營養(yǎng)餐工作計劃-免費閱讀
【正文】 ⑷、加強事故發(fā)生當時的安全保衛(wèi)工作，把握事故態(tài)勢，及時做好家長相關人員的思想教育與疏導工作，確保秩序穩(wěn)定，事故處理及時、高效。做到統一指揮，組織有序，行動迅速，有備無患。切合本校實際，制定“花溝學校學生營養(yǎng)改善計劃工作實施方案”和各種管理制度。三、加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行。成員：各班主任，具體落實學生營養(yǎng)改善計劃工作。大關鎮(zhèn)小壩小學2013年2月28日大關鎮(zhèn)小壩小學營養(yǎng)改善工作計劃2012至2013學年第二學期第五篇：營養(yǎng)餐工作計劃花溝學校2018——2019學第一學期學生營養(yǎng)餐工作計劃農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃是一項利國利民的民生工程，是黨中央惠民政策的高度體現。發(fā)現師生有類似食物中毒癥狀時，應迅速送往醫(yī)院診治。（二）供餐對象：本校1—6年級學生，學前班午餐自理。做好轉向資金的預算、匯總、上報和結算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實施過程中的相關資料管理，解決相關社會反映存在的問題。為改善我校學生的營養(yǎng)，增強學生身體素質，促進他們健康成長，根據《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》、《貴州省農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案的通知》、《黔西縣學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》精神，結合我校實際，特制定小壩小學學生營養(yǎng)餐工作計劃:一、指導思想以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。迅速向教管中心、教育局和衛(wèi)生防疫部門等相關部門報告。（二）供餐對象：本校1—6年級學生，學前班午餐自理。收集整理學校每月一次學生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議，并及時上報到營養(yǎng)餐管理員處。走訪學生和家長，了解學生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。并防止老鼠、昆蟲爬入破壞污染配餐室用具；（5）、使用的洗滌劑、消毒劑要符合國家衛(wèi)生標準。生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離。（2）、配餐室要設置專門的、安全的營養(yǎng)餐儲物柜及相關設備，確保食品儲存的衛(wèi)生安全。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。用餐前，班主任必須監(jiān)督學生用流動水徹底洗手；用餐后，班主任負責將餐后廢棄物予以收繳，交學校統一處理。營養(yǎng)餐的分發(fā)。營養(yǎng)餐的存儲。（二）、供餐形式及內容我校以課間營養(yǎng)加餐的形式為學生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。，我校設立營養(yǎng)餐資金專賬，?？顚Ｓ?，結余資金滾動使用。學校安排專人負責審查供貨單位的資質，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質添加劑、過期食品流入我校。二、內容及要求 ：（一）營養(yǎng)餐的供餐方式本學期我校從8月31日開始供餐，學校統一進貨，再由食堂向學生提供雞蛋、豬肉、蔬菜、米飯，價格為區(qū)教育局確定的價格。（三）加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行。學校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進行檢查，項目涉及衛(wèi)生、質量、數量、留樣等。三、基本原則按照“政府主導、多方參與、部門管理、學校實施”的基本模式，堅持“安全第一、因地制宜、突出重點”的工作原則和“經濟、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實施。五、主要工作及相關要求（一）、“營養(yǎng)改善計劃”操作流程營養(yǎng)餐的交接。學校食堂廚師負責雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。凡對食用蛋奶過敏者的學生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)食品予以代替。勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服。配餐室環(huán)境衛(wèi)生要求（1）、保持地面、臺面及用具的清潔。營養(yǎng)餐加工衛(wèi)生要求（1）、營養(yǎng)餐中的雞蛋等必須先清洗，后加熱。（2）、所有配餐室用具在使用前要進行消毒。二、營養(yǎng)餐工作實施領導小組 組長：陳雪 副組長：潘磊薛昌鴻成員：孟天剛史衛(wèi)東譚賢勝靳丹周訓康施儀李靜付海波陳淳熊鷹周遵菊孫財胡秋香三、職責及要求（一）組長職責及要求全面統籌，實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”。定期和不定期對采購貨物進行質量抽查。（3）征求師生對食堂的意見，定期發(fā)放食堂工作調查表，對食堂進行綜合評分。六、應急措施事故發(fā)生時學校領導及管理員及時穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。對從業(yè)人員進行專業(yè)技術培訓對從業(yè)人員進行用電、機器操作規(guī)范培訓。確保24小時通訊暢通。后勤人員做好每
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