幼兒園炊事員崗位責(zé)任制度[最終定稿]-免費(fèi)閱讀
【正文】 嚴(yán)格遵守開飯時間，做好飯菜、湯點(diǎn)等食品的保管工作。負(fù)責(zé)幼兒疾病的門診治療，對發(fā)病的幼兒及時治療護(hù)理，對病情較重的及時送醫(yī)院治療。在教師指導(dǎo)下，做好各項教育活動的準(zhǔn)備工作及配合教師組織幼兒教育活動。堅持勤儉辦園原則，制作和管理本班玩教具。依據(jù)教育綱要，結(jié)合本班幼兒的年齡特點(diǎn)和個體差異，制定教育工作目標(biāo)、計劃，并組織實施做好總結(jié)。負(fù)責(zé)工作人員的政治思想工作，組織文化業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，并為他們的政治和文化、業(yè)務(wù)進(jìn)修創(chuàng)造必要的條件。對上級部門檢查出的問題，及時采取整改措施。嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證飲食質(zhì)量，在烹調(diào)過程中防止污染，嚴(yán)防幼兒食物中毒。貫徹“預(yù)防為主”的方針，根據(jù)季節(jié)和流行病的特點(diǎn)，及時采取措施做好疾病的預(yù)防工作。在保健醫(yī)生及教師指導(dǎo)下，做好幼兒的衛(wèi)生保健工作。積極參加業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和教研活動，積極進(jìn)行教改實驗的立項與研究。幼兒園教師崗位責(zé)任制幼兒園教師對本班工作全面負(fù)責(zé)：教師對本班幼兒的安全負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全制度，防止事故的發(fā)生。指導(dǎo)檢查和評估教師及其他工作人員的工作，并給予獎懲。明確分工，落實職責(zé)，聽從指揮，確保到位。聯(lián)系家長。救援措施。加強(qiáng)對家長、幼兒食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。定期組織園內(nèi)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，并負(fù)責(zé)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的考核與評價。幼兒園食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案為了有效應(yīng)急處置我園內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。五、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。三、加強(qiáng)教職工的職業(yè)道德教育，對幼兒堅持正面教育，嚴(yán)禁態(tài)度粗暴，動作生硬，體罰或變相體罰。嚴(yán)禁各種商販進(jìn)入校園或在校門口擺攤叫賣。堅持勤儉節(jié)約的方針，節(jié)約使用煤、水、電及各種物品。指導(dǎo)保教人員對幼兒的生活護(hù)理、晨檢及全日觀察、體育鍛煉。做好家長聯(lián)系工作，了解幼兒家庭教育環(huán)境，商討符合幼兒特點(diǎn)的教育措施。對幼兒要堅持正面教育，要耐心、細(xì)致、態(tài)度和藹。關(guān)心和逐步改善工作人員的生活、工作條件，維護(hù)他們的合法權(quán)益。做好食堂內(nèi)外消毒工作，蔬菜要浸泡洗凈，禁止使用霉變、腐爛、變質(zhì)的食物，菜飯一定要煮熟，每天每頓剩余飯菜集中在固定地點(diǎn)，不得亂扔亂倒，當(dāng)天及時處理掉，不準(zhǔn)再賣給職工，如有職工加班，每兩小時加熱一次。根據(jù)施工現(xiàn)場職工生活需求的實際情況，合理安排開飯時間。廚房用具生熟要嚴(yán)格分開，并有明確標(biāo)志．熟食器具要專用，必須經(jīng)常用消毒液消毒．廚房要隨時打掃，保持清潔。做好廚房用具器、炊具等消毒工作．做好廚房包干的清潔衛(wèi)生。炊事工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生防疫部門體檢合格后，持健康證上崗。不斷提高烹調(diào)技術(shù)，逐步提高技能，每天用料量要計算清楚，清點(diǎn)每餐用餐人數(shù)并做好記錄，嚴(yán)格按照公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。定期召開園務(wù)工作會議和教職工代表會議，加強(qiáng)民主管理和監(jiān)督。儀表整潔、大方，以身作則，處處作幼兒表率。與家長共同配合，完成教育任務(wù)。向全體工作人員及家長宣傳幼兒保健常識、安全常識、指導(dǎo)安全工作。幼兒園門衛(wèi)崗位責(zé)任制學(xué)校門衛(wèi)實行24小時值班制度，保安必須持證上崗。本園家長接送幼兒，需憑幼兒園發(fā)放的接送卡進(jìn)出幼兒園，不在正常時間段接幼兒同時需做好接領(lǐng)幼兒登記，嚴(yán)防孩子走失。四、認(rèn)真貫徹衛(wèi)生防疫部門下達(dá)的有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定，嚴(yán)把食品的進(jìn)園關(guān)和食品入口關(guān)，嚴(yán)防食品中毒事件的發(fā)生。六、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：1)領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù)。二、日常工作開展：完善制度。添置設(shè)備。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，由園長負(fù)責(zé)救援指揮。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生
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