn)，7月20日那天我們終于正式上崗了?？腿伺c家人等同，只要我們用心為其服務(wù)，將他們真的看做我們的家人，我們一定可以做到最好。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。在工作過程中我也同樣學(xué)會了如何端正態(tài)度，擺正位置。總之，這次暑假社會實踐活動，我受益匪淺，對我以后的發(fā)展起著重要的作用。接下來的兩三天，我還是拼命地去記，漸漸地我記住了所有的面包，連那些長得酷像卻名不同的也記住了。這個星期我被安排繼續(xù)學(xué)習(xí)新的內(nèi)容——蛋糕。今天一名訂蛋糕來取蛋糕的顧客，我們收了他的訂單就立馬去冷庫取，當然取蛋糕也要也要一兩分鐘的時間的。在xx，一名pos員必須對店里的所有商品都有所了解。從那之后我更加細心，經(jīng)過一些訓(xùn)練員的教導(dǎo)，我pos知識也逐漸掌握。