【正文】 ：總鴨場(chǎng)舍，建筑面積 5000 ㎡，采用鋼架結(jié)構(gòu)，保溫墻體、木門、砂土地面、墻上加遮雨保溫采鋼瓦房蓋，種鴨舍平均高度在 以上，種鴨運(yùn)動(dòng)場(chǎng)設(shè)在種鴨舍門前，分水上、陸地運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，每只種鴨占地面積 ，種鴨運(yùn)動(dòng)場(chǎng)占地面積 18000 m2，設(shè)木圍欄。以廢物“減量化原則”為指導(dǎo)，通過(guò)禽場(chǎng)棚舍改造。貯存在冷藏庫(kù)應(yīng)控制在零下 18℃左右，鴨肉溫度控制在零下 15℃以下。 圖 63 鴨屠宰加工的工藝流程圖 籠箱清洗 集血加工 集 羽加工 ↓ ↑ ↑ 籠箱運(yùn)輸→活禽吊掛→電暈→宰殺→瀝血→浸燙→脫羽→鴨鵝石蠟凈殘羽 內(nèi)臟收集加工 ↑ 胴體沖洗←檢疫←取內(nèi)臟←割肛、開堂←掛鉤清洗←冷蠟←脫蠟←浸蠟 ↓ 剪爪→ 預(yù)冷→滴干→分割→包裝→蓋章→送冷庫(kù)→速凍→貯藏庫(kù)→出庫(kù)。種植人工牧草 1266 公傾。 36 圖 61 孵化工藝流程圖 廢棄物搜集 入蛋 送雛 種蛋消毒間 種蛋保存庫(kù) 孵化廳 出雛廳 鑒別廳 付雛 ↑ ↑ ↑ ↑ 用具消毒 孵化場(chǎng)所需設(shè)備、用具明細(xì)見第七章表 71。如果均勻度差，要按大、中、小分群，對(duì)超重的個(gè)體可進(jìn)行限制飼養(yǎng)，在下周不增飼料的給量，體重適宜可正常飼喂，體重小的鴨要增加飼料的給量，用此方法調(diào)整鴨群的均勻度， 直到體重適宜為止。為使舍內(nèi)氨氣、二氧化碳、硫化氫氣體不超標(biāo)，必須加強(qiáng)通風(fēng)換氣工作，使舍內(nèi)空氣新鮮。 1 周后可改飲涼水。瘤頭鴨浙江麻鴨以提高生長(zhǎng)速度為主，但其后代有灰色羽毛，松香黃鴨浙江麻鴨同時(shí)兼顧了生長(zhǎng)速度和羽絨的品質(zhì)。采用封閉式飼養(yǎng)，技術(shù)人員和飼養(yǎng)人員在場(chǎng)內(nèi)吃住，進(jìn)場(chǎng)需更衣?lián)Q鞋，并配有淋浴消毒設(shè)施。 為了儲(chǔ)存和倉(cāng)儲(chǔ)等，新建倉(cāng)庫(kù)二座，建筑面積 1000 ㎡。 辦公生活服務(wù)區(qū)主要布置有：綜合辦公室、職工宿舍。 飼料用糧充足。鴨場(chǎng)、加工廠有沙石、水泥路與省級(jí) 公路相連。 五是引進(jìn)信息技術(shù)，對(duì)綠色食品肉鴨生產(chǎn)進(jìn)行管理，以保證生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品的質(zhì)量。以產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)為龍頭，實(shí)現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)效益為目標(biāo)，以發(fā)展市場(chǎng)為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，扎實(shí)穩(wěn)步地逐年增加飼養(yǎng)規(guī)模。中國(guó)加入世貿(mào)易組織后，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)將與國(guó)際市場(chǎng)對(duì)接，這對(duì)我國(guó)尤其是對(duì)有“天時(shí)、地利”的山東省是一個(gè)千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，鴨熟食品需求量很大，并且隨著人們生活水平的提高和國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)的發(fā)展，還將呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)。并且鴨肉的味道鮮美 ，符合人們對(duì)健康食品的需要。 在鴨絨方面，由于鴨絨保暖性能好，又輕便，是各種款式服裝、服飾和寢具的珍貴原料。另養(yǎng)鴨效 26 益好，是因?yàn)轼喎敝成a(chǎn)速度快，一只種鴨一年可繁殖 150 只鴨苗，可以產(chǎn)出 375 ㎏的活鴨，是種鴨自身體重的 100 倍左右。 鴨 肉中脂肪含量較低 2 .6%，且多為有益健康的不飽和脂肪酸。財(cái)務(wù)狀況良好。在烏茲別克斯坦首都塔什干，還設(shè)有個(gè)金華公司，主要經(jīng)營(yíng)綠色大米和畜產(chǎn)品。農(nóng)戶雖然有養(yǎng) 鴨 的積極性，但多半是以天然放牧為主，飼養(yǎng)管理粗放，距高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效畜牧業(yè)仍有很大的一段距離。 德州市有直接與俄羅斯外貿(mào)的自然條件。 二、 德州可行性分析報(bào)告范文 項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 項(xiàng)目區(qū)屬寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候。 德州可行性分析報(bào)告范文 項(xiàng)目的示范展示意義 德州市父母代種 鴨 繁育、孵化基地建設(shè)及綠色肉 鴨 飼養(yǎng)及深加工有深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義。大力發(fā)展肉 鴨 生產(chǎn)就是其中之一。 該項(xiàng)目還有利于促進(jìn)發(fā)展“兩高一優(yōu)”和可持續(xù)發(fā)展的大農(nóng)業(yè)，加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的綜合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力和科技水平，為該地區(qū)發(fā)展質(zhì)量效益型農(nóng)業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 市場(chǎng)的多元化需求將推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。加入 WTO 后，我國(guó)的板鴨養(yǎng)殖品種改良必須走規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化之路。二是將糧食向高附加值型轉(zhuǎn)化，通過(guò)畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)糧食的過(guò)腹增值。還有與我國(guó)新疆毗鄰的哈薩克斯坦、吉爾吉斯坦、烏茲別克斯坦等國(guó) 鴨 肉需求量很大，再加上中東地區(qū)的需求，這對(duì)我國(guó)來(lái)說(shuō)是一個(gè)很大的潛在進(jìn)口市場(chǎng)。加入 WTO 后，糧食的進(jìn)口量增大了，但相應(yīng)的畜禽產(chǎn)品的出口機(jī)會(huì)也會(huì)大幅度增加，因加入 WTO 后，就成本而言，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力將更強(qiáng)，產(chǎn)品出口價(jià)格更具優(yōu)勢(shì)。目前，世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和貿(mào)易格局正經(jīng)歷較大升級(jí)換代和調(diào)整變革時(shí)期。對(duì)這五個(gè)區(qū)域的要求是：要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，圍繞龍頭企業(yè)和名牌產(chǎn)品，重點(diǎn)建設(shè)一批專業(yè)化水平高，生產(chǎn)規(guī)模大，具有科技含量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的綠色食品生產(chǎn)基地。為該項(xiàng)目開發(fā)綠色食品提供了良好的產(chǎn)地環(huán)境、自然條件和豐富的野生自然資源。其指導(dǎo)思想就是要發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、 11 高效農(nóng)業(yè)，在農(nóng)村發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，發(fā)展新、特、優(yōu)、奇農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，以滿足現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要和人民日益增長(zhǎng)的物質(zhì)和文化生活的需要。 1995 年初省委又不失時(shí)機(jī)地做出了建設(shè)畜牧業(yè)大省將實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)“主輔換位”的戰(zhàn)略決策。 解決問(wèn)題的建議 一是依靠技術(shù)依托單位中國(guó)農(nóng)大和東北農(nóng)業(yè)大學(xué)的技術(shù)力量，在短期內(nèi)迅速提高母鴨的產(chǎn)蛋量，同時(shí)提高母鴨種蛋的利用率，使全期鴨種蛋利用率達(dá) %以上。項(xiàng)目財(cái)務(wù)分析的各項(xiàng)指標(biāo)真實(shí)，其財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率、投資回收期、投資利潤(rùn)率、投資利稅率等指標(biāo)都比較 理想。 本項(xiàng)目在建設(shè)之初就充分考慮到環(huán)境的污染問(wèn)題，鴨的糞便進(jìn)行無(wú)害化處理，商品鴨進(jìn)行綠色無(wú)公害飼養(yǎng)，在企業(yè)得到經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，使社會(huì)效益與環(huán)境效益協(xié)調(diào)發(fā)展，走一條“德州式”板鴨飼養(yǎng)的可持續(xù)發(fā)展之路。 商品肉鴨：飼養(yǎng)期 45~60 天平均體重達(dá) ，成活率達(dá) 97%以上，出欄率達(dá) 95%以上。 總建筑面積 萬(wàn)平方米。收入鴨絨 600噸，飼料加工 萬(wàn)噸。 資金籌措 ：申請(qǐng)國(guó)家及省投資 1800 萬(wàn)元；銀行貸款 1700 萬(wàn)元；企業(yè)自籌 1882 萬(wàn)元。 項(xiàng)目社會(huì)效益和生態(tài)效益 本項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，使良種肉鴨得到擴(kuò)繁、推廣，從而推動(dòng)德州市肉鴨飼養(yǎng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，由此帶來(lái)規(guī)模效益和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)效益，增加養(yǎng)鴨業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益?！? 省政府（ 1994） 11 號(hào)文件關(guān)于批轉(zhuǎn)省計(jì)委《關(guān)于建立北方農(nóng)副產(chǎn)品基地，加速精深加工工業(yè)發(fā)展的報(bào)告》的通知。 第二種母鴨的就巢性強(qiáng)，使母鴨的產(chǎn)蛋量明顯少與其它禽類。 10 第二章德州可行性分析報(bào)告范文項(xiàng)目建設(shè)背景和必要性 一、 德州可行性分析報(bào)告范文 建設(shè)背景 隨著改革開放，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活水平日益提高，糧食結(jié)構(gòu)中動(dòng)物食品的比例不斷增加。山東省根據(jù)國(guó)家關(guān)于重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策，以及山東省建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省和畜牧業(yè)大省的精神，制定了“山東省畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃”和“山東省優(yōu)良畜禽管理?xiàng)l例”為發(fā)展畜牧業(yè)，特別是板鴨養(yǎng)殖業(yè)提供了政策上的支持和保證。我們要對(duì)子孫萬(wàn)代負(fù)責(zé)，就要合理有效地利用自然資源。 我省發(fā)展綠色食品有豐富的自然資源和得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，省委、省政府決定實(shí)施綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，建立綠色食品大省，已適時(shí)提出發(fā)展綠色食品綱要 ，確立了綠色食品在我省農(nóng)業(yè)中的戰(zhàn)略地位。 二、 德州可行性分析報(bào)告范文 項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀 德州是山東省的糧食主產(chǎn)區(qū)，主經(jīng)生產(chǎn)大豆、小麥。但這并不意味著中國(guó)農(nóng)業(yè)整體的比較優(yōu)勢(shì)己在國(guó)際市場(chǎng)上喪失。 另外，亞太地區(qū)是 2l 世紀(jì)初經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易發(fā)展最快的區(qū)域，預(yù)計(jì)這一地區(qū)經(jīng)濟(jì)量和貿(mào)易量都將占世界的 30％，該區(qū)域內(nèi)相互間的貿(mào)易量將占到其總量的 75％以上。山東省是糧食主產(chǎn)區(qū)，入關(guān)后，對(duì)流格局“北糧南運(yùn)”將產(chǎn)生較大的影響。隨著人民生活水平的不斷提高，市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求越來(lái)越高，例如人們?cè)跐M足了雞、豬肉的消費(fèi)以后，想換一下口味，消費(fèi) 鴨 產(chǎn)品和牛、羊產(chǎn)品。我省的很多地區(qū)，如德州市就具備了良好的環(huán)境質(zhì)量。 17 總之，要根據(jù)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)及國(guó)際市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)和消費(fèi)變化趨勢(shì)，來(lái)調(diào)整我們的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 。 農(nóng)產(chǎn)品的增值是在市場(chǎng)中實(shí)現(xiàn)的，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值定位取決于產(chǎn)品的優(yōu)劣、產(chǎn)品的質(zhì)量、深加工程度、產(chǎn)品有無(wú)鑒別污染的標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品的品牌等。因此，大力發(fā)展板鴨業(yè)，并進(jìn)行系列產(chǎn)品的深加工，無(wú)論從營(yíng)養(yǎng)角度還是從保健功能都符合社會(huì)發(fā)展的需要和人們生活的需要。而且，德州市有著優(yōu)良的氣候資源，該區(qū)域?qū)俅箨懶约撅L(fēng)氣候，一月平均氣溫 ℃ ,7 月平均氣溫 ℃，年平均氣溫 ℃，無(wú)霜期 139 天，年降雨 。 草原資源：全市草原面積 萬(wàn)公傾，其可利用面積 萬(wàn)公傾，草原植被主要以小葉章草為主，具有速生、繁茂、草質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富特點(diǎn)，是發(fā)展板 鴨 天然的理想放牧場(chǎng)。上述都為發(fā)展產(chǎn)業(yè)化板鴨養(yǎng)殖提供了良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境。 23 第四章德州可行性分析報(bào)告范文 建設(shè)單位基本情況 一、 德州可行性分析報(bào)告范文 建設(shè)單位概況 德州市 xxxx 有限公司為德州市農(nóng)村股分合作式企業(yè)，現(xiàn)有 25 個(gè)會(huì)員村， 1 個(gè)農(nóng)場(chǎng)， 1 個(gè)種子公司， 3 個(gè)農(nóng)藥、化肥經(jīng)銷處， 20 個(gè)米業(yè)加工廠，5000 ㎡庫(kù)房， 1 條鐵路專用線， 12 個(gè)板 鴨 養(yǎng)殖基地。全市農(nóng)業(yè)科技人員 167 人，其中高級(jí)職稱 12 人，中級(jí)職稱 56 人，此外，各村、屯還有 1～ 2名推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)的技術(shù)人員。 鴨 是一種以吃青飼料為主的大型水禽，作為健康綠色食品越來(lái)越受到人們的喜愛，其 價(jià)格也較適中，在廣州市場(chǎng)，目前活 鴨 的批發(fā)價(jià)每公斤為～ 元，高時(shí)達(dá) ～ 元，而且頗為暢銷。 鴨 適應(yīng)性強(qiáng)，它以吃青飼料為主，生產(chǎn)設(shè)施簡(jiǎn)單，養(yǎng)殖成本低。所以，鴨市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Σ粌H很大，而且前景非常廣闊。我國(guó)已把肉鴨飼養(yǎng)例為 95 科技 27 星火發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目。在人們生活水平不斷提高的今天，對(duì)高蛋白、低脂肪、瘦肉型的食品需求日益增長(zhǎng)。德州市經(jīng)密山市、德州市至牡丹江市有省級(jí)高等級(jí)公路相接，良好的地理位置和方便的交通使產(chǎn)于德州市清山碧水之間的綠色無(wú)公害板鴨產(chǎn)品很容易、很方便地運(yùn)至這些城市包括省會(huì)哈爾濱市。綠色食品滿足了這種要求，綠色食品標(biāo)志可以說(shuō)是為產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)發(fā)了一個(gè)“通行 證”。 三是在項(xiàng)目的開發(fā)中，應(yīng)集生產(chǎn)、科研、示范、市場(chǎng)開發(fā)于一體，建立良好的機(jī)制，不斷將新的科研成果應(yīng)用于生產(chǎn)，促使生產(chǎn)發(fā)展。該項(xiàng)目生產(chǎn)需用大量的生產(chǎn)用水和放養(yǎng)水面。種鴨場(chǎng)每年需種植 ，生產(chǎn) 青飼料才能滿足板鴨生產(chǎn)需要。鴨場(chǎng)距最近的居民區(qū)在 1 公里以上，而且公路到此為終點(diǎn)，車輛和人員流通量很少，加之種鴨場(chǎng)區(qū)周圍全部被草場(chǎng)、水面、農(nóng)田包圍，因此，種鴨場(chǎng)與外界相對(duì)隔離，防疫條件非常好。 飼料廠。 三、 德州可行性分析報(bào)告范文 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 種鴨場(chǎng)、孵化建設(shè)模式設(shè)計(jì) 擬新建 1個(gè)父母代種鴨場(chǎng)，達(dá)產(chǎn)后父母代種鴨舍總建設(shè)面積 6200 ㎡， 32 占地面積 3 萬(wàn)平方米，父母代種鴨場(chǎng)配套建筑面積：辦公生活區(qū)： 700 ㎡；庫(kù)房： 400 ㎡。 北京肉鴨占鴨群的 30%，主要是利用基因的加性效應(yīng)，提高產(chǎn)蛋性狀，在核心群中可進(jìn)行家系選育，同時(shí)可和浙江板鴨的同性狀進(jìn)行比較，以確定將來(lái)的選留方向。育雛方法有地面平養(yǎng)法、網(wǎng)上育雛法、半網(wǎng)上育雛法等，其中以網(wǎng)上育雛法較好。如果雛鴨較弱，或天氣較涼時(shí)，夜間溫度可提高 1℃。 衛(wèi)生要求：喂飼用塑料布或飼槽要經(jīng)常刷洗定期消毒。達(dá)產(chǎn)后需孵化器 6 臺(tái)，出雛器 6 臺(tái)。青飼料用量為61960T。侯宰鴨必須做到休息、絕食一般斷食為1224 小時(shí)為宜。凍鴨肉的加工一般要經(jīng)過(guò)預(yù)冷 —凍結(jié)和冷藏三個(gè)過(guò)程。 圖 64 板鴨廠工藝流程圖 熏制 出庫(kù)解凍→清洗→滴干→炸油→冷卻→涼干→ 醬制 →風(fēng)干→裝袋→直空 蒸制 ↓ ↓ ↓ 銷售←保鮮入庫(kù)←包裝←檢驗(yàn)←冷卻←滅菌 泡料 淹制 ↓ ↓ 烤制 取出 ↓ ↓ 冷卻 清洗 ↓ ↓ 裝袋 蒸飪 ↓ ↓ 真空 風(fēng)干 ↓ ↓ 殺菌 裝袋 ↓ ↓ 冷