【正文】 所有的燈泡一次性更換比每天晚間搭臺去換一二個燒壞的燈泡要省事和經(jīng)濟（換下來的未燒壞的燈泡還可再利用）。（2）準備好清洗用的清水。（8）用玻璃刮水器按程序④所述將玻璃上水分刮凈。橫向擦洗之后，再從左邊起上下擦洗直至右邊。玻璃、鏡面清潔程序每日清潔程序 上的浮灰。徹底清潔保養(yǎng)程序所需的清潔劑（擦銅油、不銹鋼清潔劑）和抹布（柔軟紋布）。木質(zhì)家具要注意防潮、防曝曬以免家具變形。（4）打蠟程序與噴磨程序相同。⑤ 塵土積到一定程度時，應將塵土推至一邊，并用吸塵器將其除去⑥ 塵推積塵過多應及時更換，以達到較好推塵效果。、環(huán)氧樹脂涂料或酚醛清漆進行預處理工作。地毯干之前不可留有車轍印或腳印。檢查地毯有無污漬，如有應先除漬。如指甲油較多時，可重復以上的清潔方法。發(fā)現(xiàn)地毯上有嘔吐物時，應立即刮去并吸干臟物，用海綿蘸上清潔劑溶液擦拭，把溶液用抹布或紙巾吸干，再用海綿蘸上清水擦拭，然后把水分吸干。將落在地毯上的黃油全部徹底刮掉，用海綿蘸上地毯去漬劑溶液擦拭，然后吸干。2）吸塵前要先清除區(qū)域內(nèi)大的垃圾和尖利物品。使用時若有異響，要立即停機檢查。吸水時發(fā)現(xiàn)有體積較大或尖利物體，如紙團、針尖、圖釘?shù)纫皶r撿起來，以免損壞內(nèi)部機件和造成吸管堵塞。若不是一般的堵塞等，應在三分鐘內(nèi)報工程部，并做好跟蹤記錄。拉吸塵器時要一手拿吸塵器吸管，一手拉著吸塵器的抓手，避免損壞吸塵器吸管及碰撞其他物體。抹布要每天進行專門的洗滌、消毒，以確保抹布的清潔質(zhì)量。清潔劑在首次使用前，必須在小范圍內(nèi)進行試用，效果好的才能在大范圍內(nèi)使用。它能延長飯店的建筑、設備、用品的使用壽命。打開開關，左手邊是放手開關，右邊是開機和放下手把的開關。清洗吸水機，單擦機抹塵。擦至木器光亮為止。將“潔亮劑”搖勻噴在不銹鋼、銅器上，并在銅器不銹鋼上來回擦拭。調(diào)配好藥水?！罢埪呋蛘堊吆谩?。噴適量空氣清新劑，保持無異味，關燈退出。用干凈的抹布抹凈水籠頭、臺面和化妝鏡上的水漬。完成上級布置的其他任務。負責員工的排班、考勤和休假審核，根據(jù)客情需要及員工特點安排日常工作，調(diào)查日常工作發(fā)生的問題，做好重大節(jié)日、重要會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關部門的溝通和協(xié)調(diào)工作。遵守設備操作規(guī)程、崗位工作規(guī)程和責任制。遵守工作時間和考勤制度，不遲到早退、不曠工，有事、有殯病要辦好請假手續(xù)（病假者出示醫(yī)院有關證明）。整理好清潔劑和清潔器具到工作崗位。隨時主管與經(jīng)理的其他工作安排。四、大廳保潔上班時間：下午15：00—23：30（中班）提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。著工裝、佩戴好工號牌到指定地點簽到。六、遵守設備操作規(guī)程、崗位工作規(guī)程和責任制。⑦打碼完畢后，關閉打碼機，把洗衣單送交文員處理。⑥責任心強，認真仔細，反應敏捷。⑨完成工作后，把送衣記錄交給文員。（2）送衣①負責送洗衣賬單至前臺財務處。工作規(guī)程（1）收衣①按早班文員的電話記錄，盡快到客房收集客人要洗的衣物。④保持工作場所的環(huán)境衛(wèi)生。⑧平熨機工作期間，注意是否有殿堂情況。③體能良好，責任心強。g嚴禁對含有易燃品的布草進行烘干。e掌握各類布草的烘干時間、溫度。⑥衣物熨好后，用衣架掛好。②熟悉各類紡織品的性能。p衣物放進干洗機前應稱取重量，不能超負荷洗滌。h對于易串毛的織物，纖細的衣物等，不宜與其他衣物同批處理。干洗工崗位職責a每天上班時，按干洗機的操作規(guī)程開啟并試驗設備，下班時，也按操作規(guī)程關閉設備。p經(jīng)常擦拭洗衣機，保持環(huán)境衛(wèi)生。h對于罕見的衣物面料，有夾層衣物，帶襯衣物，一定了解其耐水性能，若無把握，應以衣物的邊角料作試驗處理。f責任心強，體能優(yōu)良。⑧協(xié)助領取洗滌用品。工作崗位職責 ①每天上班時，按洗衣機和干衣機的操作規(guī)程開啟并試驗設備。不以公謀私。不斷完善操作流程，崗位工作規(guī)程，設備操作規(guī)程。經(jīng)常巡視所轄范圍的設備情況，有問題應及時報修并監(jiān)督修理。⑥次日用紅盤拋光。⑤用水清洗地面并用吸水機吸起。②對木質(zhì)地面再次打蠟前去除陳蠟的方法是，用磨砂機干磨，而后，用吸塵器吸去陳物，磨砂機可用洗地機和拋光機替代，只須換上鋼絲絨軟墊即可。木質(zhì)地板的最初保養(yǎng)① 新地板在使用前先進行砂擦、吸塵、打蠟、拋光。在日常工作中，發(fā)現(xiàn)地毯出現(xiàn)污漬，應立即加以清除，不同的污漬應用不同的方法，否則滲透擴散后會留下永遠無法清除的頑漬。擦抹各種指示牌及其他裝飾物品。二、庭院、花園的清潔飯店的庭院、花園，應每天用掃帚進行清掃，及時除去地面上的垃圾及樹葉等雜物。抹窗臺、地腳板。應注意的是星期地毯應在每日零時更換，經(jīng)常清潔電梯外的煙灰筒并保持里外干凈。④ 戴上橡膠手套，用經(jīng)消毒劑浸泡過的抹布擦拭面盆。如果有，應及時報修。其他工作。公區(qū)清潔保養(yǎng)程序一、大廳日間的清潔衛(wèi)生推塵，大廳多是硬質(zhì)地面，在客人活動頻繁的白天，必須不停地進行推塵，使地面保持光亮如鏡，雨雪天時，應在大廳入口處鋪上蹭鞋墊（踏墊）和小地毯，放上存?zhèn)慵埽箝T入口處經(jīng)常擦洗地面的泥土和水跡。②天花、墻面及地面衛(wèi)生衛(wèi)生間天花、墻面、地面要求做到平整光潔、無灰塵、無污跡、無水印、無蛛網(wǎng)、無積水。三、員工崗位職責通過對公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境，具體職責有：根據(jù)領班的工作安排，清潔保養(yǎng)所屬的公共區(qū)域。完成上級布置的其他工作。）、完成當日布置的其它工作。）、遵守酒店及部門規(guī)章制度，確保工作場所衛(wèi)生、維修、安全保持良好狀態(tài)，對所負責區(qū)域出現(xiàn)問題及時上報，使工作能夠正常運轉(zhuǎn)。如屬加急客衣，應按客人要求及時送回。）、收發(fā)員應核對洗衣單上的房號、姓名、交洗衣物的件數(shù)、洗滌種類、時間是否準確及注意客人所提出的特殊要求。9）、工作完畢后，及時關閉設備，切斷電源，并做好檢查、清潔工作。）、將臘布放于平燙機上進行反復滾壓操作。）、用低速冷風，對衣物進行冷卻處理。如客衣內(nèi)發(fā)現(xiàn)遺留物品，做好登記，按賓客物品程序處理。在最后一遍清洗時，加入中和劑，并視需要加入漿粉。3）、檢查時發(fā)現(xiàn)有遺留物及時處理，客人有遺留物品，應按失物處理程序處理。同樣，在交接過程中，其他人員做好日常保潔工作。(二)PA 日程工作交接程序 :、A 班與 B 班的交接：1）、由 A、B 班各一人進行垃圾房、工作間（衛(wèi)生、使用工具）、機器設備的交接包括：a、衛(wèi)生是否干凈（地面、抹布）；b、使用工具的數(shù)量、好壞（如：小笤帚、托子有無損壞、缺少，蒼蠅拍、玻璃刮等等所有使用工具）；c、機器設備有無損壞、缺件、是否清潔干凈等有關機器方面的問題，如有損壞，詳細說明情況，及時報維修。、外圍及二、三樓的工作標準與程序：工作標準：）保證外圍地面干凈、無雜物，垃圾桶內(nèi)垃圾不超過 2/3，并保持垃圾桶表面干凈、無塵土；）草坪內(nèi)保持整潔，無果皮、紙屑、垃圾袋，以及各種建筑垃圾；）煙筒內(nèi)白石子保持干凈，垃圾不超過 2/3 ；）保持地角線及各木質(zhì)板無灰塵、干凈，地面無死角，壁燈光亮無塵埃。指導及評估下屬的工作質(zhì)量。制定和編排公共區(qū)域大清潔工作計劃、防疫(殺蟲)、工作計劃和人力安排計劃。負責員工的業(yè)務培訓和紀律教育，確保員工的言談舉止、服務質(zhì)量符合酒店的標準。負責員工的業(yè)務培訓，提高他們的清潔保養(yǎng)技術。工作程序：A、早班）與夜班員工進行交接；）正門口處外圍清掃；）二、三樓所有區(qū)域抹塵、推塵清潔；）外圍所有區(qū)域清掃，包括草坪內(nèi)雜物；）巡視保持二、三樓區(qū)域衛(wèi)生；）替換大堂人員用餐；）員工用餐時間（與大堂人員交接后去吃飯）；）保持外圍正門口處及二、三樓所有區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生質(zhì)量；）清倒外圍垃圾桶內(nèi)垃圾并清掃所有外圍區(qū)域衛(wèi)生；）巡視各區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生，并對不當之處進行細致清潔、整改，以備進行交接；11）與中班進行交接；）由領班開班后會。2)、同時，再由 A、B 班各一人進行所有衛(wèi)生間、公共區(qū)域（大堂、二三樓、會議室等的交接。交接完成后，在 C 班組同意的情況下，B 班組方可下班。4）、根據(jù)待洗布件的品種、質(zhì)地和數(shù)量配好適量的洗滌劑，有重污的布件或衣物特別處理后，再放入機器清洗。9）、將布件或衣物脫水甩干，關閉洗衣機。）、根據(jù)所洗衣物的品種、質(zhì)地和數(shù)量，合理配備適當?shù)南礈烊軇＃?、關閉洗衣機，取出衣物。平燙帶注意打臘、避免發(fā)澀。、客衣收發(fā)工作標準與程序：）、客房服務員在清潔房間時，應及時將客人洗滌衣物報洗衣房。）、檢查客衣有無破損，特殊污跡及衣物內(nèi)有無遺留物品。）、將洗好的衣物送回樓層，與樓層服務員進行交接，交接無誤后，請樓層服務員簽字確認。7）、完成當日布置其它任務。（四）管家部基層管理制度：、每個員工要熱愛本職工作，敬業(yè)愛崗，忠于職守，心往一處想，勁往一處使，把工作做到精益求精；、努力學習業(yè)務知識，迅速提高自身素質(zhì)，做一流工作，創(chuàng)一流業(yè)績；、按時上、下班，不遲到、不早退，有事請假，做到出滿勤、干滿點，做到高效率工作；、每個員工穿著要整潔大方，堅決按酒店的儀容儀表做好，更好地樹立酒店的形象；待人接物要有禮貌，遇見客人主動打招呼，面帶微笑，說話要和藹可親、講普通話；工作時間精力要高度集中，一絲不茍，不隨便聊天或脫離崗位；、每個員工要自覺遵守酒店制定的各項規(guī)章制度，不走樣、更不能陽奉陰違；無規(guī)矩不成方圓，獎優(yōu)罰劣，激發(fā)每個員工積極性；、按時參加酒店舉行的各種會議，認真聽，深刻領會，堅決執(zhí)行；、做一名合格的四星級酒店員工。二、領班崗位職責通過對服務員的督導、培訓和物品的安排使用，達到飯店服務水準，具體職責有：每日班前看交接薄及留意當日公共區(qū)域主管提示。檢查責任區(qū)域各種設備設施和家具的完好情況，及時報告和報修。③排風扇通風設備要求完好、有效、噪音低。清理沙缸和煙灰缸。大廳休息處基鋪有地毯，服務員應及時吸塵用酒精清潔公共電話，還應清潔大廳公共洗手間，經(jīng)常用抹布擦拭大廳區(qū)域綠色植物枝葉上的浮灰，用濕布擦拭花盆邊，保持盆內(nèi)無枯葉及臟物，清理過道地面等等。② 倒空所有垃圾容器。⑤ 先用清水沖凈，漂清消毒劑殘留液，再用抹布抹干，不留水跡、污跡。五、餐廳的清潔清潔家具設備。清潔接待室。對于草地、盆景、花木等應按規(guī)定進行澆水、施肥、修枝、整形、除草滅蟲等工作。每天清理沙井、溝渠、花槽等處。清洗地毯。② 在木地板上打蠟，一般需上三層，而且每一層都須拋光。③木質(zhì)地面的表面有氣孔，需上封蠟滲透填充來增加光潔度，最好上兩層封蠟。⑥用干凈拖布拖干地面殘留液體。結晶處理①準備白盤單刷機。組織所轄組別員工擦拭保養(yǎng)設備，搞好環(huán)境衛(wèi)生工作。1做好員工思想工作，培養(yǎng)團隊精神。對新進員工進行培訓（崗前）。下班時，也按操作規(guī)程關閉設備。⑨執(zhí)行領班、主管的其他工作指示。工作規(guī)程a每天上班時，按洗衣機的操作規(guī)程開啟試驗設備，下班時也按操作規(guī)程，關閉設備。i衣物需要作漂白處理時，應按其具體要求處理。q執(zhí)行領班、主管的其他工作指示。b認真檢查衣物，看是否適合干洗，是否有褪色、破損、染色、特殊飾物，特殊污漬及遺留物品。i干洗的順序是先淺色，其次中色，后深色分別進行。q蒸餾缸內(nèi)殘污厚度目測超過1厘米，應作清理。③熟悉各類衣物的熨燙技術。⑦每天做好熨燙工作記錄。f體能充沛、責任心強。h做好每天的工作記錄。工作規(guī)程①每天上班時，按平熨機的操作規(guī)程開啟設備，下班時也按操作規(guī)程關閉設備。⑨經(jīng)常擦拭保養(yǎng)平熨機，保持環(huán)境衛(wèi)生。⑤執(zhí)行領班、主管的其他工作指示。②到客人房間收集衣物，首先應核對記錄的房號，然后禮貌地敲門或輕按門鈴，并同時用中英語口報“洗衣服務”。②將客衣按各樓層順序進行整理，把有關數(shù)量登記清楚。⑩完成送衣工作后，執(zhí)行主管、經(jīng)理的其他工作指示。工作規(guī)程（1）檢查污衣①檢查打碼機的工作情況。⑧檢查污衣完成后，執(zhí)行主管、領班的其它工作批示。七、遵守酒店有關儀容、儀表的規(guī)定。到庫房整理好清潔器具巡查樓層，整理煙灰缸，處理過道地毯污漬。到崗位與早班做好交接班。清理好清潔器具然后簽退下班。做好公共衛(wèi)生間的衛(wèi)生，做好大廳石材養(yǎng)護。3。7。完成上級布置的其他工作。三、員工崗位職責通過對公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境，具體職責有：根據(jù)領班的工作安排，清潔保養(yǎng)所屬的公共區(qū)域。更換梳子（巡視時發(fā)現(xiàn)梳子上有污漬即時更換），整理補充臺清洗恭桶內(nèi)外，用噴壺裝上玻瓷凈、84消毒液按比例配臵好面上的紙手帕、洗手液。如果在做衛(wèi)生時有客人用洗手間，應及時退出，并說：“對不起，你請先用”。送走客人后及時補充紙手帕，折正衛(wèi)生紙，清理衛(wèi)生間衛(wèi)生。（80：1）用清潔器沾上玻璃清潔劑，在玻璃上來回清洗至整塊玻璃清洗用刮水器由上至下刮水，每刮一次用抹布擦干刮水器，直至整用抹布擦干灑到地面上的水漬，大堂內(nèi)可用干布墊在玻璃底用干抹布抹凈遺留在玻璃上的水跡。電梯拋光時，如有客人進入電梯時，員工應說聲“對不起，請問您上幾樓？”立即按好樓層并退出。清洗地毯工作流程帶上有泡地毯水和除漬劑、水桶、吸水機、單擦機，進入應該首先從里至外檢查一遍如有嚴重的污跡，先用除漬劑去漬。（一般正常情況下清洗一間客房需分鐘）大理石地面拋光保養(yǎng)工作流程帶上“工作進行中”的牌，晶面護理液（K23），把藥水裝入用清水抹塵，當天所要保養(yǎng)的區(qū)域（