畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題探討-免費(fèi)閱讀
【正文】 3結(jié)語 “民以食為天、食以安為先”，食品質(zhì)量安全是當(dāng)前社會和人民群眾普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問題，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全的重要組成部分，其安全水平不僅關(guān)系著畜產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營者以及消費(fèi)者的切身利益和生命安全，而且與社會的文明進(jìn)步、公共衛(wèi)生、和諧穩(wěn)定都具有緊密的聯(lián)系。通過建立完善的管理責(zé)任制和開展法律法規(guī)、業(yè)務(wù)知識技能培訓(xùn)，增強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管人員的責(zé)任心和業(yè)務(wù)技能；二是充實(shí)力量。只要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定，進(jìn)行生產(chǎn)管理，就能防控重大動物疫病和人畜共患病的發(fā)生，保證在源頭不發(fā)生重大畜產(chǎn)品安全事故。為追求數(shù)量和產(chǎn)量，在畜產(chǎn)品中往往會加入很多投入品，比如激素、瘦肉精、人用抗生素等違禁藥物，使用的獸藥和飼料中的重金屬物質(zhì)和殘留的農(nóng)藥也都是無法消除的，這也是一個很大的安全隱患。近幾年，已經(jīng)對100余批的獸藥進(jìn)行了例行檢測，沒有發(fā)現(xiàn)一起假劣獸藥，其結(jié)果也是備受上級主管部門的好評。結(jié)合專項整治，加大對飼料企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，采取定期和不定期的明察暗訪，嚴(yán)格查驗檔案資料和進(jìn)出貨臺賬，一步步的實(shí)現(xiàn)對飼料企業(yè)的規(guī)范化管理工作。加大對原料和投入品的抽檢頻次。 今年，我們對“無公害食品行動計劃”進(jìn)行了認(rèn)真的實(shí)施和落實(shí)，這十分有利于畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平上的提高。還有一點(diǎn)就是動物的疫病帶來的安全隱患。 要保障畜產(chǎn)品的安全性，就要嚴(yán)格按照《畜牧法》、《動物防疫法》、《
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