我國調味品行業(yè)發(fā)展趨勢預測-免費閱讀
【正文】 (二)利潤:行業(yè)盈利情況繼續(xù)改善，2013年利潤增速保持8%左右進入2014年，隨著煤炭資源稅從價征收方案的實行，煤炭價格有望觸底回升，再加上不斷提高的勞動力成本，化工企業(yè)生產成本將會逐步提升。三、投資預測展望2014年，針對化工領域部分子行業(yè)產能過剩現象，工信部將加緊淘汰落后產能工作。歐元區(qū)將逐漸走出衰退，20 14年將實現1%的增長。合成樹脂消費量增速繼續(xù)穩(wěn)定增長；合成橡膠、化肥消費量增速將有所回升。具體來養(yǎng)，基礎化學原料消費量增速大多將有所放緩，合成材料消費量增速將有所回升，合成橡膠消費量增速將穩(wěn)中有降，化肥消費量增速將大幅下降。預計2014年煤炭價格有望止跌回升，這將加重部分化工企業(yè)生產成本，降低企業(yè)利潤，壓抑化工企業(yè)產能釋放。隨著宏觀經濟增長趨緩，化工行業(yè)需求增長也將有所放緩，產品產量增長速度也將有所回落。據觀察，目前一些調味品企業(yè)正在關注和進入細分市場，紛紛推出有機類的調味品，例如有機醋、有機醬油，這樣的布局真的能很容易的通過差異化、高端化來獲得市場、保證利潤水平嗎?在行業(yè)競爭日益激烈和行業(yè)內產品同質化嚴重的競爭環(huán)境下，通過差異化、高端化來獲得市場也不失為一種策略。（3）高色域技術將在大尺寸普及。（三）產品趨勢產品尺寸方面：2014年將呈現由中小尺寸向大尺寸升級的趨勢。工程咨詢機構雖然以工程咨詢見長，但只要配臵合適的人才，就可以向高端智庫方向轉變和發(fā)展，國內咨詢機構應立志打造中國的麥肯錫、蘭德、波士頓。對外投資企業(yè)的投資決策和經營活動相對于國內投資而言，是處于一種更為不確定的環(huán)境中進行的。國內一些技術實力雄厚的工程咨詢公司，由于長期的人才、信息資源集聚和行業(yè)品牌效應，如能快速與市場接軌，面對國內龐大的市場潛力，將會發(fā)展成為國內乃至世界級著名的咨詢公司。一些技術力量雄厚，能夠主動適應形勢發(fā)展，能夠通過咨詢?yōu)轭櫩徒鉀Q實際問題、為顧客帶來高價值的經濟和社會效益。從單一的工程咨詢向多元咨詢發(fā)展雖然我國工程咨詢的業(yè)務范圍規(guī)定涵蓋工程項目從投資決策到建設實施的全過程，從規(guī)劃、報告編制（包括項目建議書、可研、申請報告、節(jié)能評估、安全評估、穩(wěn)評等）、評估咨詢、工程設計、招標代理、工程與設備監(jiān)理、工程項目管理等八項內容，但國內大多數工程咨詢機構都把政府審批和核準報告編制作為其唯一的業(yè)務，其他業(yè)務涉足很少甚至根本就沒有涉足，表現為業(yè)務的單一性。結合國內外咨詢行業(yè)的現實狀況，現對行業(yè)發(fā)展趨勢作出如下預測：從過去“先決策、后咨詢”向“先咨詢、后決策”轉變我國工程咨詢行業(yè)的發(fā)展主要是伴隨我國行政審批體制和投融資體制的發(fā)展變化而發(fā)展壯大的，過去我國的投資決策主要以審批和核準為主要形式，主要是領導決策為主，許多項目的上馬過程都帶有“先決策、后咨詢”的色彩。醬類產品市場銷量較大的產品有辣椒醬，肉醬，海鮮醬、面醬、豆醬，這些產品目前的銷售量都相對穩(wěn)定，汁類產品在快速增長，但是市場總量目前并不大，因此，汁類產品應該配合量大產品共同銷售，應該定位為利潤型產品。山西一企業(yè)改換包裝，重新定位，殺入高檔食醋市場，給行業(yè)開創(chuàng)新的營銷模式。此外，受地方風俗和個人口味喜好的差異性影響，調味品業(yè)主要以地方品牌居多，真正意義上的全國性品牌并不多。同樣，整個行業(yè)也無力使產品價格戰(zhàn)從根本上轉變?yōu)槠放苾r值戰(zhàn)。“黑調料”充斥低端市場近日，在國家質監(jiān)總局組織的一次質量抽查中，發(fā)現醬油、醬產品有1/4不合格，有的產品防腐劑竟超標10倍。高成本低效益調味品行業(yè)是以農副產品深加工為主，受原料市場價格與人們消費水平影響較大，產品在加工過程中生產工藝周期長、資金占用大、周轉慢，且產品本身附加值也很低，因而，“高成本低效益”一直是行業(yè)中一件令人頭痛的事。在市場對調味品需求日趨旺盛的背景下，國內某些調味品企業(yè)的發(fā)展步伐卻顯得相對滯后，整個行業(yè)中具有規(guī)模效應、強勢品牌的企業(yè)并不多。展望未來市場，調味品價格將會隨著其原料成本的上升而出現持續(xù)上漲的趨勢。華東、華北市場，太太樂影響力極強，西南市場豪吉雞精市場穩(wěn)固，華南市場家樂市場地位依然穩(wěn)固；然而，強勢品牌統治的區(qū)域，并不意味著沒有機會，戰(zhàn)略分析思想認為“最危險的地方最安全”，在太太樂強勢影響下的華東市場，江蘇一家企業(yè)，通過重點突破，網點聚合，真正運作“長尾理論”，取得了喜人的戰(zhàn)果；這也說明，雞精類產品，市場還有成長的空間。復合調味品，在全世界，復合調味品占據了調味品市場80%的份額，而大陸市場恰好相反，只占20%,但是發(fā)達國家和地區(qū)的調味品銷售渠道與中國市場有較大的不同，即，發(fā)達國家和地區(qū)調味品的銷售渠道比較偏重現代零售渠道，而且注重飲食的方便性，因此，復合調料的需求會非常大，這與國內的需求不大一致，這就是為什么有一些企業(yè)看到市場的發(fā)展機會，但是過大地估計了市場的成長空間，因此，投入與產出不一致，結果成為行業(yè)先烈；復合調味品無疑是今后調味品中國市場的發(fā)展方向，但是，國外經驗和做法，進入中國市場之后，需要做較多調整，包括產品二次定位，品牌推廣，渠道選擇，促銷推廣等方面，是需要做較大的調整，這樣才能有的放矢，快速達成目標。雖然有些報告特別是一些技術力量和手段配臵齊全的實力雄厚的咨詢機構出具的報告具有很好的參考價值，但由于報告具有規(guī)范的格式和章節(jié)要求，很多報告編制是“依葫蘆畫瓢”，更多報告的編制體現的是“形式”要求和程序要求，實際價值并不高。從低值服務向高價值服務發(fā)展目前，國內工程咨詢領域的咨詢公司分為甲、乙、丙三個等級，其中，乙級和丙級資質的咨詢機構占工程咨詢機構總數的76%。從咨詢少無責任向有責任發(fā)展過去的工程咨詢主要是滿足政府審批、核準和銀行信貸的一個環(huán)節(jié)，更多體現的是程序中的“形式”，咨詢單位只要按照政府的相關
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