【正文】 加強和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點的整治力度。未經(jīng)驗收的食物嚴(yán)禁進入學(xué)校，在驗收過程中，驗收人員必須嚴(yán)格認真.（三）、衛(wèi)生制度各學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，制定了衛(wèi)生食品安全應(yīng)急預(yù)案，從業(yè)人員能自覺按要求上崗和操作，其他各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。全體教師參與營養(yǎng)餐管理，保證學(xué)生都能吃好，讓家長滿意、社會滿意。為了貫徹落實教育局召開的“營養(yǎng)餐安全工作會議”精神，現(xiàn)將我校開展食堂食品安全自查自糾專項整治工作的情況匯報如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保學(xué)生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任，中心學(xué)校成立了食堂食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組。各班主任隨時掌握學(xué)生食用蛋奶后的狀況，班級建立信息員報告制度，如發(fā)現(xiàn)學(xué)生食用蛋奶后有異常反應(yīng)，應(yīng)在第一時間向?qū)W校報告，學(xué)校根據(jù)事故嚴(yán)重程度，采取相應(yīng)急處理措施，盡快控制事故的擴大和加劇。（5）回收關(guān)：要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點。安排專人負責(zé)驗收營養(yǎng)食品，認真驗貨，每次由供應(yīng)商運來的蛋奶必須認真檢查驗收，查奶的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期與檢疫報告單是否一致，對袋裝奶的包裝認真查看是否密封嚴(yán)實，是否有破損，是否有擠壓褶皺和劃痕，并用鼻聞聞是否有異味。學(xué)校營養(yǎng)餐旨在改善學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，多林鎮(zhèn)中心學(xué)校會以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。利用晨會、班會、校會以及校園廣播、黑板報，有針對性地對學(xué)生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。此項工作在學(xué)校膳食管理委員會的監(jiān)督和管理下進行。一看是驗質(zhì)量。每天送來的食品驗收合格后，進行留樣后當(dāng)天及時發(fā)放到學(xué)生手中。生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離；食品與天然冰隔離。使用的各種工具、容器或機械用后要及時清洗擺放整齊，放于原位。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)和教育，建立相應(yīng)的學(xué)習(xí)制度。學(xué)校管理員要負責(zé)收集整理營養(yǎng)改善計劃工程實施過程中的資料，以備上級檢查和審計。食品的加工。值周領(lǐng)導(dǎo)（包括值周教師）：值周領(lǐng)導(dǎo)（包括值周教師），是本周“營養(yǎng)餐改善計劃工程”管理直接責(zé)任人，對本周“營養(yǎng)餐改善計劃工程”的具體實施過程進行監(jiān)管，要確實組織好學(xué)生就餐，維護就餐秩序。要經(jīng)常檢查營養(yǎng)餐改善計劃工程實施情況，每天要對加工間的衛(wèi)生進行檢查，并做好檢查記錄。具體人員組成情況如下：營養(yǎng)改善計劃工程領(lǐng)導(dǎo)小組組 長：楊洪宇（管理中心主任）副組長：郭加兵（管理中心副主任）王榮（管理中心營養(yǎng)餐負責(zé)人）成 員：葉天武 余 鰲 劉興品 楊德康 閔令才 各校校長 班主任 食堂工作人員。三、基本情況姑開鄉(xiāng)教育管理中心下屬17個學(xué)校，共有教師281人，學(xué)生5577人。六、實施時間：從20**年3月1日起實施。就餐結(jié)束后，同學(xué)們把垃圾統(tǒng)一投放到指定垃圾桶內(nèi)。后勤人員做好每天早餐樣品的采集和保管工作（留樣保留48小時），按時足額 提供新鮮營養(yǎng)的早餐，保證衛(wèi)生清潔；做到不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品不進校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。如遇突發(fā)事件，要及時上報鎮(zhèn)小學(xué)。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強學(xué)生身體素質(zhì)，促進他們健康成長，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃的意見》（國辦發(fā)[20**]54號）、《新平彝族傣族自治縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)新平縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案的通知》（新政辦發(fā)[20**]9號）、《戛灑鎮(zhèn)小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃實施方案》精神，結(jié)合我校實際，特制定戛灑中心小學(xué)營養(yǎng)餐工作計劃。資金管理實行專賬管理，與學(xué)?；锸迟~分開核算一周一結(jié)，到中心校報賬，學(xué)校 會計單獨計帳，實行專戶管理。二是嚴(yán)格按照公示的食譜不折不扣落實營養(yǎng)餐。六、應(yīng)急措施學(xué)校要建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動應(yīng)急預(yù)案。②包裝鼓脹、生產(chǎn)日期模糊、或者其他感官性狀異常的食品。其他學(xué)?？蓞⒄請?zhí)行。2．學(xué)校要教育學(xué)生不許到校外小食雜店和小攤販處購買食品，并制定相應(yīng)的紀(jì)律要求和管理辦法。2．沒有食堂的學(xué)校：(1)為學(xué)校供餐的社會餐飲業(yè)必須有長春市衛(wèi)生部門下發(fā)的許可證；同時要有市教委中小學(xué)營養(yǎng)餐管理辦公室下發(fā)的許可證。(4)學(xué)生食堂的工作人員參加市教委組織的有關(guān)營養(yǎng)知識和操作技能培訓(xùn)班，掌握有關(guān)知識并通過驗收考試。4．教務(wù)科（處）按照市教委文件要求，安排一定課時，把營養(yǎng)知識教育列入學(xué)生的健康教育課中。一、評估具體內(nèi)容(一)營養(yǎng)餐工作組織領(lǐng)導(dǎo)和制度１．中小學(xué)營養(yǎng)餐工作是學(xué)校整體工作的重要組成部分，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，把中小學(xué)營養(yǎng)餐工作作為一把手工程來抓。師生用餐環(huán)境有待改進。二、有健全的食品管理制度，各種制度上墻，責(zé)任明確。學(xué)校于2014年3月6日組織學(xué)校行政對食堂設(shè)施設(shè)備及食材進行全面檢查，排查隱患。由于蔬菜儲藏柜不足，蔬菜存放不下，所以顯得較雜。通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。(二)營養(yǎng)知識宣傳和教育1．學(xué)校要制定學(xué)期營養(yǎng)知識宣傳計劃，每學(xué)期向師生進行宣傳不少于三次。(三)學(xué)校日常營養(yǎng)餐工作 1．有學(xué)生食堂的學(xué)校：(1)學(xué)生食堂要達到《長春市中小學(xué)生食堂標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)，并有市（區(qū)）衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和市教委核發(fā)的許可證。(8)市教委及其他部門沒有接到過對該校的食堂伙食及服務(wù)方面的投訴。(4)學(xué)校要提供符合衛(wèi)生等要求的周轉(zhuǎn)或暫存場所，以便存放由中小學(xué)營養(yǎng)餐配送站提供的營養(yǎng)餐。3．評估采取看文字材料、看實際、看現(xiàn)場等形式。三、加強營養(yǎng)餐日常工作管理學(xué)校要加強對營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容，高度重視此項工作，并由學(xué)生代表、學(xué)生家長代表、教師代表等組成營養(yǎng)改善計劃膳食管理委員會，行使?fàn)I養(yǎng)餐工作的監(jiān)督、檢查等職能。學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。資金管理實行專賬管理，與學(xué)?；锸迟~分開核算一周一結(jié)，到中心校報賬，學(xué)校會計單獨計帳，實行專戶管理。二、組織機構(gòu)營養(yǎng)改善計劃實施領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：成員：營養(yǎng)改善計劃實施工作小組：組長：成員：三、內(nèi)容及要求（一）實施時間：從20**年3月1日開始試行（二）標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費來源：按照中央財政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補助3元，全年按200天計算。四是建立學(xué)生信息管理系統(tǒng)。走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。（三）成員職責(zé)及要求管理人員要做好專項資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計和上報工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬；指導(dǎo)各班級做好學(xué)生的用餐登記工作；并展板公示，接受監(jiān)督。（五）、具體措施：供餐企業(yè)每天上午7:30把每天營養(yǎng)餐配送到各班。⑸、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。三、組織領(lǐng)導(dǎo)成立學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作實施領(lǐng)導(dǎo)組組長：李建紅（學(xué)校校長）副組長：呂春（副校長）、陳應(yīng)興（學(xué)校食堂管理人員）、張平（學(xué)校財務(wù)人員）成員：各班班主任工作職責(zé)如下：校長：領(lǐng)導(dǎo)全校學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作實施。各校在校學(xué)生營養(yǎng)午餐補助標(biāo)準(zhǔn)為小學(xué)每生每天3元，由國家補助的3元資金解決，全年600元，中學(xué)每生每天4元，全年800元，以提供食物的形式進行直補，