【摘要】能量(néngliàng)(Energy),第一頁,共二十二頁。,,人體中的能量代謝可以分為兩個方面,即攝入能量與消耗能量。它們二者之間的關(guān)系,可以影響人體的體重(tǐzhòng)情況。當攝入能量=消...
2025-10-26 13:27
【摘要】測試營養(yǎng)學知識?β-胡蘿卜素是為水溶性抗氧化劑??所有的纖維素都相同??吃零食對人的健康有好處嗎??下列哪一種食物含膽固醇最少?花生醬、牛肉、羊肉?不吃肉、魚等食物,人也可以保持身體健康??只要注意飲食花樣,就可以攝取足夠的營養(yǎng)?體重正常說明人營養(yǎng)適中?維生素共有A、B、C、D、和E五種?
2025-05-10 15:11
【摘要】食品教研室曹清明1第三章營養(yǎng)學基礎(chǔ)食品教研室曹清明2人體需要40多種營養(yǎng)素,分為六大類。:9大AA:2大脂肪酸:葡萄糖:鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、硫銅、鈷、鉻、鐵、氟、碘、錳、鉬、硒、鋅(17種):VA、VB1、VB2、VB6、VB12、VC、VD3、VE、煙酸、葉酸等
2025-01-04 16:56
【摘要】1臨床營養(yǎng)學2地位是臨時的榮譽是過去的金
2025-05-12 03:05
【摘要】營養(yǎng)與呼吸系統(tǒng)疾病NutritionandRespirationSystemDisease徐衛(wèi)國教授上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院二00八年六月五日授課提綱?概述:營養(yǎng)與呼吸系統(tǒng)疾病?內(nèi)容:COPD、ARDS、機械通氣?病例討論:臨床實踐?課程總結(jié):營養(yǎng)不良、營養(yǎng)評價、營
2025-05-26 01:45
【摘要】第十一章營養(yǎng)需要及飼料營養(yǎng)價值評定法()評定的方法:鼠試驗、不同動物試驗。飼料分析、糞便成分分析、尿成分分析、組織血液分析。全收糞法、指示劑法、尼龍袋法、離體法。N平衡、N、C平衡、能量平
2025-08-16 02:29
【摘要】 一、人體能量平衡 1、產(chǎn)能營養(yǎng)素和生理有效能量 食物營養(yǎng)素 產(chǎn)生能量 碳水化合物 脂肪 蛋白質(zhì) 產(chǎn)能營養(yǎng)素 熱源質(zhì) 攝取 1 第一頁,共二十頁。 一、人體能量平衡 ...
2025-09-25 10:26
【摘要】Chap3根底營養(yǎng)學 Chap3 第一頁,共九十五頁。 §5神密的礦物質(zhì)和微量元素 Chap3 常量元素:體內(nèi)含量0.01%,需要量 100mg/d,體內(nèi)含較多的有Ca、P、S、Na、...
2025-09-26 20:27
【摘要】第三節(jié)礦物質(zhì)〔minerals〕 第一頁,共六十五頁。 人體重量:96%是有機物和水分,4%為無機元 素組成。 在這些元素中,已發(fā)現(xiàn)有20種左右的元素 是構(gòu)成人體組織、維持生理功能、生化...
2025-09-25 03:04
【摘要】第七章礦物元素與動物營養(yǎng)?重點要求掌握礦物元素的主要生理功能,典型缺乏癥和影響動物對礦物元素需要和利用率的關(guān)鍵因素。第一節(jié)概述第二節(jié)常量元素第三節(jié)微量元素第一節(jié)概述一、動物的必需礦物元素目前已確認為動物所必需的礦物元素有22種。常量礦物元素7種:?鈣(Ca
2025-01-01 15:48
【摘要】第四節(jié)維生素 ?維生素是一類維持人體正常生理功能所必需的 有機營養(yǎng)素,它們的化學結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和生理功能 各不相同,不供給熱能,不參與機體組織構(gòu)成, 人體每日需要量很少,它們是天然食物的微量成 ...
2025-09-25 00:56
【摘要】第三節(jié) 礦物質(zhì)〔minerals〕 第一頁,共五十一頁。 人體重量:96%是有機物和水分,4%為無 機元素組成。 在這些元素中,已發(fā)現(xiàn)有20種左右的元素是 構(gòu)成人體組織、維持生理功...
2025-09-26 15:16
【摘要】植物營養(yǎng)學知識?。ú豢刹豢矗┕芾硖嵝?本帖被開心的布谷鳥執(zhí)行提前操作(2010-06-09)植物營養(yǎng)學知識(一)?植物生長所需的營養(yǎng)元素:??????營養(yǎng)元素在植物體內(nèi)的含量不同,所引起的作用也不同,有些元素在植物體內(nèi)含量很少,但是是不可缺少的,判斷必需營養(yǎng)元素的三個依據(jù):(1)
2025-08-04 17:34
【摘要】第一章營養(yǎng)學的基礎(chǔ)知識一、何謂營養(yǎng)?:營養(yǎng)就是營生養(yǎng)心,是機體攝取、消化、吸收,利用食物或養(yǎng)料的整個過程的總稱,也表示食物中營養(yǎng)素含量的多少和質(zhì)量的好壞。:碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)(無機鹽及微量元素)、維生素和水。,營養(yǎng)素可歸納為三類:(1)供熱能的營養(yǎng)素:碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)(2)助生長、修補組織的營養(yǎng)素:
2025-08-16 00:07
【摘要】飼料:在正常情況下,凡是能被動物采食、消化吸收、無毒無害,并且能夠提供營養(yǎng)物質(zhì)的所有物質(zhì)。養(yǎng)分(營養(yǎng)物質(zhì)、營養(yǎng)液):飼料中凡是被動物用以維持生命、生產(chǎn)產(chǎn)品,具有類似化學成分性質(zhì)的物質(zhì)。營養(yǎng):動物攝取、消化、吸收食物并且利用食物中的營養(yǎng)物質(zhì)來維持生命活動、修補組織、生長和生產(chǎn)的全部過程。營養(yǎng)學:研究生物的營養(yǎng)物質(zhì)的科學,通過這一過程的研究,可以證明生命活動的本質(zhì),并通過營養(yǎng)調(diào)控措施維持
2025-04-16 23:53