日處理600噸鮮奶可行性研究報告-免費(fèi)閱讀
【正文】 通過不確定性分析可知，項目有極強(qiáng)的抗風(fēng)險能力。 %（平均利潤）。 .2 銷售收入和銷售稅金及附加估 算 產(chǎn)品產(chǎn)量及價格 本項目產(chǎn)品方案為高純度乳蛋白肽粉，根據(jù)市場調(diào)查情況并參考本企業(yè)同類產(chǎn)品的價格，確定產(chǎn)品平均出廠價格： 17430噸 /年 萬元 /噸 萬元 /噸 . 值稅銷項稅按 17%繳納，進(jìn)項稅按 17%，城建稅為 7%，教育費(fèi)附加為 4%。 。 按市場現(xiàn)行價加到廠運(yùn)費(fèi)及儲運(yùn)損失計算為原材料、輔料到廠平均價，詳見產(chǎn)品年原材料及動力成本表。 ⑤ 預(yù)備費(fèi)：常規(guī)預(yù)備費(fèi)按固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)、遞延資產(chǎn)合計的 12％計算。 機(jī)構(gòu)設(shè)置 企業(yè)設(shè)置股東大會、董事會、監(jiān)事會和五個部。 9．工廠組織和勞動定員估算 企業(yè)體制 采用股份制的經(jīng)營方式，實(shí)行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。 綠化 在建筑物和道路的空地進(jìn)行綠化，廠房周圍可種植松樹，防治大氣環(huán)境污染，降低噪聲，在廠區(qū)空地種植草坪，美化環(huán)境。 廢氣 1 生產(chǎn)廢氣 本裝置中廢氣的主要污染物為二氧化碳，由于污染很小，直接經(jīng)排氣筒排入大氣，排放高度約 24 米。 工藝污水主要來源于設(shè)備的清洗水，蒸汽廢水。 土建 本工程占地面積 50000 平方米，建筑面積 13500 平方米。冬季采暖用汽 10t／ h，再考慮鍋爐房自用汽及熱損，計算蒸汽熱負(fù)荷為 50t／ h。 循環(huán)水 本工程循環(huán)冷卻水用量為 400t／ h，新建供水能力為 400t／ h 的循環(huán)水站，供水溫度 30℃，壓力 Mpa，回水溫度 38℃，壓力 。 步方案 總圖運(yùn)輸 根據(jù)廠內(nèi)運(yùn)輸需要，本工程新增 5 臺載重 2t 的 CPQ1 內(nèi)燃型叉車，主要為原料、成品的運(yùn)輸。從乳品消費(fèi)市場增長來看，城鎮(zhèn)居民牛奶消費(fèi)營養(yǎng)觀念的不斷增加和政府學(xué)生奶計劃在各地的推廣，消費(fèi)市場增長的勢頭將會得到 進(jìn)一步加強(qiáng)。可見，城市化及城鎮(zhèn)人口的增加，將是未來中國乳品需求增長不可忽視的重要因素。農(nóng)村居民奶類消費(fèi)的變化說明了收入增長是影響農(nóng)村居民奶類消費(fèi)增長的主要制約因素。 在食品工業(yè)中，干酪素及其鹽類作為乳化劑、蛋白強(qiáng)化劑、營 養(yǎng)補(bǔ)充劑被廣泛應(yīng)用于面食、冰淇淋、肉類以及水產(chǎn)肉糜制品等產(chǎn)品中。而到 1999年全脂奶粉占 %，加糖奶粉占 %，二種產(chǎn)品之和剛過 50%。全世界年產(chǎn) 5億多噸牛奶，其中 97%以上都成為人類的美食，牛奶已經(jīng)融入到現(xiàn)代文明之中。 項目的總體目標(biāo) 本項目是建設(shè)規(guī)模為日處理鮮奶 600 噸的乳品深加工企業(yè)。該項目既符合國際乳品業(yè)的發(fā)展趨勢，又適應(yīng)了我國乳品工業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，有力地推動了我 國乳品業(yè)的發(fā)展。無論從需求還是供給方面看，奶業(yè)的高速發(fā)展條件都已基本具備。為應(yīng)對入世后更加激烈的市場競爭，各大奶粉制造商都在加大新產(chǎn)品的開發(fā)力度，注重科技創(chuàng)新，提高奶粉的科技含量，積極運(yùn)用生物技術(shù)、基因技術(shù)來增強(qiáng)產(chǎn)品的競爭力。一般在香腸中使用%~%，可以使脂肪分布均勻，增強(qiáng)肉的黏結(jié)性；冰淇淋中添加 %~%，可以使得產(chǎn)品中氣泡穩(wěn)定，防止沙礫感和收縮；除此之外，在面包、餅干、巧克力、奶油乳飲料等食品中也會應(yīng)用到。 2.. 城市化進(jìn)程 是乳類產(chǎn)品消費(fèi)需求增長的新動因 近年，隨著中國城市化及小城鎮(zhèn)的迅速發(fā)展，城鎮(zhèn)人口增長明顯加快。 2.. 人口增長及其結(jié)構(gòu)變化將是乳品需求的推動力 90 年代以來，中國在控制人口數(shù)量，提高人口素質(zhì)方面作出極大的努力，1998 年中國的人口自然增長率首次降到 1%以下，人口增長速度的減緩，對于提高人民生活質(zhì)量創(chuàng)造了條件。按照上述，我們對實(shí)施學(xué)生奶計劃的2002021 年中國乳品的需求總量、城鎮(zhèn)需求總量、農(nóng)村需求總量以及城鄉(xiāng)居民乳品消費(fèi)水平進(jìn)行了預(yù)測，在實(shí)施國家學(xué)生奶計劃方案下， 2021 年乳品消費(fèi)總量將為 200年的倍，達(dá)到 2, ,年均增長率為 %，人均消費(fèi)量將達(dá)到 千克，年增長率為 %； 2021 年城鎮(zhèn)人均乳品消費(fèi)水平將達(dá)到 千克，農(nóng)村居民消費(fèi)水平達(dá)到 千克，是 200 年的倍，年均增長率為 %。其他運(yùn)輸設(shè)備租用社會運(yùn)輸車輛補(bǔ)充。 排水 本工程排水采用合流制排水體系，新建排水管網(wǎng)管徑 DN600，可滿足本項目要求。 新建鍋爐房內(nèi)裝 1 臺 20t／ h、 2 臺 10 t／ h、 2 臺 5 t／ h 燃煤飽和蒸汽鍋爐，操作壓力 ，低壓蒸汽用戶就地減壓后使用，采暖用熱水在鍋爐房內(nèi)設(shè)換熱站向全廠提供。 生產(chǎn)部分：乳粉分廠、干酪素分廠廠房，建筑面積 10000 平方米。廢水中主要污染物為有機(jī)污染物。 2 鍋爐煙氣 鍋爐煙氣中主要污染物為煙塵， 3 臺 蒸汽鍋爐所產(chǎn)生的煙氣經(jīng)多管除塵器除塵，除塵效率 93％～ 95％，處理后的煙氣煙塵 排放量為 175mg／ m3，經(jīng) 60 米高的磚煙排向高空，排煙含塵量滿足國家《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 GBl327l―91 中二類地區(qū)煙塵排放濃度限值 250mg／ m3 的規(guī)定。 環(huán)境監(jiān)察 廠內(nèi)設(shè)有環(huán)境監(jiān)測機(jī)構(gòu)，經(jīng)常對廠內(nèi)的各有關(guān)部位進(jìn)行監(jiān)測，并及時采取有效措施。 管理制度 人員管理 建立、健全企業(yè)人事、用工及工資制度，公司在人事用工制度上的原則是雙向選擇，職工一律實(shí)行聘任制，高級職員經(jīng)考試合格后錄用，要保持相對穩(wěn)定，車間基本實(shí)行四班三運(yùn)轉(zhuǎn)，八小時工作制。 勞動定員估算 本項目總定員 374 人，各部門定員如下 公司定 員表 序號 部門 人員 管理 技術(shù) 生產(chǎn) 其他 合計 1 公司 12 35 32 79 總經(jīng)理 1 1 副總經(jīng)理 4 4 行政部 1 10 11 財務(wù)部 1 2 3 經(jīng)營部 1 5 20 26 生產(chǎn)管理部 2 10
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