【正文】 五、從業(yè)人員要按照上級要求統(tǒng)一著衛(wèi)生裝、戴衛(wèi)生帽，做到勤剪指甲、勤洗手。六、對到期的留樣飯菜要及時處理，保證留樣柜的干凈整潔。五、學校按照上級統(tǒng)一要求必須對從業(yè)人員進行崗位培訓，或直接組織從業(yè)人員參加上級部門開展崗位培訓。六、要密切配合相關部門做好學生、家長和社會各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學生逐一進行個案調(diào)查，積極配合醫(yī)院醫(yī)務人員進行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復。下梁鎮(zhèn)四新小學營養(yǎng)餐應急處置制度為了提升對營養(yǎng)餐出現(xiàn)異常情況的應急和處理能力，加強應急處置過程的指導，特制訂本制度。一、認真做好各類食材的詢價工作，對每天供應的食材原料要進行復稱，真實準確核算食品價格二、做好食材的驗收工作，加強食材保鮮、保質(zhì)檢查，對變質(zhì)、過期的食材，要堅決退回。三、學校配置營養(yǎng)餐物品柜，柜中配備酒精、藥棉等消毒物品，剪刀、毛巾等必備物品。每學期整理一次移交給學區(qū)檔案管理員按財務檔案規(guī)定期限統(tǒng)一保管，不得隨意銷毀。六、健康證到期而未辦理的員工，應立即組織辦理，直至領取新的健康證后方能上崗工作。一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅懲處。出庫臺賬：學區(qū)專管員向各校長發(fā)放食品建立出庫臺賬，領取人員雙方簽字方為有效。三、嚴格加強對儲藏室的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進入儲藏室。民勝校區(qū)2012．民勝校區(qū)學生營養(yǎng)餐運送制度一、學校所需營養(yǎng)餐由簽約的供貨商負責運送到學區(qū)接收點、在運送中的一切安全由供餐企業(yè)自負。三、營養(yǎng)早餐存放室，不得存放有毒有害物質(zhì)及個人生活用品。六、如不嚴格遵守上述要求，出現(xiàn)不安全事故，將按有關規(guī)定嚴格追究責任。對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。人員調(diào)度。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應立即向鄉(xiāng)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，或撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病學生送到醫(yī)院搶救。營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。校長為學校營養(yǎng)改善計劃食品安全第一責任人，教導主任、總務主任和專管員、班主任為直接責任人，負責學生安全職責，實行學校營養(yǎng)改善計劃食品安全事故責任追究制。定期組織各學校對營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，并負責對各學校營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全工作的考核與評價。制定學區(qū)實施工作具體方案，精心組織，確?！坝媱潯睂嵤┑捻樌M行。成員職責全面負責本校的學生營養(yǎng)改善計劃的實施工作。一、成立學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組 組長：凌夢春 副組長：文靈 凌永澤組織：任堯光 胡幼蘭 各班班主任領導小組負責學生營養(yǎng)改善計劃的規(guī)劃、組織、協(xié)調(diào)與指導工作。201． 民勝校區(qū)民勝校區(qū)學生營養(yǎng)改善計劃工作流程管理一、數(shù)據(jù)統(tǒng)計。從接收到學生入口前全過程要嚴格按照存儲要求進行運輸存儲。制定“營養(yǎng)改善計劃”管理制度，明確職責，責任到人。農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃民勝校區(qū)監(jiān)督舉報電話：***（六）做好宣傳工作。領導小組負責制定食品安全應急預案，明確數(shù)量、質(zhì)量；確保規(guī)范化操作，精細化管理。（二）完善補助家庭經(jīng)濟困難寄宿制學生生活費政策按照國務院要求，從20121年秋季學期起，將補助家庭經(jīng)濟困難寄宿制學生生活費標準每生每天提高1元，達到每生每天4元。根據(jù)香教通[2012]14號文“關于認真貫徹落實云南省進一步加強營養(yǎng)餐安全管理電視電話會議精神的通知”，我校區(qū)組織營養(yǎng)餐實施領導小組成員、家長委員會成員，于2012年4月16日、17日對木高完小、良美完小、福庫小學、中心完小學生食堂進行檢查，證實了各校一日三餐都嚴格按照《營養(yǎng)餐實施方案》正常開展，未出現(xiàn)食品中毒、拉肚子現(xiàn)象，出現(xiàn)的困難正在逐步解決。加大食堂衛(wèi)生工作監(jiān)管力度。膳食委員會沒有充分發(fā)揮作用。按班級排隊就餐(二)、驗收制度每月送來的食物，必須經(jīng)驗收后方才使用。營養(yǎng)餐工作自查報告多林鎮(zhèn)鎮(zhèn)中心學校2014年12月20日第五篇：營養(yǎng)餐工作自查報告小學營養(yǎng)餐工作自查報告我校自本學期營養(yǎng)餐工作開展以來，本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照有關要求，組織實施。加大學校食品安全工作日常檢查、加大監(jiān)督力度，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。（四）留樣制度配送食品驗收合格并接收后，及時存放留樣食品，每種食品必須留樣，留樣須有專人負責，每品種不少于500克，留樣須留足48小時且有記錄。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，二查是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等，是否符合數(shù)量標準。中心學校定期或不定期對營養(yǎng)餐儲藏間進行抽查，保證飯營養(yǎng)餐食品的質(zhì)量和數(shù)量。第四篇：中心學校營養(yǎng)餐自查報告營養(yǎng)餐工作自查報告自營養(yǎng)餐改善計劃實施以來，多林鎮(zhèn)各學校教師就在中心學校的統(tǒng)一領導部署下秉承“公益性”“服務性”“安全性”原則開展工作。這項政策出臺后，我們首先在教師會上傳達上級文件精神，要求老師在班上做好宣傳。六、加強“營養(yǎng)餐”資金管理，讓黨和人民放心。為保障實施安全，確保學生身體健康，根據(jù)相關要求，我校組織人員對“營養(yǎng)餐工程”實施安全工作進行了全面自查，現(xiàn)將自查結(jié)果報告如下：一、學校成立了以校長為組長的“營養(yǎng)餐工程”實施領導小組，成員由校委會和各班主任組成，各成員分工明確，責任到人。經(jīng)過一個多月的準備及安排，2014年4月1日正式實施，我校區(qū)4個校點實行學校食堂一日三餐供餐。信息公開：保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。三、事故應急處理。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。民勝校區(qū)二0一二年五月民勝校區(qū)食堂從業(yè)人員健康體檢制度學校食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。留樣食品取樣后，立即放在完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。從業(yè)人員必須定期組織培訓，通過學習使員工逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，并在工作中自覺遵守食品衛(wèi)生管理的有關法規(guī)和制度。食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。嚴禁閑雜、生人入食堂。倉庫負責人應經(jīng)常保持庫內(nèi)衛(wèi)生清潔，物品規(guī)整，保證通風良好。定點采購食品及食品原料，采購定型包裝食品時要索取食品衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格或化驗單等；采購肉、禽類食品要索取檢疫證明；采購非空型包裝食品時要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。生產(chǎn)加工用具、容器、設備必須經(jīng)常擦洗，保持清潔，直接接觸食品用的工具、容器必須消毒。菜墩、砧板用畢洗刷干凈，要求各面潔凈，物見本色。保證學生的膳食安全和食品安全。一旦有特殊情況，立即向?qū)W校報告。學校飲用的蛋奶必須標明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，配送的食品必須在保質(zhì)期內(nèi)，超過期限學校不予接收，并有權拒絕。食品的運送交接必須做到交貨、收貨雙方簽字，按程序操作，不得違規(guī)運作，不得委托他人接收。1班主任領到蛋奶后，要及時將食品發(fā)到學生手中，不得克扣、截留或轉(zhuǎn)移為他人飲用等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅懲處。三、從業(yè)人員按要求如期進行健康檢查、衛(wèi)生知識定期培訓，持合格證上崗。八、不采購、不加工腐敗、變質(zhì)、霉變、蟲蛀、攙雜、使假、標識不全及過期食品。經(jīng)常保持生產(chǎn)環(huán)境清潔，班前、班后必須清掃，不得堆放雜物、垃圾。建立索證檔案，索取的證明要分類并按時間順序存檔管理。嚴禁“三無”食品及腐爛變質(zhì)食品原料進入倉庫存放。餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器的清潔。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原攜帶者）、活動性肺結(jié)核化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病，不得從事接觸性直接入口食品工作。從業(yè)人員堅持按時上下班，服從學校按排的工作任務，并按時完成，遵守食堂各項衛(wèi)生制度，學期末由膳食管委會評定，給予一定的獎勵。留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好，并在其外部貼上標簽，標明留樣日期、時間、品名、留樣人。為些，特制定食堂從業(yè)人員健康體檢制度：學校食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，責任性強。主動向疾控中心報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。報告制度：食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。根據(jù)食堂衛(wèi)生安全標準和營養(yǎng)搭配標準，學校的校長及領導小組經(jīng)多次會議，采納青少年營養(yǎng)指導專家組的意見，制定出營養(yǎng)餐實施標準和供餐內(nèi)容。二、加強政策宣傳，讓這項恵民政策深入民心。學校對“營養(yǎng)餐”上級專項資金撥款實行專賬管理，做到?？顚Ｓ茫慌灿脭D占該資金，全部用于“營養(yǎng)餐”的供給上，絕不動用一分錢，保障了“營養(yǎng)餐”經(jīng)費充足。學校利用宣傳欄和學生家長會、班上利用班隊會和黑板報進行宣傳，讓學生和家長都知曉政策。為確?！盃I養(yǎng)餐工程”在全鎮(zhèn)安全實施，中心學校嚴格執(zhí)行相關制度，嚴格落實安全責任，并定期或不定期進行認真自查自糾。為了規(guī)范各學校的工作程序，中心學校還制定了食品發(fā)放流程和報賬流程，要求各學校嚴格按照流程操作，保證營養(yǎng)餐工作有序開展。三聞：送來的食品是否變質(zhì)有異味。（五）發(fā)放工作為了建立健全食品發(fā)放制度，使發(fā)放明細、透明，每個學校安排了2名教師管理學校營養(yǎng)餐發(fā)放，一周小結(jié)一次，并向全校師生公示。繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構建和諧社會做出更大貢獻。通過鎮(zhèn)中心校3月份對我校的工作檢查，結(jié)合我校實際情況，現(xiàn)將自查工作匯報如下：一、成立領導機構，強化責任意識為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保學生生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。嚴格驗質(zhì)量。食堂衛(wèi)生偏差，餐具擺放不規(guī)范。做到每天一打掃，每周一大掃。**縣上江中心完小2012年4月18日第四篇：民勝校區(qū)營養(yǎng)改善計劃管理制度4民勝校區(qū)農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工 作 實 施 方 案為認真貫徹落實翠屏區(qū)教育局《＜關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作實施方案＞的通知》(區(qū)教發(fā)〔2012〕15號)，指導全縣農(nóng)村學?？茖W有效地實施義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，切實改善農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平，結(jié)合我校實際，制定本實施方案。實施“農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”的學校原來享受“一補”的學生，同時享受每天3元的營養(yǎng)膳食補助。學校要定期公布配餐食譜、數(shù)量和價格，嚴禁克扣和浪費。“農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”是一項創(chuàng)新性的工作，時間緊、任務重、要求高。要充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，做到操作規(guī)范、把關嚴格、監(jiān)督到位的工作機制，使“營養(yǎng)改善計劃”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，建議學校要“當日食品、當日食用”。營養(yǎng)餐專管員，每天認真填好需求牛奶雞蛋及火腿腸的數(shù)量，用于月底盤點，然后存檔。領導小組下設辦公室，具體負責日常工作。制定切合本校實際的工作制度和實施方案。食品安全衛(wèi)生檢查驗收組：由正副組長組成，對“營養(yǎng)餐