文樹川學(xué)校與學(xué)校食堂承包人食品安全責任書-免費閱讀
【正文】 （2）食堂從業(yè)人員按照有關(guān)規(guī)定統(tǒng)一著裝操作規(guī)范。（1）食品貯存應(yīng)當分類架，隔墻離地存放，定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。學(xué)校（蓋章）：食堂承包人：分管領(lǐng)導(dǎo)：年月日第五篇：學(xué)校食堂食品安全責任書龍南縣第三中學(xué)食堂食品安全責任書為了進一步落實上級關(guān)于加強食堂飲食衛(wèi)生與安全指示精神，維護學(xué)校的穩(wěn)定和安全，強化食堂管理，杜絕中毒事故的發(fā)生，建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全責任制和有關(guān)規(guī)章制度，明確責任，落實到人，以保證學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全，特簽此書。三、飯、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生。六、嚴把從業(yè)人員健康衛(wèi)生關(guān)：（1）食堂從業(yè)人員必須持有健康證上崗。.五、嚴把食品貯存銷售關(guān)。炊事員必須講究個人衛(wèi)生，便后洗手，經(jīng)常剪指甲，勤洗衣服，做飯時必須穿衛(wèi)生服，戴衛(wèi)生帽，把好病從口入關(guān)。用于保存的冷藏設(shè)備，必須貼有標志，生食品、半成品和熟食應(yīng)分框存入。七、本責任書一式二份，學(xué)校留存一份，承包人留存一份，自雙方簽字之日起生效。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。對所承包的食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生負有直接的責任。一、保障食品質(zhì)量安全嚴格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品標準。充分利用餐廳（食堂）現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具潔凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。學(xué)校（蓋章）：承包人：（簽字蓋章）：****年**月**日****年**月**日第二篇：學(xué)校食堂從業(yè)人員與學(xué)校食品安全責任書學(xué)校食堂從業(yè)人員與學(xué)校食品安全責任書為了進一步落實上級關(guān)于加強食堂飲食衛(wèi)生與安全指示精神，維護學(xué)校的穩(wěn)定和安全，強化食堂管理，杜絕中毒事故的發(fā)生，建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全責任制和有關(guān)規(guī)章制度，明確責任，落實到人，以保證學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全，特簽此書。（2）必須嚴格按規(guī)程辦事，飯、菜熟透，不準向師生供應(yīng)生冷、霉變食品、變質(zhì)的飯菜，嚴防食物中毒事件發(fā)生，一旦出現(xiàn)中毒事件要追究當事人的責任。（3）食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、發(fā)熱等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)及時脫離工
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